طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة

يمكنك تعلم كيفية صنع شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة على موقع إيجي برس. من السهل جدًا معرفة كيفية صنع شاورما اللحم المصري. تعتبر الشاورما من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يقبلها الكثير من الناس ويفضلونها على غيرهم ، ويتم تحضير الشاورما بعدة طرق.

يوجد شاورما ديك رومي ، شاورما دجاج ، شاورما لحم ، وعادة ما يتم تقديم أطباق الشاورما بجميع أشكالها ، جنباً إلى جنب مع أنواع مختلفة من السلطات والحمص.

هنا يمكنك معرفة: كيفية صنع شاورما الدجاج والصور والمكونات المطلوبة

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية

شاورما اللحم المصرية سهلة وسريعة التحضير بمكونات موجودة في كل مطبخ.

عنصر

  • يُخرج كيلوغرام واحد من لحم الضأن من العظم ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من الخل البلسمي مع القليل من الزيتون أو الزيت النباتي الخفيف.
  • يتبل بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ، قرفة ، جوزة الطيب المبشور.
  • رشة من المصطكي المطحون.
  • يتم تقطيع ثلاث ثمار من الطماطم إلى شرائح رقيقة.
  • شريحة رقيقة بصلة واحدة.

طريقة التحضير

  • يُطحن كل ملح بالمستكة بمدقة الثوم ويوضع في وعاء عميق.
  • تضاف القرفة والهيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
  • ثم نضيف اللحم المفروم إلى البهارات ونقلب جيداً حتى يمتص اللحم البهارات.
  • اخلطي الزيت والخل في وعاء ، أضيفي اللحم المتبل واتركيه لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  • صفي اللحم من السائل وضعيه في صينية فرن ، ثم ضعي البصل والطماطم فوقها.
  • يتم وضع الصينية في فرن ساخن ويتم قلب اللحم من حين لآخر.
  • بمجرد خبزها ، ترفع من الصينية وتقدم مع السلطة والمخللات والخبز المحلي.
  • كما ندعوكم للتعرف على كيفية صنع شاورما اللحم بالطريقة السورية والعربية في المنزل

    طريقة عمل شاورما اللحم المصرية بسيطة جدا

    1-مكون

    • نقطع نصف كيلو لحم إلى شرائح رفيعة.
    • أضف الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
    • 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • عصير نصف ليمونة.
    • توابل الشاورما الجاهزة والكزبرة المجففة حسب رغبتك.
    • كمية الزيت النباتي الخفيف.
    • قطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح.

    2- طريقة التحضير

  • يتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود والليمون والخل والكزبرة المجففة.
  • اتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل مع التتبيلة المذكورة أعلاه.
  • سخني قدر بحجم مناسب ، أضيفي ملعقة زيت وسخنيها جيداً.
  • نضع اللحم في وعاء ونقلبه حتى يتغير لونه ونضيف الماء ونضعه على النار.
  • عندما يكاد اللحم ينضج يضاف البصل المفروم والطماطم والفلفل.
  • بمجرد نضج اللحم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحينة وقطرة ليمون مع رشة ملح وفلفل أسود.
  • يُحرّك الشاورما في هذا المزيج ، يُرفع عن النار ويُقدّم.
  • أوصي بإلقاء نظرة على المقالات: كيف تصنع شاورما دجاج مثل المطاعم بغموسة الثوم وكيف تصنع فطيرة شاورما الدجاج

    طريقة عمل شاورما اللحم المصرية بالارز

    1- مكونات الشاورما

    • نقطع نصف كيلو لحم إلى شرائح رفيعة.
    • قطعي قطعتين من الديك الرومي والفلفل إلى شرائح.
    • قطعي حبتين من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
    • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
    • ملح ، فلفل أسود وقليل من القرفة.
    • نصف ملعقة صغيرة من توابل الشاورما.
    • رشة كباب صيني مفروم.
    • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • كمية الزيت النباتي ، إذا رغبت في ذلك.

    2- مقادير الأرز

    • 2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى.
    • ورقة الغار.
    • الملح والهيل.
    • نصف ملعقة صغيرة كركم
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
    • كمية الماء الساخن.

    3-مكونات صلصة الزبادي

    • كوب كبير أو كرتون زبادي.
    • نصف كوب مايونيز محضر أو ​​مايونيز منزلي.
    • ملح و 2 فص ثوم مهروس أو مفروم.

    طريقة التحضير

  • نكّهي شرائح اللحم بالخل وعصير البصل والملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى.
  • انقع اللحم في البهارات لمدة ساعتين على الأقل.
  • يقسم الأرز إلى نصفين ويطهى نصفه أبيض ونصف أصفر.
  • سخني قدرين بالسمن أو الزبدة وورق الغار والملح والهيل ، وأضيفي الكركم إلى أحدهما.
  • بعد تقليب الأرز وتشميعه ، أضيفي الماء المغلي إلى كلا الإناء واتركيه حتى ينضج.
  • يتم تحضير صلصة الزبادي عن طريق خلط جميع المكونات معًا وتركها جانباً.
  • يُغلى اللحم ويُضاف إليه البصل والطماطم ومكعبات الفلفل الأخضر.
  • بعد أن ينضج اللحم ، تقدم الشاورما في طبقات من الأرز الأبيض والشاورما والأرز الأصفر بهذا الترتيب.
  • يُسكب فوقه بعض الصلصة للتزيين وإضافة نكهة لذيذة.
  • لمزيد من الوصفات اضغط هنا: طريقة عمل شاورما دجاج سوري ومغذيات في الشاورما

    يتم تحضير شاورما اللحم المصري تقليديًا بهذه الطريقة ، لكن يمكن للسيدة تعديلها لتناسب أذواقها وأذواق أسرتها.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى