طريقة عمل البط في الفرن بتتبيله لذيذة

طريقة طبخ البط في الفرن شائعة لصنع البط. يعتبر البط من ألذ أنواع اللحوم ويمكن تحضيره بعدة طرق ، لذا تحقق من موقع Giada للحصول على إرشادات حول كيفية طهيه في الفرن.

كيف تطبخ بطة في الفرن

هذه إحدى طرق تحضير البطة ويمكنك التعرف عليها في السطور التالية.

عنصر

  • بطة متوسطة
  • ملح ، فلفل أسود ، بهارات لحم
  • 2 فص ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 2 بصلة متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ورقة الغار
  • 2 جزر مقطع إلى مكعبات
  • 2 بطاطس

طريقة التحضير

  • اغسل البط جيدًا بالطحين والماء والخل لإزالة أي روائح كريهة.
  • في قدر عميق فوق النار ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن ، ضعي البط فيه واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الجانبين.
  • يُضاف ورق الغار والهيل المطحون.
  • غطي البطة بالماء واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي البطة من الماء وضعيها جانباً.
  • في هذه الأثناء ، نحضر الخضار ونحضر صينية ونضع الجزر والبطاطا المفرومة.
  • أضف البهارات والملح والفلفل.
  • أضف شرائح الثوم والبصل.
  • وزعي المكونات المذكورة أعلاه بالتساوي على طبق ، وضعي البط فوق الخضار ، وغطيه بورق (ألمنيوم).
  • سخني الفرن على 200 درجة وضعي صينية الخضار والبط في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • قم بإزالة ورق الألومنيوم وشويها على الشواية حتى يتحول لون اللوحة العلوية إلى اللون البني.
  • يمكن تقديم صينية الخضار مع البط في الفرن مع الأرز والسلطة الخضراء.

كيف تطبخ البط في فرن فاطمة أبو هاتي

هذه الطريقة من ألذ الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة.

مادة

  • بطة متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
  • مسحوق الهيل 1 ملعقة كبيرة
  • ملعقة كبيرة مسحوق الدوارة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل اسود

اسلق البطة

  • 1 لتر من عصير البرتقال
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 جزر مقطع إلى حلقات
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 ربع طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة هيل مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة
  • ملح
  • فلفل اسود

فرن

  • قطع برتقالة كبيرة في أرباع
  • نعناع طازج

طريقة التحضير

  • يُفرك البط جيدًا بالملح والدقيق والخل والليمون.
  • ثم اغسل المزاد الجاري عدة مرات.
  • املئي صينية كبيرة بملعقتين كبيرتين من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الزيت وضعي البط عليها حتى تضرب من جميع الجهات.
  • نضيف الطماطم المقطعة وشرائح الجزر مع البصل المقطّع إلى حلقات.
  • يُضاف الهيل المطحون وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
  • أضف عصير البرتقال إلى الخليط السابق حتى تنضج البط.
  • يُملأ وعاء بدبس الرمان أو صوص الصويا ويُضاف الهيل والفلفل الحلو والثوم المفروم وملعقة من صلصة الطماطم.
  • يضاف الملح والفلفل والقليل من الزيت.
  • ضع التوابل على البط ، وقم بتغطيتها بإحكام من الداخل والخارج ، وضعها في صينية بايركس ، وزينها بشريحة برتقالية.
  • ادخل الفرن على حرارة 200 درجة حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل البط المشوي في الفرن

تعرف على طريقة عمل البط المشوي بالفرن ، وهي واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة.

عنصر

  • وزن البطة 2 كجم
  • ملح وفلفل أسود
  • توابل مختلطه
  • الهيل المطحون والكركم
  • حبات البصل المفروم ناعما.
  • 2 فص ثوم
  • ملعقة من صلصة الطماطم

طريقة التحضير

  • اغسل البط جيدًا وجففها بورق المطبخ.
  • اخلطي البهارات السابقة والملح والفلفل وملعقة من الزبدة مع ملعقة من صلصة الطماطم والبصل والثوم.
  • افركي البط جيدًا من الداخل والخارج وفي جميع الاتجاهات باستخدام الخليط السابق.
  • بعد ساعتين ، ضع البط في صينية الفرن وقم بتغطية الوجه بورق الألمنيوم.
  • ثم سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي البط فيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
  • ارفع ورق الألمنيوم واشعل الشواية حتى يصبح وجه البطة بنياً ذهبياً.

بعد تعلم طريقة عمل البط في الفرن ، يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل وقيمتها الغذائية

كيفية صنع أكلة البط

عنصر

  • بطة متوسطة

للبهارات

  • 3 بصل مبشور
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • مسحوق الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة

يهدا يستقر

  • يقطع الجزر
  • قطع بطاطس
  • بصل كبير مقطع شرائح

طريقة التحضير

  • قبل استخدام البط ، اغسلها جيدًا بالخل والليمون.
  • اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا ، وتبلي لحم البط من الداخل والخارج ، بين الجلد واللحم ، واتركيه طوال الليل.
  • دهن صينية بايركس وأضف شرائح البطاطس والبصل والجزر والتوابل المتبقية.
  • غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
  • انزع ورق القصدير ، وادهن البط بصلصة الصويا ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لا تفوتوا أيضًا: كيفية قلي البطاطا الحلوة بالمكونات والتعليمات الكاملة في الفرن أو قليها

كيف تنقع البط

يتم تحضير البط المتبل بأبسط الطرق والمكونات المتوفرة في المطبخ.

عنصر

  • بطة من اختيارك
  • بصل مقطع
  • بَقدونس
  • كرفس
  • مكعب الجزرة
  • زيت
  • 4 أكواب ماء
  • فلفل أسود ، ملح

طريقة عمل البط المتبل

  • ضعي كمية مناسبة من الزيت في إناء ، وضعيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي لحم البط.
  • نرش الملح والفلفل ونحمر البط من جميع الجهات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُرفع البط عن النار ويوضع جانباً.
  • ابدأ بإزالة جلد البطة.
  • ضعي الكرفس والبقدونس المفروم في وعاء ، أضيفي 4 أكواب من الماء واتركيهم حتى الغليان.
  • ثم توضع البطة في الماء حتى تنضج وتقدم.

طريقة عمل البط المشوي في العالم

هذه طريقة فريدة لصنع البط مقدمة من منال العالم. فيما يلي المواد والخطوات:

مادة

  • بطة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة من الكزبرة المجففة
  • توابل مختلطه
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • الفلفل الأحمر المسحوق
  • 2 بصل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

  • نرش لحم البط بالدقيق ، افركه جيداً حتى تزول الأوساخ ، واشطفه جيداً بالماء.
  • أضف القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والكمون إلى طبق عميق واخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
  • ضع البطة في وعاء ، وقم بتغطيتها بالماء المغلي ، واتركها لبضع ثوان ، ثم أخرجها من الماء.
  • امسح البط جيدًا بورق المطبخ وضعه على طبق.
  • وافركيها جيداً بالبهارات حتى تمتصها.
  • لتحضير الحشوة نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونتركها حتى تنضج ثم نضيف الثوم.
  • بعد ذلك ، نضيف كبد البط المفروم ناعماً ونخلط جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق.
  • يغسل كوب أرز ويوضع فوق مزيج البصل والكبد ويقلب جيداً.
  • أضف 1 كوب ماء وملح وفلفل واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • يُرفع الأرز عن النار ويوضع جانباً.
  • نحشو البط من الداخل بخليط الأرز والكبد ونغلق تجويف البط بعصا خشبية صغيرة.
  • أحضر كيسًا حراريًا ، ضع البطاطس والجزر والبصل والخضروات الأخرى ، ضع لحم البط فيه ، وأغلقه بإحكام.
  • اصنع عدة ثقوب في الكيس بعصا خشبية وضعها في صينية كبيرة.
  • توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تنضج البط.

أخيرًا ، نوصي بما يلي: 9 طرق جديدة لصنع عصائر الفراولة بتكلفة رخيصة ، بسهولة وسرعة

لذلك ، قدمنا ​​طريقة لعمل بطة في الفرن. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سوف نقوم بالرد عليك قريبا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى