طريقة عمل الحليب المكثف السائل أو البودرة
الطريقة التي يعمل بها الحليب المكثف هي أن الحليب المكثف يستخدم في صنع العديد من أنواع الحلويات ، مثل الآيس كريم وكيك الجبن ، ويمكن أيضًا تحضيره بسهولة ويسر في المنزل ؛ كما أنه يستخدم كتوابل لبعض الكيكات ، ويتميز بحلاوته وصفار خفيف. ، فيما يلي نقدم هذه المقالة من خلال طرق مختلفة. تحضير الحليب المكثف من خلال الخطوات التالية.
كيفية صنع الحليب المكثف من الحليب السائل
هذه المكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
كيف تستعد
- ذوبي السكر في الحليب في مقلاة غير لاصقة.
- ثم نضع القدر على النار ونقلب حتى يغلي.
- ثم اخفض درجة الحرارة مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتكاثف.
- أخرج الحليب من الموقد واتركه يبرد.
- تصب في وعاء معقم وتخزينها في الثلاجة.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع الخبز الأبيض والخبز الأسود ، انقر هنا: كيفية صنع الخبز الأبيض والخبز الأسود
طريقة عمل حليب مكثف من 3 مكونات
هذه المكونات
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كيف تستعد
- نضع القدر على النار ونضيف الحليب حتى يغلي.
- ثم يضاف السكر مع التحريك.
- استمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف صودا الخبز ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
- يرفع عن النار ويبرد ، سوف يثخن الحليب.
- صبها في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة.
كيفية تحلية الحليب المكثف بمسحوق الحليب
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
كيف تستعد
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
- قلب المكونات بسرعة عالية.
- صب الحليب المكثف في برطمان وضعه في الثلاجة.
كيفية صنع حليب مكثف بنكهة الكراميل
هذه المكونات
- نقوم بإعداد الحليب المكثف بنفس المقدار والخطوات السابقة.
- ثم ضع الحليب في وعاء على الموقد وانتظر حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم بدأنا في التقليب للتأكد من عدم التصاق الحليب بالوعاء.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد.
- تصب في وعاء وتوضع في الثلاجة.
المحلاة الحليب المكثف
هذه المكونات
- 2 كوب حليب بودرة كامل الدسم.
- 2 كوب سكر أبيض حبيبي
- كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضعي اللبن في مقلاة غير لاصقة وضعي الماء الساخن على النار.
- قلبي الخليط حتى يذوب الحليب تمامًا ، ثم أضيفي السكر.
- نحرك المكونات حتى يذوب السكر ثم نضيف الفانيليا.
- استمر في التقليب على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يتكاثف القوام.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد.
- تصب في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
تركيبة بسيطة وسريعة للحليب المكثف
هذه المكونات
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب واحد فقط ربع ماء دافئ.
كيف تستعد
- نضع الماء في وعاء ونشعله ونضيف الحليب ونقلب حتى يذوب.
- ثم نضيف السكر ونقلب حتى يغلي المزيج.
- أخرج الحليب من مصدر الحرارة واتركه يبرد.
- تصب في جرة معقمة محكمة الغلق وتخزينها في الثلاجة.
لا تفوتوا المعلومات حول كيفية عمل NescaféGold ، بما في ذلك التقاليد والبرودة ورغوة الملك والغبار ، انقر هنا: كيفية جعل NescaféGold تقليدًا وباردًا ، ورغوة الملك وغباره
كيفية صنع الحليب المكثف المحلى والزبدة
هذه المكونات
- كوب واحد لكن ربع كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر والماء والفانيليا ، ثم اخلطي المكونات جيدًا
- ثم أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى يتكاثف.
- صب الحليب في وعاء لحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
كيفية صنع الحليب المكثف بالقشدة
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة
- كوب سكر.
- كوب كريم.
كيف تستعد
- أضيفي السكر إلى اللبن واخلطيهم جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكريمة تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بتخزين الحليب في الثلاجة.
كيفية صنع حليب الشوكولاتة الحلو
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة دهن شوكولاتة.
- نصف كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- نضع الوعاء على النار ونضيف الحليب والسكر والماء.
- تم تقليب الخليط لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على القوام المطلوب.
- يُرفع المزيج عن مصدر الحرارة ويُترك ليبرد ويُخزن في الثلاجة.
كيفية صنع الحليب المكثف المحلى
هذه المكونات
- 3 أكواب حليب بودرة.
- 3 أكواب سكر أبيض
- كوب ونصف ماء.
كيف تستعد
- ضعي مسحوق الحليب والسكر في وعاء الخلاط ، وأضيفي الماء لخلط المكونات جيدًا.
- استمر في التقليب بسرعة متوسطة حتى يتكاثف الخليط.
- اسكب الحليب في برطمان واحفظه في الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف بوصفة بسيطة من الشيف فاطمة أبو هاتي
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تتكاثف.
- تصب في وعاء زجاجي محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة.
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في صنع الحليب المكثف المحلى
هذه المكونات
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- القليل من مسحوق الفانيليا.
كيف تستعد
- نضع الزبادي في وعاء على الموقد ونضيف السكر والفانيليا والبيكنج باودر.
- قلبي حتى يغلي ، حتى يتحول اللون إلى ذهبي فاتح ويزداد سمكًا.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد.
- ضعه في الثلاجة.
طريقة تحضير الحليب المكثف هي الشيف سالي فؤاد
هذه المكونات
- ثلث كوب ماء.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
كيف تستعد
- ضع جميع المكونات السابقة في وعاء غير لاصق على النار.
- استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم تصل إلى القوام المطلوب.
- اتركها تبرد قبل دخول الثلاجة.
طريقة عمل الشيف هارا
هذه المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات.
كيف تستعد
- نسكب الزبادي والسكر في قدر على النار ونقلب المكونات حتى يذوب السكر.
- ثم أضف الكربونات واستمر في التقليب حتى يتم الحصول على قوام الحليب المكثف.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد.
- صبها في وعاء في الثلاجة.
تقنية الحليب المكثف الشيف سارة سلامة (سارة سلامة)
هذه المكونات
- لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب ونصف سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة باردة.
كيف تستعد
- نضع وعاء عميق مناسب لكمية الحليب على النار.
- يضاف الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك حتى يذوب السكر.
- استمر في التقليب حتى يثخن الحليب.
- ثم أخرج الحليب من مصدر الحرارة وأضف الزبدة مع التحريك.
- الحليب جاهز ويتجمد هنا.
يمكنك تعلم كيفية صنع Endomi بالخضروات ، وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق ، انقر هنا: كيفية صنع Endomi بالخضروات وكيفية صنع إندومي بالدجاج المسلوق
فوائد الحليب المكثف
- يحتوي الحليب المكثف على البروتين والكربوهيدرات التي توفر الطاقة لجسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، لذلك يمكنه أيضًا الحفاظ على صحة العظام.
نصائح لتحضير الحليب المكثف بنجاح
- يجب نخل المسحوق قبل الاستخدام.
- استخدم زبدة معروفة.
- زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- يجب أن يكون الماء دافئًا وليس ساخنًا.
- يجب أيضًا أن يكون السكر المستخدم مسحوقًا منخولًا.
- يجب أن تكون الحاوية معقمة ونظيفة ومحكمة الإغلاق.
في نهاية هذا الموضوع ، قمنا بجمع العديد من الطرق المختلفة لتحضير الحليب المكثف في المنزل بطريقة مريحة ، وتوفير مكونات بسيطة واقتصادية لتسهيل تحضيره وتخزينه على ربات البيوت في المنزل وشرائه هنا وفي الفم.