طريقة عمل شوربة دجاج

يوجد عدد متزايد من وصفات شوربة الدجاج المعروضة على موقعنا اليوم ، يعد تحضير وجبة شوربة من أسهل الوجبات وأكثرها مغذية. لا تتطلب مهارات ، ولا تتمتع بطعم رائع ، يحب الكثير من الأطفال حساء الدجاج لأن شوربة الدجاج هي سهل البلع والدجاج سهل المضغ.

طريقة عمل شوربة الدجاج

تعتبر أطباق الحساء من أشهر الأطباق في العالم ويتم تقديمها لإثارة شهيتك. يعتبر شوربة الدجاج من ألذ وألذ أنواع الحساء لاحتوائه على الخضار والدجاج ويجمع بين الفيتامينات والبروتينات. شوربة كريمة الدجاج ، شوربة أرز الدجاج ، شوربة السبانخ بالدجاج.

نوع الحساء

هناك ثلاثة أنواع من الحساء مصنفة من حيث الملمس وسنراجع هذه الأنواع أدناه.

شوربة صافية: طهي مادة ذات نكهة رائعة في الماء.

الشوربة السميكة: تتميز الشوربة بقوام كثيف لاحتوائها على الكريمة.

شوربة البوريه: هذا النوع من الحساء مغذي للغاية لأنه يتكون من الخضار والبقوليات ويحتوي على العديد من الفيتامينات.

أدناه ، سنناقش الأنواع المختلفة من حساء الدجاج وكيف يعمل كل منها على حدة.

لمزيد من المعلومات ، راجع: كيفية صنع شوربة تروتر المصرية والسعودية

أنواع الحساء الأخرى والقيم الغذائية: السعرات الحرارية في شوربة العدس

طريقة عمل شوربة الدجاج

عنصر:

4 قطع دجاج أو حسب عدد الأشخاص.

1 بصلة مفرومة.

2 كوب من الحمص

2 بطاطس.

مكعب مرق الدجاج.

البهارات والتوابل:

ملعقة صغيرة هيل.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير:

• أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم يضاف الحمص والبطاطا.
• يضاف الدجاج والبهارات ويقلى لمدة 5 دقائق.
• أضف 4 أكواب من الماء واتركه على النار لمدة 30 دقيقة وسيشفى هنا.

أيضًا ، لمزيد من المعلومات حول الطعام ، تحقق من كيفية صنع كوارع مسلوقة بعدة طرق سهلة.

اصنع حساء الدجاج بالكريمة

لاحظ أن الكريمة تضاف إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك حساء الدجاج. فيما يلي إرشادات حول كيفية صنع هذه الوصفة.

المبلغ اللازم

قطعة صدر دجاج صغيرة.

شرائح من البصل والثوم.

5 فطر مقطع إلى شرائح.

قليل من الملح

ربع ملعقة فلفل أسود.

2 ملاعق كبيرة زبدة.

ملعقة وقت.

كوب دقيق أبيض.

3 أكواب حليب.

1.5 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

• أضف بعض الزيت والثوم والبصل والفلفل الأسود والملح.
• يُضاف الدجاج ويُقلى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم يُضاف الفطر.
• ضعي الزبدة والحليب في وعاء آخر واخلطيهما بالمضرب حتى يتكاثف.
• أضف ربع لتر من الماء إلى الخليط السابق.
• أضيفي الدجاج والفطر وسخنيهم على نار متوسطة حتى يتماسك الحساء.

حساء أرز الدجاج

عنصر:

قطع دجاج

واحدة من البصل المفروم ناعما.

2 ملاعق كبيرة أرز.

نصف ملعقة فلفل أسود.

3 فصوص وملعقة زنجبيل.

رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• بعد غسل الدجاج وتقطيعه ، أضيفي القليل من الليمون.
• يقلى البصل والقرنفل والزنجبيل في القليل من الزيت حتى يلين.
• اسلقي الدجاج في قدر من الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم أضيفي قليل من الملح.
• ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة من الأرز وتكون قد انتهيت.

طريقة عمل حساء الدجاج بالسبانخ

السبانخ نبات مفيد للمعدة لأنه يجعل الطعام ألذ ويوصي به العديد من خبراء التغذية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وصحيًا.

عنصر:

أربعة من صدور الدجاج المقاطعة.

نصف كيلو من السبانخ

1 لتر من مرق الدجاج.

قطّع حبة بطاطس إلى مكعبات.

قطّع بصلة واحدة.

ربع كوب زيت.

قليل من الملح والفلفل ، أو يتبل حسب الرغبة.

2 مكعبات من مرق الدجاج (اختياري).

طريقة التحضير:

• سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي البصل ورشة ملح واقلي حتى ينضج البصل.
• يُضاف صدر الدجاج المتبل والمشوي إلى القدر مع البصل.
• قلبي ثم أضيفي البطاطس.
• استمر في التقليب مع إضافة رشة ملح وفلفل.
• يُضاف مرق الدجاج ومكعبات مرقة الدجاج.
• عندما تنضج البطاطس ، أضيفي السبانخ واتركيها لمدة 5 دقائق لمنع السبانخ من التحول إلى اللون الأسود.
• يرفع عن النار ويقدم ساخناً.

حساء الدجاج بالخضروات

عنصر:

1 لتر من مرق الدجاج ، يمكن استبدال الماء بمكعبات مرقة الدجاج.

20 جرام زبدة.

نصف كوب حليب.

2.5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

قطّع بصلة متوسطة الحجم.

1 جزرة مبشورة ناعماً.

قطع الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.

البقدونس المفروم.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع المقلاة على نار خفيفة ونضيف الزبدة.
• نضيف البصل المفروم ويقلى حتى ينضج.
• بعد ذلك ، أضف دقيق الشيراتاما.
• عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر ، أضيفي مرقة الدجاج المسلوقة.
• أضيفي مرق الدجاج تدريجياً لمنع تكتل الدقيق.
• ثم يضاف الحليب حتى يسخن الخليط.
• نضيف الدجاج المبشور ونضيف الجزر المبشور.
• ثم نضيف رشة ملح وفلفل.
• أضف 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• يُطهى على نار خفيفة حتى يغلي الحساء.
• ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية القدر واتركه لمدة 10 دقائق قبل تقديمه ساخناً.

شوربة دجاج تركي

عنصر:

دجاج مفروم.

نقطع البصل الأخضر إلى 4 قطع.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وبذور كمون.

ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

1 لتر ماء ساخن.

1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة.

ملاعق كبيرة من الدقيق.

نصف كوب شعيرية.

ملعقتان كبيرتان من الزبادي وصفار بيضة واحدة.

1 عصير ليمون وبعض البقدونس.

رشة من الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير:

• ابدأ بتحضير مرق الدجاج وضع الدجاج في المقلاة.
• ثم يضاف البصل المفروم والفلفل والكمون والكبر والملح.
• يُضاف 1 لتر من الماء حتى ينضج الدجاج ويُصفى المرق.
• نضع الزيت والزبدة في وعاء آخر ونضيف الدقيق ونخلط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أضف 4 أكواب من مرق الدجاج ثم كوب من الماء الساخن.
• أضيفي الدجاج والنودلز مع التقليب.
• يُحضّر الزبادي ويُضاف عصير الليمون وصفار البيض وقليل من مرق الداشي ويُمزج.
• ثم أضيفي الدجاج وقلبي.
• ثم نضيف رشة من الفلفل الأحمر والأسود والملح.
• وأخيرا نضيف البقدونس.

القيمة الغذائية لمرق الدجاج

يحتوي شوربة الدجاج على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان مثل: 162 سعرة حرارية ، 8 جرام دهون ، 1 جرام دهون مشبعة ، 38 جرام كربوهيدرات ، كوليسترول ، 11 جرام كربوهيدرات ، 11 جرام بروتين.

طريقة عمل حساء الدجاج الصحي

صدر الدجاج قليل الدسم ، لذا يمكنك تقديم حساء الدجاج بطريقة صحية. أيضا ، يجب استبدال مرق الدجاج المعالج بالدجاج الطازج. أضف الخضار مثل الكرفس والفلفل والجزر للتتبيل. لمرضى السكر ، أضف القليل من دقيق الشوفان لجعل حمية حساء الدجاج أكثر صحة.

لذلك قدمنا ​​وصفة لكيفية عمل حساء الدجاج. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سوف نقوم بالرد عليك قريبا.