طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري

طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري

يتطلب صنع حلوى أم علي مع عجين الفطير الكثير من المكونات ، لكن حلوى أم علي هي واحدة من تلك الحلويات اللذيذة التي يحبها كثير من الناس ويريدون تجربة أنواع مختلفة من الحلويات. إنها واحدة. معجنات ، وفي السطر التالي ، سأوضح لك طرقًا متعددة لعمل أم علي مع عجين الفطير من خلال موقع إيجي برس.

فطيرة قشرة

  • عجين الفطير عبارة عن قشرة مقرمشة وخفيفة ولذيذة مع العديد من الطبقات المقرمشة وتحتوي على 80٪ كوليسترول و 20٪ دهون و 20٪ سكر.
  • عجين الفطير هو خليط من الدقيق والماء والملح والزبدة يعجن باستخدام هذه المكونات فقط.
  • تُصنع العجينة عن طريق تقليب العجينة بالزبدة لفترة حتى تحصل على العجينة الخصبة الصحيحة عند تسطيحها.

حلية مودس ام علي بالب معجنات

عنصر

  • نصف كيلو من عجين الفطير
  • نصف كوب لوز
  • نصف كوب زبيب
  • نصف كوب فستق
  • نصف كوب زبيب
  • نصف كوب بندق
  • 4 ملاعق كبيرة جوز هند
  • 4 أكواب حليب سائل
  • كوب كبير من الكريمة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • مكعب الزبدة
  • 1/4 كوب سكر
  • 200 جرام من الحليب المكثف المحلى

طريقة التحضير

  • أولاً ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على درجة حرارة متوسطة ، أي 180 درجة مئوية.
  • بعد ذلك ، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم افرديها برفق ، وقطعيها إلى مربعات صغيرة بقطاعة بيتزا ، ورتبيها على صينية بالزبدة ، وضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. الجوانب ، ثم أزلها واتركها لتبرد.
  • في غضون ذلك ، سخني مقلاة وأضيفي الحليب والحليب المكثف المحلى والقشدة الطازجة والفانيليا والسكر والزبدة واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا ، ثم ارفعيها عن النار.
  • يمكن صنع أم علي بعدة طرق ، حيث يمكن صنعها في صواني زجاجية ، أو صواني فخارية ، أو قوالب بايركس صغيرة أو قوالب فخارية.
  • يُبطن القالب بورق معجنات ، يُسكب الحليب ويُغطى بالمكسرات وجوز الهند المبشور.
  • ضع القالب في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً من الأعلى واتركه يبرد قبل التقديم.

بعد تعلم كيفية صنع حلويات أم علي من عجين الفطير ، يمكنك معرفة المزيد في المقالة التالية.طريقة عمل عجين الفطير بالنوتيلا والفاكهة والقرفة والدجاج والخضروات

طريقة عمل اومو علي مع فطيرة الكريمة

عنصر

  • 10 قشور فطيرة مقطعة إلى مربعات
  • نصف كوب زبدة
  • 5 أكواب حليب
  • 1 كوب سكر
  • ملعقة قرفة
  • 1/4 كوب زبيب
  • 1/4 كوب فستق
  • 1/4 كوب جوز مطحون
  • 1/4 كوب لوز
  • 1/4 كوب بندق محمص
  • نصف كوب جوز هند مبشور
  • 1/4 كوب حليب مكثف محلى
  • كوب كريمة
  • 1/4 كوب فستق مطحون

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى هي تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية وإعداد صينية أو قالب لصنع أومالي ، ويفضل أن يكون صينية صينية عميقة أو صينية زجاج بيركس مناسبة لدخول الفرن.
  • لعمل قشرة فطيرة ثانية ، قسّم المربعات إلى نصفين ، وزبدها بالزبدة ، وضعها في صينية ، لونها بني واتركها تبرد في الفرن.
  • والخطوة الثالثة هي تحضير أم علي من خلال تفتيت شرائح العجين بالكامل وخلطها بملعقة من القرفة والجوز واللوز والبندق.
  • والخطوة الرابعة تحضير صلصة أم علي. يتم ذلك عن طريق وضع قدر على النار وإضافة الحليب والسكر والزبدة والتقليب حتى يتشكل خليط جيد الغليان قبل السكب. اخلطي العجين والمكسرات في قالب فرن.
  • اتركي القالب في مكانه حتى تمتص العجينة الحليب بنسبة متوسطة ، أضيفي الفستق ، والحليب المكثف المحلى ، والقشدة كطبق جانبي ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها على وجهك. في الاعتبار ، موزعة بشكل جيد.
  • خففي درجة حرارة الفرن إلى متوسطة 180 درجة مئوية وضعي القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

التفاصيل هنا:حشو عجينة البف باسترى و دجاج بف باستري

طريقة سهلة لتحلية أم علي بعجينة البف باسترى

عنصر

  • علب الف عجينه جاهزه
  • كوب سكر
  • كوب جوز الهند
  • 4 أكواب حليب
  • كريمة مخفوقة
  • 1 كوب مكسرات (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
  • ملعقة صغيرة من المصطكي
  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  • تُقلى شرائح المعجنات في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تبرد.
  • يُضاف إليه جوز الهند ويُخلط جيدًا ويُرتب على طبق للخبز.
  • اصنع الصلصة بخلط الحلويات والمستكة وماء الورد والسكر والقشدة على التوالي مع التقليب حتى الغليان.
  • توضع الصلصة على العجينة في صينية الفرن ، وتغطى بالمكسرات والفواكه المجففة حسب الرغبة ، وتُخبز في فرن متوسط ​​درجة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كيفية تحلية أوملي بالكرواسون

عنصر

  • علبة صغيرة كريمة
  • 7 كرواسون
  • نصف كوب جوز هند مبشور
  • 7 أكواب حليب
  • نصف كوب زبيب
  • 1 كوب مكسرات (اختياري)
  • كوب سكر

طريقة التحضير

  • أولاً ، ضعي السكر والحليب في قدر واخلطيهما على الموقد حتى يغلي الحليب.
  • بعد ذلك ، نقطع الكرواسان إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية ، فوقها بالمكسرات ونقلب جيداً.
  • ثالثًا ، ضعي مزيج الحليب ، وضعي جانبًا كوبًا واحدًا من الحليب للخطوة الأخيرة.
  • رابعًا ، ضعي الكريمة على وجهك ، وصبي عليها آخر كوب من الحليب ، وضعي الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل حلوى ام علي بالرقائق المصرية

عنصر

  • لفائف التورتيلا المصرية
  • عصا القرفة
  • ملعقة فانيليا
  • نصف كوب زبدة
  • كوب سكر
  • 4.5 أكواب كريمة للطبخ ، 750 جرام إجمالاً
  • كوب ماء الورد
  • 1 كوب توت مجفف
  • 1/4 كوب لوز محمص
  • 1/4 كوب فستق مطحون

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة.
  • ضعي الكريمة والسكر والفانيليا والقرفة في قدر على الموقد وقلبي حتى الغليان.
  • ثم أخرجي عود القرفة من الكريمة ، أضيفي ماء الزهرة والتوت المجفف ، وقلبي جيداً وأطفئي النار.
  • حضري صينية تقديم ، ضعي التورتيلا المصرية ، غطيها جيداً بخليط الكريمة وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
  • يُزين بجوز الهند أو بأي كمية أخرى من التوت المجفف فوق القالب ويُقدم مُبرد.

أخيرًا يمكنك العثور على مزيد من المعلومات: كيفية صنع أصابع الأوزي مع عجينة اللحم البقري والخلطة

لهذا السبب أوضحنا لك كيفية صنع حلوى أم علي باستخدام عجين الفطير.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى