طريقة عمل الجمبري الصغير بالخطوات في المنزل

طريقة عمل الجمبري الصغير بالخطوات في المنزل

طريقة عمل الروبيان الصغير يعتبر الجمبري من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، كما أنه من أشهر الأطعمة وأكثرها شعبية. يوجد العديد من أنواع الجمبري ، ويمكن العثور عليها في العديد من الأماكن.

اقرأ المقال التالي لتتعرف على طريقة عمل النقانق السورية: طريقة عمل السجق السوري والساندويتش السوري المحشي بخبز السجق السوري

طريقة عمل جمبري صغير مقلي على طريقة الشيف سالي فؤاد

مكونات ومكونات الجمبري المقلي

  • كيلو جمبري.
  • أضف الملح حسب الحاجة.
  • يتبل بالفلفل الأسود.
  • سحق الكمون.
  • نكهة الكاري.
  • حار (اختياري).
  • يكون الزيت غنيًا عند القلي.
  • كوب ونصف دقيق.

خطوات التحضير

  • أولاً ، اغسل الجمبري وصفيه.
  • يجب تتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود وقليل من مسحوق الكمون وربع ملعقة من الكاري حسب الحاجة ، وإذا أردت جعل الجمبري حارًا (حسب ذوقك) يمكنك إضافة الصلصة المهروسة.
  • بعد نقع الجمبري ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • بعد فترة من الوقت نخرج الجمبري من الثلاجة ونضع عليه نصف كوب دقيق ونقلب حتى تختلط جميع أجزاء جسم الجمبري بالدقيق.
  • نخل قشر الجمبري لإزالة الدقيق الزائد.
  • نحضر مقلاة مليئة بالزيت الغني وتسخينها على نار عالية.
  • بعد تسخين الزيت ، ضعي مكونات الجمبري فيه واحدة تلو الأخرى حتى يتحول لونها إلى البني.
  • بعد التحمير ، أخرجي الجمبري وصفييه على مناشف المطبخ الورقية.
  • نرش القليل من الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار على الجمبري.
  • روبيان مقلي وأرز أصفر وسلطة خضار تقدم ساخنة

اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل الجمبري المقلي: طريقة عمل الجمبري المقلي في مطعم

طريقة عمل الروبيان الصغير (موقف الكسندر شريمب) الشيف أميرة شنب

مكونات ومكونات العجين

  • 1/2 كوب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • توفير الماء عند الطلب.

عدد الأكشاك وتكوينها

  • ربع كوب من أي زيت نباتي.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 2 رأس ثوم مفروم
  • قرون الفلفل الأخضر الحلو ، المفروم.
  • حفنة من قطع الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم الجاهز.
  • 4 طماطم
  • لتر واحد من الماء.
  • 500 جرام روبيان صغير نظيف ومقشر.
  • معلقة كبيرة من سمن نباتي.
  • الفلفل حسب الحاجة.
  • أضف الملح الأبيض حسب الحاجة.

مكونات مكونات نعناع مقلي

  • 4 ملاعق كبيرة نعناع مجفف خشن.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

خطوات تحضير ستاند الروبيان الكسندر

  • أولاً ، نحضر العجينة بخلط نصف كوب دقيق ، وكمية معينة من الماء ، وملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية ، ونعجنها حتى تحصل على عجينة سائلة تماماً
  • دع العجين يرتفع في مكان دافئ لفترة.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف نصف البصل المفروم ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم قلبي جيداً حتى يذبل البصل.
  • يضاف فقط ثلث الثوم الكامل وثلث الفلفل المفروم.
  • يتم تلطيخ الخليط كله معًا.
  • اسكبي الكمية المناسبة من الصلصة وعصير الطماطم على الخليط ، ثم ضعي المزيج كله على النار مع الطماطم حتى تمتزج الطماطم.
  • نحضر مقلاة مناسبة ونضيف باقي الزيت ثم نضيف باقي البصل وثلث الثوم وثلث الفلفل المطحون.
  • يُوزّع المزيج قليلاً ثم يُغلى ويُسكب في قدر الطماطم.
  • الآن نضع العجينة في آلة المطبخ ، نضيف القليل من الماء ، ثم نحرّك للحصول على عجينة خفيفة.
  • ضعي العجينة على خليط الطماطم واستخدمي خلاط يدوي للخلط.
  • أولاً ، سيكون الخليط ثقيلًا نسبيًا ، ثم أخف تدريجياً.
  • ضعي المزيج على نار خفيفة لوقت مناسب.
  • نضع الجمبري في مقلاة ونضيف إليه القليل من الزبدة ثم نقلي قليلاً ثم نضيف الثوم المتبقي والفلفل المتبقي ونضيف القليل من الملح.
  • نترك الجمبري حتى ينضج ، ثم نسكبه على مزيج الطماطم ، ثم نضعه على النار مع التحريك من حين لآخر ، ثم نطفئ النار.
  • يتم تقديم كشك ألكسندر للروبيان في أطباق عميقة.

طريقة تحضير النعناع المقلي

  • نضع الزيت على النار حتى يسخن
  • ثم أضيفي كمية مناسبة من النعناع المسحوق ، خففيها قليلاً ، وأزيليها عن النار.
  • ينتشر الأرز المقلي بالنعناع على طبق الروبيان الساخن.
  • يمكن تقديم الجمبري ساخناً أو بارداً مع الخبز الأبيض أو الخبز البلدي.
  • هذه المبالغ كافية لاستيعاب أسرة مكونة من ستة أفراد.

اقرأ المقال التالي لتتعلم كيف تصنع دجاج كنتاكي للشيف حسن: كيف تصنع دجاج كنتاكي للشيف حسن بطريقة بسيطة

طريقة عمل جمبري صغير بالباستا الشيف هالة فهمي

معكرونة بالجمبري

  • 250 جرام روبيان.
  • كيس من 400 جرام من المعكرونة.
  • طماطم.
  • قرون تركيا.
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • علّق مسحوق ثوم كبير.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ربع كوب عصير ليمون.

خطوات التحضير

  • اغسل الجمبري بالماء والخل.
  • يُصفّى الجمبري ويُتبّل بجميع البهارات (ملح ، فلفل ، كركم ، كمون ، مسحوق ثوم).
  • أضف ربع كوب من عصير الليمون.
  • نضع الزبدة على النار حتى تذوب.
  • أضيفي كمية صغيرة من الجمبري وقلبي حتى تصبح طرية تمامًا.
  • بعد تحويل القريدس إلى اللون البني الذهبي ، نرفع القريدس من الزيت ، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الصلصة في القدر ونقطعها ناعماً ، ونضع الطماطم والفلفل الرومي الذي تم عصره في القدر ، ونقلي القريدس. لا يتم إضافة توابل إلى باقي الزبدة لأن الزبدة تحتوي على بهارات وطعم الجمبري.
  • اتركي صلصة الصويا.
  • عند صب الصلصة ، ضعي قدرًا على النار مع لتر واحد من الماء ، وصبي المعكرونة فيه بعد الغليان.
  • اتركي المعكرونة لمدة ربع ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ثم أطفئها.
  • بعد أن تتكاثف الصلصة ، أضيفي الباستا المطبوخة وقلبي جيداً.
  • المعكرونة تنضح برائحة الجمبري ، ويتناثر الجمبري في أعلى الطبق.
  • هناك أربعة أشخاص في هذا الطبق.
  • عندما تريد تحضير عدد أكبر من الوصفات ، يمكنك مضاعفة جميع المكونات.

اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل الكوسة بالحليب: كيفية صنع الكوسة بالحليب وكيفية صنع الكوسة بالبرغل والحليب

وصفة الشيف نجلاء الشرشابي بالجمبري (دفن الجمبري)

مكونات ومكونات الروبيان المطبوخ

  • 2 بصل متوسط ​​الحجم.
  • زيت غني.
  • كيلو جمبري.
  • أرز حسب الطلب.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • رشة من مسحوق الكمون.
  • ترتيب الملح.
  • أضف الماء حسب الحاجة.
  • 4 رسالة لورا.
  • 3 فصوص هيل.

خطوات التحضير

  • قطع البصل صغيرة جدا.
  • أحضر مقلاة وارفعها على نار عالية.
  • نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه أحمر.
  • نضيف القدر المناسب من الجمبري وجميع البهارات والقليل من الملح ويقلب جيدا حتى يخرج الجمبري ويشرب الماء ويطهى تماما.
  • أضيفي الأرز إلى الجمبري ، وأثناء التقليب بين الجمبري والأرز أضيفي كمية مناسبة من الماء لتتناسب مع نضج الأرز.
  • يُغلى المزيج على نار عالية.
  • خففي النار حتى ينضج الأرز المطبوخ والروبيان المجفف.
  • نضع الجمبري في الأرز على طبق ، ونزين الأرز بالروبيان بالبقدونس بالأرز.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الشوكولاتة المذابة: كيفية صنع الشوكولاتة المذابة وصلصة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

طريقة صنع الجمبري المشوي هي طاه يوري

مقادير روبيان مشوي

  • ½ كجم جمبري
  • 1 جزرة
  • 1 ليمون
  • 5 فصوص ثوم كبيرة.
  • نصف كوب كرفس أو شبت.
  • 1 فلفل أخضر متوسط ​​الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ شنق الشمر.
  • ¼ معلقة فلفل ناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة بهار سمك
  • مسحوق الفلفل الحار ¼ 1 ملعقة كبيرة

خطوات التحضير

  • تخلط جميع المكونات في قطعة القماش الأساسية وتقطع.
  • اغسل الجمبري بالماء والخل ثم أزل كيس الرمل.
  • يُملأ المزيج بوحدات الجمبري ، ثم يُضاف إليه ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • يدخل الجمبري الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم يسخن الجمبري.
  • تقدم مع البقدونس المفروم والخبز الطازج الدافئ وسلطة الطحينة وسلطات الخضار الخضراء الأخرى والجمبري المشوي.

اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل: طريقة صنع جبنة الحلومي في المنزل وكيفية الحصول على دهون بجبنة الحلوم المشوية

في نهاية هذا المقال تعلمنا كيفية عمل جمبري صغير ، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الجمبري المقلي على طريقة الشيف سالي فؤاد ، طريقة صنع الجمبري بواسطة الشيف أميرة شنب ، وفي هذا المقال كما ناقشنا كيفية صنع الروبيان الصغير بالباستا على طريقة الشيف هالة فهمي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق