طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية

يمكنك تعلم كيفية صنع الحمام المحشى بالطريقة المصرية على موقع إيجي برس. تبحث العديد من الأمهات عن طرق لصنع الحمام المحشي بالطريقة المصرية.يعتبر الحمام المحشي بهذه الطريقة من أجمل وأحلى الأصناف من حيث الذوق ، لذا ستغطي هذه المقالة هذه الطريقة بالتفصيل.

من هنا يمكنك أن تتعلم:

تقنية حشو الحمام المصري

عنصر

  • الحمام والكمية هي التي تفضلها حسب عدد الأشخاص الذين يأكلون.
  • 3 أكواب من الماء الساخن.
  • 1 فريكة.
  • طماطم مفرومة ناعماً حسب الرغبة.
  • يقطع البصل حسب رغبتك.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • فلفل أسود وربع ملعقة صغيرة كركم.

أجزاء تركيبات الحمام

  • تفضل كمية الماء الساخن.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • قطع بصلة واحدة إلى أرباع.
  • بهار القرفة.

طريقة التحضير

  • أولاً ، اغسل وفلتر الفريكه جيداً عدة مرات ، ثم خذ وعاء عميق ، أضف الزيت والبصل وحركه جيداً.
  • عندما يصبح البصل طرياً وأصفر ، نضيف الفرك ويخلط جيداً ، ثم يضاف الملح والفلفل والكركم والماء حسب الرغبة.
  • بعد ذلك ، يجب أن تغلي المقلاة وتترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • بعد ذلك ، جهزي الحمام لوضع الفريك بالداخل كأنه حشو ، وأغلق الحمام بعد الحشو بإبرة وخيط حتى لا يخرج الحشو من الحمام.
  • بعد ذلك يجب وضع الحمام في ماء مغلي وتركه حتى تختفي الرغوة.
  • ثم يضاف الملح والقرنفل وورق الغار والقرفة والبصل حسب الرغبة.
  • اترك الحمام على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الحمام تمامًا.
  • أخيرًا ، حضري مقلاة لقلي الحمام ، أضيفي الزيت وابدئي في قلي الحمام حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • كما ندعوكم للتعرف على كيفية عمل فريكس محشي باللحم والدجاج ولحم الضأن على الطريقة الخليجية

    حمام محشي أرز

    عنصر

    • 2 كوب أرز.
    • حمامان متوسطان الحجم.
    • بصل مبشور.
    • 2 ملاعق كبيرة دهن.
    • ورق الغار القرفة ، هيل مطحون ، ملح.
    • أنا أحب الزيت للقلي.

    طريقة التحضير

  • أولاً ، نظف الحمام جيدًا ، وادعكه بالملح والبصل حتى يصبح نظيفًا وجاهزًا للحشو.
  • ضعي الدهن والأرز في وعاء عميق ، واخلطيهم جيدًا واستمري في التقليب حتى يصبح اللون مصفرًا.
  • بعد ذلك نضيف البصل المبشور والبهارات إلى الأرز ونقلب جيداً.
  • بعد ذلك ، حضري كوبين من الماء وضعيه فوق الأرز واتركيه حتى ينضج تمامًا.
  • بعد أن ينضج الأرز ، ابدأ بالحشو من الداخل من عنق الحمام باستخدام عصا خشبية للمساعدة في إغلاق الحمام حتى لا تخرج المحتويات أثناء طهي الحمام.
  • بعد ذلك يوضع الحمام في كمية كبيرة من الماء المغلي ويضاف الملح والقرفة والهيل ويترك الحمام حتى ينضج جيداً.
  • أخيرًا ، بعد أن أعددت مقلاة ، ووضعت فيها الكثير من الزيت ، وأضع الحمام فيها وحمرها جيدًا ، كنت بحاجة إلى معرفة كيفية صنع الحمام المحشي على الطريقة المصرية.
  • اقرأ أيضًا: كيفية صنع الحمام بالفريك والقيمة الغذائية للحمام

    كيف تستحم في الفرن

    عنصر

    • 1 كوب شوربة.
    • 2 جزر ، مقطعة إلى حلقات سميكة.
    • 6 حبات بطاطس مقشرة.
    • 6 بصل.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1/2 ملعقة صغيرة هيل.
    • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
    • 1 ملعقة كبيرة ملح.

    طريقة التحضير

  • أولاً ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم قم بتركيب شبكة الرف في وسط الفرن.
  • بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير طبق للفرن. هذا الطبق مناسب لوضع الحمام بالداخل.
  • ضع الزيت والملح والفلفل وجوزة الطيب والهيل والبهارات في وعاء صغير واخلط هذه المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك ، ضعي هذا الخليط على داخل الحمام وخارجه ، وضعي الخليط على جميع أجزاء الحمام وافركيها جيدًا في الحمام.
  • ثم عليك أن تضع الحمام في طبق الفرن.
  • ثم نضع الجزر والبطاطس والبصل في طبق الخبز.
  • يجب وضع المرق في طبق ومغطاة بورق الألمنيوم.
  • أخيرًا ، احتجنا إلى معرفة كيفية صنع الحمام المحشي على الطريقة المصرية ، حيث كان علينا وضع الحمام في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة وتركه يقف حتى ينضج الحمام جيدًا قبل التقديم.
  • لمزيد من الوصفات اضغط هنا: طريقة عمل محشي المحشي المصري والسوري ، وصفات منار العالم المميزة

    في الختام تناولنا طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية ، وشرحنا طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز ، وشرحنا طريقة عمل الحمام المحشي بالفرن.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى