طريقة عمل كفتة الحاتى بمكونات سهلة في المنزل

هناك العديد من الوصفات والطرق المختلفة لتحضير كفتة الحاتي ، وهي من الأكلات المصرية الشهيرة وتباع في جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية.

طريقة عمل كفتة هاتي في الفرن

تتميز طريقة تحضير كفتة الحطي بالسهولة والسرعة في التحضير ، وفيما يلي خطوات تحضير كفتة الحطي.

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة واحدة مفرومة.
• طماطم مقطعة.
• ملعقة كبيرة دهن.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة خبز طري.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• زعتر.
• ملح.
• قطعة فحم.

كيف تستعد

• نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الخل والبقسماط ونخلط المكونات جيداً.
• ثم نضيف البهارات والملح والزعتر ونعجن المكونات.
• توضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة.
• اعصر البصل والطماطم واخلطي ماء البصل وعصير الطماطم معًا.
• نغمس أيدينا في ماء البصل ونشكل الكفتة على الأسياخ.
• ضع الأسياخ على الشواية واقلبها حتى تصبح طرية وبنية اللون.
• أو رصها في صينية فرن وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
• نضع كتلة الفحم على النار حتى تسخن.
• نضع لوح الألمنيوم في صينية الكفتة ، ونضع الفحم فيه ، ثم أغلقوا الغطاء حتى يتحمصوا.
• تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

يمكنك معرفة المزيد عن كيفية جعل الشيف منال العلم تصنع فلافل فلسطينية.اضغط هنا: معلومات عن طريقة عمل الشيف منال العلم لصنع فلافل فلسطينية

طريقة عمل كفتة سريعة

هذه المكونات

• كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بصل مفروم.
• كزبرة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

• نضع البصل على النار في مقلاة ويطهى حتى يذبل.
• نضيف الفلفل الأسود مع التحريك.
• ثم نقطع اللحم المفروم ونحرك ثم نضيف الكزبرة.
• ونرفع المزيج عن النار حتى يبرد.
• نصنع خلطة الكفتة على شكل أصابع ونكدسها في صينية فرن.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تكتمل.
• تُدهن الكفتة على طبق وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي لصحة جيدة.

طريقة عمل الكفتة بالطحينة

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصلة واحدة مقطّعة إلى حلقات.
• 2 بطاطس مقطعة حلقات.
• ملح.

توابل الطحينة

• 1/2 كوب طحينة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• مكعبات شوربة الدجاج.
• كوب ونصف ماء ساخن.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• كمية قليلة من الهيل المطحون.

كيف تستعد

• نضيف اللحم والبقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل ثم تقلب المكونات معًا.
• توضع الكفتة في صينية الفرن.

طريقة تحضير الطحينة

• ضعي صلصة الطحينة في وعاء مع عصير الليمون.
• أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك ، ثم أضيفي مكعبات المرق.
• ثم يضاف الهيل والكزبرة مع التحريك.
• نضع خليط الطحينة على الكفتة ، ونغطيها بورق الألمنيوم ، ونضعها في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى البني.
• نقطع الكفتة ونضعها على طبق ونقدمها ساخنة مع خبز الشمس ومخلل الباذنجان والثوم والحناء والشفا.

طريقة عمل قطفة مشوية

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• 2 بصل مفروم ناعماً.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة للتزيين.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من اللحم المتبل.

كيف تستعد

• نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبطاطا المهروسة والبهارات.
• يُمزج المزيج جيداً لتشكيل كفتة تشبه الأصابع.
• توضع الكفتة على الصينية المدهونة.
• نضيف ربع كوب من الماء إلى الصينية.
• نضع في الفرن الصيني لمدة نصف ساعة.
• أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكفتة في طبق كبير مع الكزبرة المفرومة.

طريقة عمل كفتة سريعة

هذه المكونات

• كيلو لحم مفروم.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• ماء البصل.
• ملعقة صغيرة بهار كفتة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة واحدة من سبع حبات.
• زيت الذرة.

كيف تستعد

• نخلط اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبقدونس.
• ثم نضيف البصل وسبعة أنواع من البهارات ونخلط المكونات بالتساوي.
• اغمس يديك في ماء البصل وشكل الكفتة.
• توضع الكفتة في صينية زيت الذرة.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تكتمل.
• يقدم مع الخبز البلدي والمخللات وصلصة الطحينة ويقدم مع الأكل الساخن مفيد للصحة.

طريقة عمل كفتة الحاطي على الفحم

هذه المكونات

• 500 جرام من لحم الضأن المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب صوص صويا.

كيف تستعد

• يُمزج اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والكمون.
• امزج جميع المكونات السابقة جيدًا.
• نصنع أصابع الكفتة على الأسياخ.
• توضع الكفتة على شواية على الفحم وتقلب حتى تصبح طرية.
• قدميها ساخنة ورشي عليها الكزبرة المفرومة واللبن والنخالة.

لا تفوت فرصة التعرف على كعكة التمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة الشوفان الخالية من البيض ، انقر هنا: كعكة التمر الخالية من البيض وكيفية صنع كعكة الشوفان الخالية من البيض

طريقة عمل كفتة الحطي شيف ماجي حبيب

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم بقري مفروم.
• نصف كيلو لحم جمل مفروم.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• زر Word.
• قطعة صغيرة من الزبادي المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

• يُمزج البصل مع الجيلي واللحم المفروم ولحم الإبل.
• ثم أضيفي جوزة الطيب وزهرة الورد والملح والفلفل وقلبي المكونات جيدًا.
• نصنع أعواد الكفتة ونضعها في صينية الفرن.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.
• تقدم مع البطاطس المقلية ، هنا و الشفا (الشفا) ساخنة معًا.

طريقة عمل الشيف كفتة الحطي جيدة

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• 1/4 كوب شبت مقطع.
• ملعقة كبيرة بهارات لحم بقري.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• طماطم.

كيف تستعد

• نقطع اللحم بالبصل والبقدونس والطماطم والشبت.
• نضع المزيج في وعاء آخر ونضيف الملح والفلفل والفلفل الحار والكزبرة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• تتكون أصابع الكفتة على أسياخ.
• رتبيها على شواية كهربائية وحركيها لمدة عشر دقائق.
• من الأفضل وضع اللحم في الفرن حتى ينضج تمامًا.

كيفية جعل كفتة هاتي كمتجر

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 بصل مقطع
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات اللحم.
• لاذع.

كيف تستعد

• نخلط اللحم المفروم مع البصل بدون ماء.
• ثم نضيف القرفة والملح والفلفل والخل.
• اخلطي المكونات مع بهارات اللحم جيدًا.
• نصنع أعواد الكفتة ونضعها في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

طريقة عمل كفتة هاتي بوصفة بسيطة

هذه المكونات

• كيلو لحم.
• بصلة صغيرة.
• قطعة صغيرة.
• 3 هيل.
• كيس مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملح.
• 2 فص ثوم.
• ربع كوب عصير طماطم.
• ماء البصل.

كيف تستعد

• نضع اللحم والبصل والهيل والثوم والبرقوق في مفرمة اللحم ونطحن مرتين.
• ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات والبيكنج باودر.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا.
• توضع عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ضعي خليط من ماء البصل وربع كوب من عصير الطماطم في وعاء.
• اغمس يديك في خليط ماء البصل لتشكيل أصابع قبضة اليد.
• رتب على الشواية واقلبها حتى تنضج.
• تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع كعكة الجبن الخالية من البيض باستخدام زبدة الفول السوداني أو الزبدة أو الكريمة ، انقر هنا: كيفية صنع كعكة الجبن الخالية من البيض مع زبدة الفول السوداني أو الزبدة أو الكريمة

احصل على سر كفتة الحاتي في المنزل

• تتطلب الكفتة كمية معينة من لحم الضأن المفروم أو لحم الإبل ولحم البقر.
• قلل من التوابل والبهارات للكشف عن طعم اللحم.
• يوصى باستخدام كمية صغيرة من البصل أو بصلة واحدة.
• نضيف كمية صغيرة من اللحم المفروم إلى اللحم المفروم.
• من الأفضل خلط المكونات يدويًا.
• إذا قمت بطهي الفرن في الفرن ، يجب أن يسخن جيدًا.
• نقطع اللحم بالتساوي على الأسياخ للتأكد من أنها مستوية في نفس الوقت.

في نهاية هذا المقال ، نجحنا في تقديم العديد من الطرق السرية للعمل في المنزل ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من المكونات البسيطة. يمكن لربات البيوت بسهولة ، وتنظيف ، وحمل هذه المكونات بشكل مريح واقتصادي لتسهيل شرائها وشرائها في المنزل.