طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

كيف تصنع خبز بينو مثل المخبز ، خبز بينو هو أحد أسهل أنواع الخبز وأكثرها لذيذًا ويستخدم في صنع جميع أنواع السندويشات والعديد من ربات البيوت اللازمات خلال أيام المدرسة. ، يصف كيفية صنع خبز waso. فقط مثل المخبز ، نقدم لك وصفة سهلة وسريعة واقتصادية في المنزل بطريقة نظيفة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل الخمر الحية

عنصر

  • 4 أكواب دقيق.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الدقيق في وعاء.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
  • كلما طالت مدة العجن ، أصبح الخبز أكثر ليونة.
  • غطي العجينة واتركيها تنضج لمدة ساعة.
  • نرش الكرات بالطحين ونقطع العجينة إلى 9 كرات.
  • قم بتغطيته مرة أخرى بمنشفة واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
  • تدحرج العجينة بدون إكراه.
  • رتب على صينية مدهونة مع ترك مسافة بين كل رغيف.
  • ضع المقلاة مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
  • اخفقي الحليب والبيض معًا في وعاء صغير وافردوا الخبز.
  • ضعي الخبز في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  • ثم ضعيها تحت الشواية واتركيها تحمر وجهك.
  • ثم قم بتغطية الخبز بمنشفة لإبقائه طريًا.

لمعرفة كيفية صنع خبز بينو ، ووكرز والتوست الطري للشيف حسن ، انقر هنا: كيف تصنع خبز بينو ، ووكرز وتوست طري للشيف حسن

فينو لايف ستايل فاطمة الخطيشيف

مادة

  • 1 كيلو دقيق أبيض.
  • نصف كوب زيت دافئ.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب ماء دافئ للعجن.

لطلاء الوجه

  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

لتزيين

  • نعمة الخرز.
  • سمسم.

طريقة التحضير

  • اخلطي السكر والخميرة والحليب الدافئ في وعاء واتركيها تتخمر.
  • بعد التخمير يضاف السكر المتبقي والملح والزيت والخل ويقلب جيدا.
  • اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق.
  • يُضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ويُضاف الماء ويُعجن.
  • استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى يتضاعف حجمها.
  • تقسم العجينة إلى كرات وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • اتركيه للتخمر مرة أخرى ومضاعفة مرة أخرى.
  • في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل والحليب البودرة وملعقة كبيرة من السكر ورشة من القهوة سريعة التحضير.
  • ترسم وتعيش مع هذا الخليط.
  • نرش الحبة السوداء وبذور السمسم في طبق فينو.
  • توضع في صينية فرن على نار عالية حتى تكتسب لون الخدود.
  • عندما يبرد ، غطيها بمنشفة لتليينها.

طريقة عمل طاه النبيذ حسن

عنصر

  • نصف كيلو دقيق
  • 10 غرامات من الخميرة الفورية.
  • 2 جرام من محسن الخبز.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

سائل برتقالي

  • صفار البيض
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من القهوة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق والخميرة ومحسن الخبز والسكر والحليب المجفف والزبدة والماء في خلاط كهربائي واخلطي جيدًا ثم أضيفي الملح.
  • نخرج العجينة ونقطعها إلى دوائر.
  • نصنع كرة وضربه فينو.
  • ضعي الفينو في صينية فرن مطحون واتركيها لمدة 30 دقيقة.
  • يُمزج صفار البيض والسكر والفانيليا والملح والقهوة ويخفق معًا.
  • توضع في صينية فرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • يتم تقديم بلخ هنا ويتم شفاؤه.

طريقة الشيف هارا فينو

عنصر

  • نصف كيلو دقيق
  • 1.5 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب زبادي.
  • ماء فاتر للعجن.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

للوجه

  • كوب من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • كوب من ماء السكر.
  • سمسم.
  • هبة البركة.

بديل محسن الخبز

اصنع نصف كيلو دقيق باستخدام المكونات التالية:

  • ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.

خطوة

  • ضعي الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر واللبن والخل والملح والزيت في العجانة ، وحركيها بملعقة وافركي العجينة.
  • تُمزج مكونات مُحسِّن الخبز في وعاء ، ويُضاف الخل ويُحرَّك حتى تصبح رغوة ، ثم يُضاف إلى العجينة ويُشغل العجن مرة أخرى.
  • أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • توضع العجينة في وعاء مملوء بالدقيق ، وتُرش على سطح العجين بالدقيق ، وتُغطى وتترك ترتفع.
  • عندما يتضاعف الحجم ، قسّمه إلى كرات متوسطة الحجم.
  • افردي الكرات على شكل لفة على سطح مرشوش بالدقيق.
  • ضعها في صينية وقم بتغطيتها مرة أخرى للراحة.
  • يرش الخبز بالماء ورذاذ السكر.
  • نرش السمسم الأسود وحبوب السمسم الأسود.
  • ضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح الصينية مستوية والسطح محمر.

لا تفوت معلومات عن السعرات الحرارية في الحياة والعمل المنزلي في العمر انقر هنا: السعرات الحرارية للحياة والعمل المنزلي في العمر.

طريقة عمل الشيف فينو نجلاء الشهابي

مادة

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح
  • ربع كوب زيت.
  • ماء فاتر للعجن.
  • نصف كوب حليب بودرة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والدقيق.
  • نضيف الزيت والماء ونقلب جيداً حتى تتماسك المكونات وتشكل عجينة طرية.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى ترتفع.
  • تُلف العجينة وتُرش بالدقيق
  • ضعيها على صينية الفرن واتركيها ترتاح مرة أخرى.
  • توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الصواني وتحمر.

كيف تعيش في منار العالم

مادة

  • كوب من الحليب الدافئ.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب زبادي
  • شربت كأسا من زيت الذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
  • 3 أكواب ونصف دقيق.

تلميع

  • صفار البيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

خطوة

  • في وعاء ، يُمزج 1 ملعقة كبيرة من السكر والحليب الدافئ والخميرة ونصف كوب دقيق.
  • اخلطي المكونات جيدًا بخلاط يدوي.
  • غطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الزبادي.
  • أضف الزيت والبيكنج بودر والملح.
  • نضيف الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة.
  • اتركي العجينة لمدة ساعة.
  • بعد أن ترتفع العجينة نقطعها.
  • قم بإزالة ورقة واحدة تلو الأخرى برفق دون الضغط.
  • لف العجين نيئا.
  • توضع العجينة على صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  • اترك الصينية مع العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح مرة أخرى.
  • اللون مع صفار البيض والحليب.
  • رش القليل من السمسم وبعضها بالسمسم الأسود.
  • توضع في صينية فرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي الفينو من الفرن وضعي فوقها منشفة المطبخ لمدة 10 دقائق.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع الخبز الفرنسي اللذيذ بعدة طرق مختلفة.

طريقة فينو الشيف سالي فؤاد

مادة

  • نصف كوب ماء فاتر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 بيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • امزج 3 أكواب من الدقيق الأبيض والبني.
  • ملعقة صغيرة ملح

لطلاء الوجه

  • 2 صفار.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • يُمزج الماء والسكر والخميرة في وعاء جاف.
  • أضف البيض والزيت والحليب البودرة.
  • يضاف الدقيق تدريجياً.
  • اعجن المزيج جيداً بالماء.
  • اتركي الغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتخمر العجينة.
  • نضيف باقي الدقيق والملح ونتركه يتخمر مرة أخرى.
  • افردي العجينة المطحونة ولفيها على شكل لفائف.
  • نخلط البيض والحليب ونرسم وجه فينو.
  • توضع فينو على صينية الخبز ، وتترك مسافة بين كل رغيف.
  • ضعيها في الفرن حتى تنضج وتصبح حمراء زاهية.

في الختام ، أتمنى أن أكون قد نجحت في عرض وتقديم طرق مختلفة سهلة لصنع خبز فينو في المنزل لبعض الطهاة العرب.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى