طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الأصلية

كارم نصري

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الأصلية

طريقة صنع عجينة البيتزا الإيطالية ، البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الناس ، ومن مميزات البيتزا أنه يمكن تحضيرها بمختلف النكهات والطرق. يقدم المطعم بيتزا جاهزة.

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة للعديد من الأشخاص في العالم ، لذلك وجدنا المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير عدة وصفات مختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: أسهل طريقة للاستخدام في المنزل طرق صنع البيتزا بمختلف الأطعمة

حول البيتزا

  • ظهرت البيتزا لأول مرة في المطاعم الإيطالية ثم انتشرت إلى بلدان أخرى ، لذلك غالبًا ما تسمى البيتزا البيتزا الإيطالية.
  • تتكون البيتزا بشكل أساسي من عجينة تضاف إلى مجموعة من الخضروات والتوابل والخضروات ومكونات أخرى ، والتي تعطي البيتزا خصائص مختلفة.
  • البيتزا غذاء غني بالعناصر والقيمة الغذائية ، لاحتوائها على العديد من المكونات ، ولكل مكون العديد من الفوائد المتعددة.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتش خبز سوري ساندويتش سجق سوري واتخذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتش خبز سوري شطيرة سجق سوري

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

تعتبر طريقة صنع عجينة البيتزا الإيطالية من أشهر طرق تحضير البيتزا وهي كالآتي:

هذه المكونات

  • أربعة أكواب طحين.
  • قليل من الملح.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب حليب سائل دافئ.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • كوب جبن مبشور.
  • 1/4 كوب فطر مقطع.
  • شرائح فلفل حلو.
  • القليل من الزعتر.
  • أربع ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
  • 1/4 كوب زيتون مفروم.

يمكنك أيضا معرفة كيفية تحضير البيتزا في المنزل من خلال المقال التالي. الطريقة هي تحضير أشهى أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة. الطريقة هي: مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوّت وصفة أشهر الطهاة

كيف تستعد

  1. يتم تحضير العجينة عن طريق وضع الخميرة والسكر في القليل من الماء الدافئ في كوب وتركها لعدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
  2. نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف كمية مناسبة من الحليب والزيت ونقلب جيداً ونضيف السكر والملح والخميرة.
  3. اعجن المكونات السابقة لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.
  4. غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تنضج.
  5. اعجن عجينة البيتزا على شكل دائرة وضعها على صينية الفرن.
  6. نضع التوابل في الأعلى ، ثم نبدأ في وضع جميع المكونات المتبقية في الجبن والخضروات والزعتر والمكونات الأخرى ، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تكتمل

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتجنب زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان مع الحليب كوجبة إفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: دقيق الشوفان ، كوجبة فطور مع الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن

طريقة عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية

الطريقة الأصلية لعجينة البيتزا الإيطالية هي كالتالي:

هذه المكونات

  • أربعة أكواب ونصف دقيق.
  • كوب زبادي.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب زعتر وزيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من السماق والخميرة الطرية الفورية.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.

كيف تستعد

  1. نضيف السكر والملح والدقيق والخميرة وأربعة أكواب من الماء ، ثم اسحق هذه المكونات بمضرب كهربائي.
  2. شغل المضرب على سرعة منخفضة لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات معًا وتتكون عجينة.
  3. نضيف الزعتر والزعتر واللبن إلى الخليط السابق ونستمر في العجن.
  4. قم بزيادة الرطوبة تدريجياً لتشكيل عجينة ناعمة وسلسة.
  5. توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ثم تغطى بورق النايلون وتوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  6. ضعي كمية قليلة من الزيت في صينية الفرن ، وزعي العجينة ، ثم ضعي المكونات السابقة على الفرن.
  7. توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة استخدام مافن الزبدة على الكنافة خطوة بخطوة صنع في المنزل

بيتزا واي صلصة باربيكيو

هذه المكونات

  • كوب جبن مبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • قطعتين من صدور الدجاج.
  • كوب صوص باربيكيو.
  • نصف فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.
  • قليل من الملح.
  • قليل من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب طحين.
  • قليل من السكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/4 كوب زيت.

لجميع عشاق البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع الكفتة من البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل المعلومات التفصيلية التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: كيفية استخدام البطاطس الخالية من اللحم و البطاطس المفرومة المقرمشة و اللحم لعمل الكفتة

كيف تستعد

  1. ضعي الخميرة في كوب صغير من الماء الدافئ مع السكر واتركيها لبعض الوقت حتى تتفاعل المكونات.
  2. نضع الدقيق على الطبق ونرش الملح والزيت والخميرة ونعجن المكونات السابقة جيداً.
  3. اترك الخميرة لمدة ساعة حتى تختمر.
  4. نضع المقادير بالكامل على العجينة والصلصة والخضروات الأخرى ، ثم نضعها في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.

الآن ، يمكنك التعرف على السعرات الحرارية للبيتزا وأفضل طريقة لحرق السعرات الحرارية للبيتزا من خلال النظر في الموضوعات التالية: سعرات البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية للبيتزا

نصائح لعمل عجينة بيتزا مثالية

فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على تحضير عجينة البيتزا المثالية:

  • عند دهن العجينة على صينية البيتزا ، يجب أولاً تثقيب العجينة بالشوكة ، ثم وضعها في الفرن ، ثم إضافة باقي المكونات.
  • من الأفضل اختيار طبق بيتزا داكن اللون لتسريع عملية النضج.
  • عند طهي البيتزا ، يوصى بوضعها في قبو الفرن.
  • من الأفضل ترك عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق قبل إضافتها.
  • اختيار زيت الزيتون للبيتزا أفضل من زيت الزيتون العادي.
  • من أجل الحصول على عجينة جيدة ، يفضل وضعها في الثلاجة من الليل إلى الصباح وتركها خارج الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل وضعها في الفرن.
  • نوصي باستخدام أكثر من نوع واحد من الجبن لجعل مذاق البيتزا أفضل.
  • يجب أن يكون الماء أو الحليب لعجن البيتزا دافئًا وليس باردًا.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من بلسم الكريما إلى المكونات السابقة حتى تصل العجينة إلى النعومة المطلوبة.
  • من الأفضل تشغيل الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضع البيتزا على حرارة 180 درجة مئوية.

يوصي الموقع باستخدام الرابط التالي لزيادة المعرفة حول صنع البيتزا بدون فرن وأسرار نجاح صناعة البيتزا بدون فرن: كيف تصنع بيتزا بدون فرن وأسرار النجاح

الآن ، تعلمت أسهل طريقة لصنع عجينة البيتزا الإيطالية التي تباع في المتاجر ، وبعض التقنيات لمساعدة العجين في الحصول على الاتساق المناسب.

شارك هذه المقالة