دراسة جدوى مطعم فرايد تشكن وأهم عوامل النجاح

نواف الكعبي

دراسة جدوى مطعم فرايد تشكن وأهم عوامل النجاح

تعد دراسة جدوى مطعم الدجاج المقلي من اهم الاسباب لمساعدة المشروع على النجاح ، فالاتجاه الحديث في مجال الاستثمار الحالي هو اكتشاف طرق وافكار جديدة للمستثمرين ، والوجبات السريعة تعتمد على التوجه العالمي نحو النظر في الشروط التي تفرضها المطاعم وساعات العمل والتحديات الجديدة وساعات العمل الطويلة.

ومع ذلك ، على الرغم من أن فكرة مطعم الوجبات السريعة بسيطة ، إلا أنها تتطلب الكثير من البحث والمراجعة لأنها قد تجعل من الصعب على العديد من مطاعم الوجبات السريعة المنافسة دخول السوق. نقدم دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة.

دراسة جدوى لمطعم دجاج مقلي

تعرف على المزيد حول كيفية إجراء دراسة جدوى لمطعم دجاج مقلي وأهم العوامل التي تساعد في بناء أساس قوي لمطعمك ، والخطوات المطلوبة لنجاح المطعم ، والتكاليف المالية والاستثمارية المتضمنة …

تحديد العميل المستهدف

حدد شريحة المستهلك المستهدفة التي تحتاج إلى تسعيرها. يتم تحديد شرائح المستهلكين حسب الموقع الجغرافي للمطعم وما إذا كانت هناك مناطق راقية أو شعبية في المناطق السكنية.

موقع المطعم

لحساب تكلفة الموقع ، سواء كان إيجارًا وإيجارًا سنويًا أو حسابًا لتكاليف الملكية والشراء ، يقع في موقع جغرافي مأهول ويفضل أن يكون كبيرًا لاستيعاب الضيوف. يجب أن يكون بحجم كافٍ ويجب أن يتكون من رسم غرفة ومطبخ يكفي لاستيعاب المعدات والتجهيزات وغرفة لتكون بمثابة مكتب المدير.

المرتبات للموظفين

يحتاج المطعم إلى عمال بالأرقام ، لذا احسب تكلفة الرواتب الشهرية والسنوية لعدد الموظفين.

  • 2 Chefs: لا يقل راتب الشيف عن 2000 جنيه في الشهر.
  • 4 عمال متقدمين: يتقاضى العمال ما لا يقل عن 1800 جنيه مصري شهريًا.
  • عمال النظافة: يتقاضى عمال النظافة ما لا يقل عن 1500 جنيه مصري شهريًا.
  • 1 محاسبون ماليون: تبدأ رواتب المحاسب بحد أدنى 2500 جنيه مصري شهريًا.

معدات التجهيز

بالنسبة للوجبات ، غالبًا ما تحتاج المطاعم إلى ثلاجتين للتخزين البارد ، واثنين من قلايات البطاطس المقلية ، وقاطع دواجن ، وخلاط ، وجهاز كمبيوتر للحسابات والصرافين ، وإحضار جهاز تلفزيون ومكبرات صوت ، وهذا ممكن أيضًا.

كما تحتاج مطاعم الدجاج المقلي إلى ماكينة البروست وهي جهاز يستخدم لطهي الدجاج بالقلي، وتعتبر ضرورية لإعداد الوجبات بسرعة وفعالية، خاصة في المطاعم التي تقدم كميات كبيرة من الطعام. وتساعد الماكينة في تحضير الدجاج بشكل سريع وفي وقت قصير .

رسوم تجهيز الأثاث

احسب تكلفة الأثاث المستخدم في بناء وتأثيث المطعم وعدد الطاولات والكراسي المطلوبة حسب المساحة بالقدم المربع للمطعم. وعدد الكراسي يتكون من 4 طاولات على الأقل وكل طاولة تحتوي على 4 كراسي.

مصاريف الدعاية

أصبح التسويق الآن الركيزة الأساسية لانتشار جميع أنواع السلع المعروضة ، لذا فإن الأفضل والأبسط والأكثر استخدامًا والأكثر توفيرًا للمال لحساب تكلفة الإعلان والدعاية للمطاعم عليك أن تختار كيف يمكنك ذلك. التسويق عن طريق إنشاء إعلانات ممولة على صفحات التواصل الاجتماعي المختلفة.

تكاليف الديكور والتصميم

تحديد تكلفة الديكور والتصميم الخارجي والداخلي. هذا لإعطاء المكان مظهرًا فريدًا ويمكنك الحصول على أفضل شكل بأفضل سعر مع أحد مكاتبنا الهندسية الزخرفية.

أوراق مهمة

الحصول على التصاريح اللازمة لإنجاز المشروع ، والحصول على التصاريح اللازمة ، وإتمام جميع الإجراءات الحكومية ، وإصدار رخصة المحل هو كل ما يتعلق بحساب التكاليف المالية لجميع الإجراءات وعمل الدجاج المقلي ، ويجب أخذها في الاعتبار عند إضافة التكلفة. دراسة للمطاعم.

أسباب تؤدي إلى فشل دراسة الجدوى

هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى فشل دراسة الجدوى وإخفاقات المشروع ، مثل:

  • حساب التكاليف بشكل غير صحيح: يتوقع بعض المستثمرين الصغار الذين يفتقرون إلى الخبرة دفع مبالغ ضخمة والحصول على عوائد كبيرة لتغطية جميع النفقات ، لذا احسب التكاليف بالطريقة الصحيحة التي تقلل من أهمية ذلك.
  • الجهل بالسوق: يجب عليك إجراء بحث شامل عن السوق قبل الانخراط في أي مجال ترغب في الاستثمار فيه.
  • فريق العمل عديم الخبرة: يجب اختيار فريق عمل جيد يمكنه مواجهة السوق وتغطية جميع متطلبات العملاء وتدريبه جيدًا قبل وضعه في المطعم.
  • نقص الخبرة الإدارية: أحد أسباب فشل المشاريع الصغيرة هو أن المديرين أو المالكين ليس لديهم خبرة إدارية كافية.
  • أخطاء ناتجة عن سياسة التسعير: التسعير المبالغ فيه الذي يدفع العملاء بعيدًا أو التسعير المنخفض الذي لا يغطي التكاليف أمر غير مرغوب فيه ويجب أن يتناسب مع سياسة تسعير السوق. وتغطية التكلفة.

العوامل الكامنة وراء دراسة جدوى ناجحة لمطعم دجاج مقلي

تقدم النقاط التالية أهم العوامل التي تساعد وتؤثر على نجاح مطعم الدجاج الفريد الخاص بك …

  • اختر موقعًا بارزًا: يمكن أن يؤدي اختيار موقع جغرافي مناسب ومميز لمطعمك إلى قطع شوط طويل نحو نجاح مطعمك. يجب اختيار المواقع في المناطق ذات الحركة السكانية العالية.
  • طعم التميز: يعتبر المنتج المتميز بخلطات فريدة وطعم ممتاز من أقوى العوامل في نجاح المشروع ، حيث يجب استخدام أنواع كثيرة من البهارات والتوابل لإضافة مذاق خاص وفريد ​​للحصول على وجبة لذيذة.
  • اختيار الموظفين: يجب عليك اختيار موظفين محترفين لمساعدة مشروعك على النجاح ، ويمكن أن يؤدي اختيار موظفين غير محترفين وغير متعاونين إلى زيادة أسباب فشل المشروع. يتعاملون مع العملاء كن ودودًا عند الطلب ، ولا يرتكبوا أخطاء ، وأكثر من ذلك بكثير.
  • اختر طاهًا بارزًا في مجاله ، لجميع أنواع المأكولات.
  • قم ببناء علاقات اجتماعية جيدة مع العملاء واجعلهم يشعرون أنهم في المكان المناسب.
  • اعتني بنظافة المكان الخالي من الأتربة والروائح الكريهة.
  • نختار التصميم والديكور بطريقة حديثة وعصرية مناسبة لمطاعم الوجبات السريعة.
  • تخصيص خدمات التوصيل إلى المنازل لمساعدة المطاعم على الوصول إلى شرائح أكبر من المستهلكين ونطاق جغرافي أوسع.
  • على سبيل المثال ، التسويق على وسائل التواصل الاجتماعي ، وتوزيع الأوراق الترويجية على مجموعات مختلفة من الناس ، ووضع لافتات كبيرة خارج المتجر تظهر عروض المطعم بخطوط كبيرة.

كيفية تحديد الأسعار في دراسة جدوى مطعم دجاج مقلي

يعتبر السعر الجيد من أقوى عوامل جذب العملاء ، لذلك يجب مراعاة السعر عند إجراء دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة. ، ومعرفة شرائح المستهلكين التي سيتم الإعلان عنها وتقديم منتجاتك إليها مع ضمان تقديم منتجات عالية الجودة.

يتم تحديد السعر بناءً على تكلفة المعدات والمعدات المستخدمة في المنشأة ، ويتم حساب تكلفة أجور العمالة وتكلفة التسويق من خلال عملية حسابية للعثور على صافي التكلفة والتكلفة الصافية للمواد المستخدمة ، وتحديدًا أخيرًا الشبكة. ربح.

من هنا ، يمكن القول أن نجاح دراسة جدوى مطعم دجاج مقلي يكمن في العديد من النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار عند إنشاء وإنشاء مطعم تريد فتحه ، بما في ذلك حساب التكاليف المتضمنة بشكل صحيح.

إذا وجدت صعوبة في إجراء دراسة جدوى لمطعم بنفسك ، فيمكنك طلب المساعدة من شركة أو شركة محاسبة لمساعدتك في اختيار أفضل بديل. يعتمد المشروع الناجح على اختيار موقع جيد ، واختيار العمال ذوي الخبرة ، وامتلاك إدارة جيدة للمشروع.

شارك هذه المقالة