طريقة عمل الحليب المكثف السائل أو البودرة

كارم نصري

طريقة عمل الحليب المكثف السائل أو البودرة

الطريقة التي يعمل بها الحليب المكثف هي أن الحليب المكثف يستخدم في صنع العديد من أنواع الحلويات ، مثل الآيس كريم وكيك الجبن ، ويمكن أيضًا تحضيره بسهولة ويسر في المنزل ؛ كما أنه يستخدم كتوابل لبعض الكيكات ، ويتميز بحلاوته وصفار خفيف. ، فيما يلي نقدم هذه المقالة من خلال طرق مختلفة. تحضير الحليب المكثف من خلال الخطوات التالية.

كيفية صنع الحليب المكثف من الحليب السائل

هذه المكونات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية.

كيف تستعد

  • ذوبي السكر في الحليب في مقلاة غير لاصقة.
  • ثم نضع القدر على النار ونقلب حتى يغلي.
  • ثم اخفض درجة الحرارة مع الاستمرار في التحريك.
  • أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتكاثف.
  • أخرج الحليب من الموقد واتركه يبرد.
  • تصب في وعاء معقم وتخزينها في الثلاجة.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع الخبز الأبيض والخبز الأسود ، انقر هنا: كيفية صنع الخبز الأبيض والخبز الأسود

طريقة عمل حليب مكثف من 3 مكونات

هذه المكونات

  • 2 كوب حليب.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

كيف تستعد

  • نضع القدر على النار ونضيف الحليب حتى يغلي.
  • ثم يضاف السكر مع التحريك.
  • استمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ثم نضيف صودا الخبز ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
  • يرفع عن النار ويبرد ، سوف يثخن الحليب.
  • صبها في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة.

كيفية تحلية الحليب المكثف بمسحوق الحليب

هذه المكونات

  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

  • نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
  • قلب المكونات بسرعة عالية.
  • صب الحليب المكثف في برطمان وضعه في الثلاجة.

كيفية صنع حليب مكثف بنكهة الكراميل

هذه المكونات

  • نقوم بإعداد الحليب المكثف بنفس المقدار والخطوات السابقة.
  • ثم ضع الحليب في وعاء على الموقد وانتظر حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون الذهبي.
  • ثم بدأنا في التقليب للتأكد من عدم التصاق الحليب بالوعاء.
  • نرفع عن النار ونتركها تبرد.
  • تصب في وعاء وتوضع في الثلاجة.

المحلاة الحليب المكثف

هذه المكونات

  • 2 كوب حليب بودرة كامل الدسم.
  • 2 كوب سكر أبيض حبيبي
  • كوب ماء ساخن.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

  • ضعي اللبن في مقلاة غير لاصقة وضعي الماء الساخن على النار.
  • قلبي الخليط حتى يذوب الحليب تمامًا ، ثم أضيفي السكر.
  • نحرك المكونات حتى يذوب السكر ثم نضيف الفانيليا.
  • استمر في التقليب على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى يتكاثف القوام.
  • نرفع عن النار ونتركها تبرد.
  • تصب في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

تركيبة بسيطة وسريعة للحليب المكثف

هذه المكونات

  • كوب سكر بودرة.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب واحد فقط ربع ماء دافئ.

كيف تستعد

  • نضع الماء في وعاء ونشعله ونضيف الحليب ونقلب حتى يذوب.
  • ثم نضيف السكر ونقلب حتى يغلي المزيج.
  • أخرج الحليب من مصدر الحرارة واتركه يبرد.
  • تصب في جرة معقمة محكمة الغلق وتخزينها في الثلاجة.

لا تفوتوا المعلومات حول كيفية عمل NescaféGold ، بما في ذلك التقاليد والبرودة ورغوة الملك والغبار ، انقر هنا: كيفية جعل NescaféGold تقليدًا وباردًا ، ورغوة الملك وغباره

كيفية صنع الحليب المكثف المحلى والزبدة

هذه المكونات

  • كوب واحد لكن ربع كوب سكر.
  • كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب ماء مغلي.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

  • في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر والماء والفانيليا ، ثم اخلطي المكونات جيدًا
  • ثم أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى يتكاثف.
  • صب الحليب في وعاء لحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

كيفية صنع الحليب المكثف بالقشدة

هذه المكونات

  • كوب حليب بودرة
  • كوب سكر.
  • كوب كريم.

كيف تستعد

  • أضيفي السكر إلى اللبن واخلطيهم جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الكريمة تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • نقوم بتخزين الحليب في الثلاجة.

كيفية صنع حليب الشوكولاتة الحلو

هذه المكونات

  • كوب حليب بودرة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة دهن شوكولاتة.
  • نصف كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

  • نضع الوعاء على النار ونضيف الحليب والسكر والماء.
  • تم تقليب الخليط لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على القوام المطلوب.
  • يُرفع المزيج عن مصدر الحرارة ويُترك ليبرد ويُخزن في الثلاجة.

كيفية صنع الحليب المكثف المحلى

هذه المكونات

  • 3 أكواب حليب بودرة.
  • 3 أكواب سكر أبيض
  • كوب ونصف ماء.

كيف تستعد

  • ضعي مسحوق الحليب والسكر في وعاء الخلاط ، وأضيفي الماء لخلط المكونات جيدًا.
  • استمر في التقليب بسرعة متوسطة حتى يتكاثف الخليط.
  • اسكب الحليب في برطمان واحفظه في الثلاجة.

طريقة عمل الحليب المكثف بوصفة بسيطة من الشيف فاطمة أبو هاتي

هذه المكونات

  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ربع كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

  • ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تتكاثف.
  • تصب في وعاء زجاجي محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة.

طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في صنع الحليب المكثف المحلى

هذه المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • القليل من مسحوق الفانيليا.

كيف تستعد

  • نضع الزبادي في وعاء على الموقد ونضيف السكر والفانيليا والبيكنج باودر.
  • قلبي حتى يغلي ، حتى يتحول اللون إلى ذهبي فاتح ويزداد سمكًا.
  • نرفع عن النار ونتركها تبرد.
  • ضعه في الثلاجة.

طريقة تحضير الحليب المكثف هي الشيف سالي فؤاد

هذه المكونات

  • ثلث كوب ماء.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب حليب بودرة.

كيف تستعد

  • ضع جميع المكونات السابقة في وعاء غير لاصق على النار.
  • استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم تصل إلى القوام المطلوب.
  • اتركها تبرد قبل دخول الثلاجة.

طريقة عمل الشيف هارا

هذه المكونات

  • 2 كوب حليب سائل.
  • كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة كربونات.

كيف تستعد

  • نسكب الزبادي والسكر في قدر على النار ونقلب المكونات حتى يذوب السكر.
  • ثم أضف الكربونات واستمر في التقليب حتى يتم الحصول على قوام الحليب المكثف.
  • نرفع عن النار ونتركها تبرد.
  • صبها في وعاء في الثلاجة.

تقنية الحليب المكثف الشيف سارة سلامة (سارة سلامة)

هذه المكونات

  • لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة باردة.

كيف تستعد

  • نضع وعاء عميق مناسب لكمية الحليب على النار.
  • يضاف الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • استمر في التقليب حتى يثخن الحليب.
  • ثم أخرج الحليب من مصدر الحرارة وأضف الزبدة مع التحريك.
  • الحليب جاهز ويتجمد هنا.

يمكنك تعلم كيفية صنع Endomi بالخضروات ، وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق ، انقر هنا: كيفية صنع Endomi بالخضروات وكيفية صنع إندومي بالدجاج المسلوق

فوائد الحليب المكثف

  • يحتوي الحليب المكثف على البروتين والكربوهيدرات التي توفر الطاقة لجسم الإنسان.
  • كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، لذلك يمكنه أيضًا الحفاظ على صحة العظام.

نصائح لتحضير الحليب المكثف بنجاح

  • يجب نخل المسحوق قبل الاستخدام.
  • استخدم زبدة معروفة.
  • زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • يجب أن يكون الماء دافئًا وليس ساخنًا.
  • يجب أيضًا أن يكون السكر المستخدم مسحوقًا منخولًا.
  • يجب أن تكون الحاوية معقمة ونظيفة ومحكمة الإغلاق.

في نهاية هذا الموضوع ، قمنا بجمع العديد من الطرق المختلفة لتحضير الحليب المكثف في المنزل بطريقة مريحة ، وتوفير مكونات بسيطة واقتصادية لتسهيل تحضيره وتخزينه على ربات البيوت في المنزل وشرائه هنا وفي الفم.

شارك هذه المقالة