طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

نعرض لكم اليوم على موقعنا على الإنترنت كيفية صنع صينية بطاطا حلوة بالبشاميل. تعتبر البطاطا الحلوة بالبشاميل من أكثر الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي تم صنعها على الإطلاق وهي مغذية للغاية وغنية بالعناصر والفيتامينات. احتياجات جسم الإنسان ومكوناته متوفرة بسهولة ويسهل تحضيرها حيث أنه طعام شتوي لذيذ يشعر بالدفء بسبب السعرات الحرارية العالية الموجودة في المكونات.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة بالبشاميل

تقنية صينية البطاطا الحلوة باستخدام البشاميل

تعتبر البطاطس من أشهر الأطعمة النباتية في العالم ، فهي تنمو تحت الأرض وانتشرت زراعتها في جميع دول العالم ، وتحتل المرتبة الرابعة من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة ، ومن أهم مزاياها:

  • البطاطس غنية بالعناصر المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية والحديد والكالسيوم والفوسفور ومضادات الأكسدة.
  • البطاطس سهلة الهضم وتحتوي على العديد من الأملاح المعدنية التي تعمل على خفض ضغط الدم الشرياني وامتصاص السموم من الجسم ، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك سرطان الأمعاء.
  • البطاطس مليئة بالسكر والنشا ، لذا فهي تساعد في حل مشكلة النحافة وزيادة الوزن لمن يريد التخلص من النحافة المفرطة من خلال تناول ذلك النظام الغذائي.
  • يحمي الجنين من التشوهات عند المرأة الحامل.
  • البطاطس غنية بالبوتاسيوم ، وهو من أهم العناصر التي تساعد في الحفاظ على توازن السوائل والتحكم في ضغط الدم عند المستويات الطبيعية ، كما أنها مصدر أساسي لإنتاج الطاقة ، حوالي 90 سعرة حرارية للجسم.
  • يمكن أن تساعد البطاطس في حل مشكلة النحافة وتساعدك على الوصول إلى وزنك المثالي.
  • يحتوي على عناصر وكربوهيدرات وألياف غذائية تساعد في تقليل نوبات نقص السكر في الدم.
  • يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة لأنه الأهم. يساعد وجود هذا الفيتامين في محاربة الأنفلونزا ويساعد على تكوين وتقوية العظام والأسنان.
  • تحتوي البطاطس على مادة الكولين التي تساعد في علاج الالتهابات ، وبالتالي تعزيز الشعور بالاسترخاء ، وتحسين الذاكرة ، وعلاج الأرق ، وتقليل الالتهابات.
  • كمصدر ممتاز لفيتامين (أ) المسمى بفيتامين (أ) للجهاز التنفسي والجمال ، فله فوائد عديدة منها:
  • يعمل كمضاد للأكسدة ، فهو يحارب علامات الشيخوخة وتعبيرات الوجه (التجاعيد) ويساعد على تجديد شباب البشرة.
  • يمكن تقديم البطاطس بعدة طرق ، إما كطبق رئيسي أو كطبق جانبي (مقبلات).
  • يمكن هرسها أو قليها أو شويها أو طهيها باللحوم والخضروات ، لذا يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.فوائد البطاطا الحلوة للحامل والفيتامينات الموجودة في البطاطا الحلوة

تقنية صينية البطاطا الحلوة باستخدام البشاميل

المواد المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطا حلوة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
  • ملعقة قرفة.
  • دقيق 3 ملاعق كبيرة.
  • 1 كوب أو أكثر من السكر حسب الرغبة.
  • 2 كيس فانيليا.
  • كوب كبير من الحليب.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير:

  • اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات
  • اتركي البطاطس تغلي ، أضيفي الماء إلى القدر ، أضيفي البطاطس ، وسخنيها حتى يغطي الماء البطاطس.
  • عندما تغلي جيدا ، تصبح طرية وسهلة الهرس.
  • بعد أن تغلي البطاطس ، صفيها في صينية ، اهرسيها جيدًا ، وحليها بالسكر إذا رغبت في ذلك.
  • نضع الزبدة على الصينية ونفرشها ونضع البطاطس المهروسة ونوزعها بالتساوي بظهر الملعقة ونضع عليها وصفة البشاميل.
  • حضري مزيج البشاميل أثناء غليان البطاطس واتركيها حتى تصبح باقي الوصفة جاهزة.

التفاصيل هنا: هل البطاطا الحلوة تجعلك تكتسب وزناً؟

خطوات تحضير خلطة البشاميل

  • لتحضير خليط البشاميل ، حضري الدقيق والزبدة ، وضعيهما على نار متوسطة ، واخلطيهما ببطء وبشكل كامل.
  • أضيفي الحليب والسكر والفانيليا والقرفة واخلطيهم حتى تتماسك العجينة.
  • يوضع مزيج البشاميل في صينية البطاطا ويوضع في فرن 220 درجة لمدة 30 دقيقة لاستخراج لون البشاميل الأحمر.
  • قدميها دافئة أو باردة ثم ضعيها في الثلاجة.

ولا تنس أن تتعلم المزيد بعد تعلم كيفية صنع صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل.

الطريقة الثانية لتحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل

المواد المطلوبة:

  • 4 أكواب بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة جيداً.
  • دسم أو 5 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملاعق كبيرة من القرفة.
  • كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة للطبخ.
  • دقيق 3 ملاعق كبيرة.
  • 2 كيس فانيليا.

طريقة التحضير:

  • سخني السمن أو الزبدة وأضيفي نصف كوب من السكر حتى يمتزج جيداً واتركيه حتى يتكرمل. ثم نضيف ملعقة من القرفة إلى البطاطس المهروسة ويقلب جيدا حتى يسخن.
  • تحضير خليط البشاميل على النحو التالي.
  • لتحضير البشاميل ، سخني الطحين مع الزبدة على نار متوسطة ، واخفقي الحليب تدريجيًا مع السكر والفانيليا والقشدة الثقيلة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تحضير البطاطا الحلوة بالمكسرات والبشاميل

المواد المطلوبة:

  • 2 كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كيلو سكر ناعم.
  • نصف كوب زبيب.
  • المكسرات المكسرة.
  • ملعقة أو اثنتان من مسحوق القرفة.
  • ماء مغلي.

كيف تصنع:

  • توضع البطاطس في قدر من الماء على نار متوسطة حتى الغليان ، حوالي 30 دقيقة.
  • صفي البطاطس من الماء الساخن وضعيها في ماء بارد.
  • قشري البطاطس وضعيها في وعاء ووزعيها جيدًا في صينية البيركس ، أضيفي الزبيب ورشة قرفة والمكسرات واخلطي جميع المكونات جيدًا باليد.
  • دهن الصينية بالسمن أو الزبدة وقم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • يوضع مزيج البطاطس بالتساوي على الصينية ويوضع فوقها مزيج البشاميل الحلو.

طريقة عمل البشاميل الحلو

المواد المطلوبة:

  • 1 لتر حليب.
  • كوب كريم.
  • ملعقة فانيليا.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • دقيق 3 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع:

  • سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، قلبي جيداً واسكبي في 1 لتر من الحليب ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر ورشة فانيليا ، قلبي باستمرار ، ثم أزيليها ، أضيفي الكريمة مع التحريك باستمرار حتى تتوزع بالتساوي.
  • بمجرد أن يصبح مزيج البشاميل جاهزًا ، ضعه على صينية بطاطس وضعه في الفرن حتى يتحول سطح البشاميل إلى اللون الأحمر ويقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

لهذا السبب أريتكم كيف تصنعون صينية بطاطا حلوة باستخدام البشاميل.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى