طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو

الطريقة التي يعمل بها كودو هي نفسها مطاعم كودو. هذا ما سنتعلمه في زيادة اليوم. مع وجود أكثر من 300 فرع في جميع أنحاء البلاد ، وماهرون في إنشاء مجموعة متنوعة من الوصفات الفريدة باستخدام الدجاج ، تجدر الإشارة إلى أن أصول هذه الوجبة بسبب المطبخ الأمريكي.

نوصي بالتحقق من التفاصيل حول كيفية جعل كنتاكي فرايد تشيكن الشيف حسن بطريقة سهلة وبسيطة

Kudu يعمل مثل مطعم Kudu

يكمن سر الطعم الفريد لهذا الدجاج في إضافة التوابل الخاصة والتوابل المختلفة. الكودو سهل التحضير لأن كل ما يتطلبه الساندويتش هو صوص خاص وبعض الخضار ، بالإضافة إلى دجاج كودو الذي يتميز بخلطة فريدة ، ويمكنك إضافة الكاتشب أو المايونيز إذا رغبت.

مكونات الوصفة

  • قطع صدور دجاج متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
  • قطعتان من الفليفلة الملونة وفلفل حار واحد.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
  • طماطم كبيرة.
  • أوراق الخس.
  • رشة كمون مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
  • رشة من مسحوق الكاري.
  • 1/3 كوب زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل مطحون.
  • بصل متوسط ​​الحجم مقطّع إلى أسافين.
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
  • 1.5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 1/3 كوب كاتشب.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • خبز طازج سهل الفتح.
  • 1/4 ملعقة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

  • خذ طبقًا عميقًا نظيفًا وضع فيه صدر الدجاج المغسول جيدًا وقطعه إلى قطع بحجم الساندويتش.
  • نضيف الثوم ومسحوق البصل والملح والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والبهارات والكمون ويخلط المزيج حتى يغطى الدجاج.
  • أضيفي صلصة الصويا بالخردل أولاً ، وقلبي أفخاذ الدجاج حتى تمتص التوابل أعلاه ، واتركيها في مكان بارد ومظلم لمدة ساعتين على الأقل. من المستحسن وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  • نأخذ وعاء ونضع فيه نصف كمية الزيت ونضعه على النار حتى يسخن تماما ، نبدأ بإضافة الدجاج المتبل ونقلب المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
  • نأخذ مقلاة أخرى ونحمرها على الموقد مع الزيت المتبقي ، ثم نضيف الثوم والبصل المفروم ونقلب حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
  • بعد ذلك ، يُفرم الفلفل الملون ويُقلى مع البصل والثوم حتى يصبح طريًا.
  • نأخذ وعاء الخضار ونسكبه في وعاء الدجاج ونقلب معًا حتى يصبح الخليط متساويًا.
  • افتحي المقلاة ، وضعي أوراق الخس ، وضعي فوق السندويتش المايونيز والكاتشب بالإضافة إلى الدجاج المعد مسبقًا.
  • يمكن تقديم هذه الساندويتش مع بعض البطاطس المقلية أو المخللات.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع فاهيتا بنكهات متعددة في المنزل كما هو الحال في المتجر لتحقيق ربح أكبر

كيفية عمل كودو الأصلي

وصفة kudu هي بالضبط نفس وصفة مطعم kudu المحبوب من قبل كل من البالغين والأطفال.

مكونات الوصفة

  • صدر دجاج كبير.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • الفلفل الحار أو البارد حسب الرغبة.
  • بصل متوسط ​​مقطع شرائح رقيقة.
  • خبز.
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • خيار مقطع.
  • أوراق الخس.
  • قطّعي الطماطم إلى حلقات للتقديم.

توابل الدجاج

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • قليل من الملح
  • كمون نصف ملعقة كبيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • القليل من الزعتر.
  • 2 ملاعق كبيرة خردل.
  • 1.5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

طريقة التحضير

  • نظف الدجاج وقطعه بالطول ، وأضف جميع مكونات التوابل المذكورة أعلاه وقلّب هذه المكونات حتى تتغلغل جميع أجزاء الدجاج وتنضج البهارات المختلفة.
  • ضع الدجاج المتبل في كيس الفريزر في الثلاجة واتركه طوال الليل أو 8 ساعات على الأقل.
  • سخني كمية كبيرة من الزيت في وعاء وسخنيها حتى تصبح ساخنة جدًا. ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها ويبدأ الدجاج في النضج.
  • خففي الحرارة على الموقد واتركي الدجاج يقف لبضع دقائق مع التحريك المستمر حتى الوصول إلى المستوى المطلوب ، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانبًا.
  • نأخذ مقلاة أخرى ونضيف القليل من الزيت ونضيف شرائح البصل ونخلط حتى تنضج ونضيف الثوم ونقلب حتى تمتزج المكونات وتنضج.
  • نضيف الفلفل المفروم ونحرك مع البصل لمدة دقيقتين. ثم ضعيها فوق الدجاج وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقيقة واحدة. اتركه حتى يصبح مكون شطيرة.
  • افتحي المقلاة ، وزعي المايونيز في قاع الشطيرة ، وضعي فوقها الكاتشب ، وضعي الدجاج ، وزينيه بشرائح الخس ، والخيار المخلل ، والطماطم المفرومة.
  • يمكن تقديم السندويتشات على المائدة مع سلطة الطحينة والبطاطا المقلية.

يمكنك الآن معرفة المزيد حول كيفية صنع الدراجات الهوائية السعودية الباردة والساخنة.

طريقة عمل كودو بالجبن

هذه الوصفة ذات نكهة مختلفة ، حيث يتعزز الطعم بإضافة الكريمة التي تعطي الساندويتش نكهة خاصة وفريدة من نوعها ، كما أنه سهل وبسيط التحضير في المنزل إذا اتبعت الخطوات بشكل صحيح.

كمية الوصفة

  • خبز طازج للسندويشات.
  • نصف كيلو صدر دجاج.
  • رشة ملح.
  • كوب فطر معلب مغسول ومقطع.
  • قطع فلفل حار.
  • ابشر بصلتين صغيرتين.
  • 1/3 كوب زبدة.
  • ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
  • ربع ملعقة من مسحوق البصل.
  • مزيج من جبنة الشيدر والرومي وجبن الموزاريلا.
  • يتبل بالفلفل الأسود.
  • مكعبات مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • سخني كمية قليلة من زيت الزيتون في وعاء وأضيفي قطع الدجاج بالطول مع التحريك من حين لآخر حتى الوصول إلى المستوى المطلوب.
  • نضع البصل على الدجاج ويقلى حتى يصبح طرياً ، ثم نضيف مكعبات الشوربة ونقلب جيداً.
  • نضيف الفلفل الملون والفطر مع جميع البهارات بما في ذلك الملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ومسحوق البصل ويقلى لمدة 8 دقائق حتى ينضج تماما.
  • سخني الجبن ، سخني قليلاً ، قلّبي مع باقي المكونات حتى تذوب ، ثم افتحي المقلاة وأضيفي الكمية المطلوبة من الحشوة.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البطاطس المقلية أو سلطة الطحينة أو شرائح الطماطم أو أوراق الخس أو الكاتشب أو المايونيز إلى وصفتك.

يوصي زيادة بقراءة المزيد من المعلومات حول كيفية صنع شاورما الدجاج السوري والمغذيات في الشاورما.

طريقة عمل صلصة كودو

عندما نتحدث عن كيفية عمل كودو ، وهو نفس مطعم كودو ، دعونا لا ننسى أن الصلصة الفريدة التي تشتهر بها سلسلة المطاعم تضفي على الساندويتش طعمًا جميلًا ولذيذًا. مطبخ بسيط وجاهز في دقائق.

مصدر المواد

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
  • 1/3 كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة.
  • رشة ملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير

  • خذ طبقًا نظيفًا وعميقًا وأضف كلًا من الزبادي والخردل واخلط جيدًا.
  • يضاف المايونيز والعسل والملح ويقلب جيدا حتى يمتزج العسل مع باقي المكونات.
  • يضاف عصير الليمون والكمون والفلفل الأسود والثوم المفروم ويخلط.
  • بعد الانتهاء من الخطوات السابقة ، سيكون لديك صلصة صفراء جميلة. ضع هذا بجانب الشطيرة لتحسين النكهة وجعلها أفضل.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع الكريب باللحم المفروم في العديد من الوصفات

وهكذا ، اكتشفت كيفية صنع كودو ، وهو نفس مطعم كودو ، وكيفية صنع كودو بالجبن ، وكيفية صنع صلصة كودو.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى