طريقة عمل السجق البلدى بطريقة المحلات
طريقة عمل السجق البلدى بطريقة المحلات
طريقة إنتاج النقانق البلدي تسمى السجق البلدي وتتكون من لحم بقري أو دجاج ودجاج ببهارات المطاعم الخاصة ، وتقدم النقانق البلدي في المطاعم الشعبية بوصفات متنوعة سهلة التحضير. حاضر. وخطوات مختلفة لتحضير النقانق البلدي بخطوات.
طريقة عمل السجق البلدي
هذه المكونات
- شريحتان بصل ،
- ملعقة صغيرة صوص طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار.
- نصف كوب ماء.
- 500 جرام سجق بلدي.
- 2 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كيف تستعد
- في قدر متوسط الحجم ، ضعي الزيت على النار.
- نضع البصل جانباً أثناء الغزل حتى يصبح لونه ذهبياً بشكل جميل.
- ثم أضيفي رقائق الفلفل الأخضر وقلبي حتى تصبح طرية.
- يضاف النقانق ويتبل بالملح والفلفل.
- ثم نضيف صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار والماء.
- ضعي النقانق والخلط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- نرفعها عن النار ونضيفها إلى الطبق وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والبونة والشفا.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع المعكرونة البيضاء بالكريمة والخضروات ، انقر هنا: كيفية صنع المعكرونة البيضاء بالكريمة والخضروات
طريقة عمل السجق البلدي بالمكرونة
هذه المكونات
- ملعقة كبيرة سمن.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 كوب مرق دجاج.
- قطعت نصف كيلو من النقانق.
- 250 جرام من المعكرونة الحلزون.
- 2 فص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، أضيفي الزبدة والسجق وقلبي لمدة عشر دقائق.
- أخرج الطبق من الموقد وضعه جانبًا.
- في نفس الوعاء ، اقلي البصل حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الثوم حتى يذبل ، ثم أضيفي الفلفل الملون.
- قلبي المكونات جيدًا وأضيفي المعكرونة وقلبي حتى يتحول لونها إلى الأصفر.
- نضيف السجق وكوب المرق إلى المعكرونة.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ، ويغطى الوعاء ويوضع على الموقد حتى ينضج.
- تُسكب المعكرونة والسجق في طبق عميق.
- يُرش جبنة البارميزان المبروشة على طبق ، ثم تُقلى وتُقدم ساخنة وهي لا تزال ساخنة.
طريقة عمل نقانق الإسكندر
هذه المكونات
- سجق بلدي نصف كيلو.
- 2 فلفل أخضر حلو.
- 2 بصل وسط.
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ثلاث فصوص ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- مكعبات شوربة.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
كيف تستعد
- تُسكب ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة حتى تسخن ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يصبح طريًا.
- أضف الفلفل مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نضيف ملعقة من الكمون والكزبرة المجففة والسجق والماء بدون تغطية.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل ، أضيفي صلصة الطماطم ، وخفضي السجق على نار هادئة حتى ينضج.
طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس
إن تحضير النقانق المحلية في الطاجين سيمنحها نكهة خاصة وصحية أكثر من الأجهزة الأخرى.
هذه المكونات
- نصف كيلو من النقانق.
- قشر نصف كيلوجرام من البطاطس وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فلفل اخضر.
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- مكعبات الزبدة.
صلصة
- نصف كوب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب كزبرة مفرومة.
كيف تستعد
- في قدر عميق فوق الموقد ، أضيفي مكعبات الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف السجق والبصل والفلفل الحلو والفلفل الحار.
- قلبي المكونات جيدًا ثم اقليها حتى يتغير لونها.
- نضيف مرق الدجاج والطماطم وصلصة الطماطم.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل.
- ثم نضيف الكزبرة المفرومة.
- قلبي الخليط ، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- تقلى حلقات البطاطس في المقلاة حتى تصبح ذهبية بشكل جميل.
- ضعي البطاطس في الكسرولة.
- يُسكب مزيج السجق على البطاطس ويُغطى بورق الألمنيوم.
- نضع الكسرولة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- طاجين السجق بالبطاطس والمعكرونة صحي وصحي.
لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية عمل الكبسة الاردنية بسرعة وسهولة ، اضغط هنا: كيف تجعل الاردن كبسة بسرعة وسهولة
طريقة عمل السجق بالفاصوليا
هذه المكونات
- 2 كوب فول عريض.
- ربع كيلو سجق محلي.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع كوب عصير ليمون.
- رشة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 فص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- نضع الزيت في المقلاة على النار ونضيف النقانق.
- قلب السجق لمدة خمس دقائق حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- يُضاف الفول والثوم والملح والفلفل مع التحريك.
- اخفض الحرارة حتى تنضج المكونات لمدة خمس دقائق.
طريقة عمل السجق البلدي بوصفة بسيطة
هذه المكونات
- كيلو نقانق بلدي.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم.
- طماطم مقطعة.
- فلفل مقطع.
- نفط.
كيف تستعد
- ضعي الزيت في مقلاة على النار ، أضيفي النقانق ، ثم قلبي الزيت لمدة دقيقتين.
- نضع ملعقة زيت في مقلاة ونضيف البصل ونقلب حتى تذبل.
- ثم يضاف الثوم والفلفل الحار مع التحريك.
- نضيف الطماطم ونحرك ونترك النقانق ونقلب لمدة عشر دقائق أخرى.
- النقانق تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحنا والوعاء الساخن.
طريقة عمل الشيف أميرة شنب بلدي السجق
هذه المكونات
- نصف كيلو من النقانق.
- بصلة.
- طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة هريس.
- ملح وفلفل أسود.
- نفط.
- حبة فلفل أخضر.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، ضعي ملعقة من الزيت.
- نقطع شرائح البصل ونضيف زيت الثوم المفروم.
- أضيفي النقانق مع التحريك.
- نضيف نصف كوب من رقائق الفلفل الحار ونلصق ملعقة ، ونقلب على النار.
- ثم تضاف التوابل وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- اخفض السجق على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- يتم تقديم النقانق ساخنة مع الخبز البلدي والمخللات للحفاظ على صحتك.
طريقة عمل السجق البلدي الشيف علاء الشربيني
هذه المكونات
- قطّع نصف كيلوغرام من النقانق إلى شرائح رفيعة.
- مكعبات فلفل اخضر
- بصل مقطع.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملح وفلفل أسود.
- زبدة.
- ثوم مفروم.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب.
- يضاف البصل ويقلى حتى يذبل ثم يضاف الفلفل.
- ثم نضيف النقانق بعد ذبول الفلفل.
- ثم تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- اقلبه واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- نضعها في طبق وتشربها ساخنة مع خبز الشمس ومخلل الباذنجان بالثوم والقهوة هنا.
يمكنك تعلم كيفية صنع عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة بسهولة وببساطة انقر هنا: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رفيعة بسهولة وبساطة
طريقة عمل السجق البلدي
هذه المكونات
- سجق بلدي نصف كيلو.
- بصلة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- فلفل واحد.
- فلفل ملون مقطع.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- طماطم.
- نفط.
كيف تستعد
- نضع القدر على الموقد ونضيف ملعقة من الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل والمرق والملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي النقانق.
- ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل الملون وشرائح الطماطم.
- قلبي المكونات على نار خفيفة ، ثم أضيفي الفلفل الحار والكزبرة.
- قلب المكونات مرة أخرى واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي النقانق في طبق التقديم وسخنيها بالخبز البلدي لتحافظي على صحتك.
القيمة الغذائية للنقانق البلدي
325 كالوري
الكربوهيدرات 3.99 جرام.
11.04 جرام من البروتين.
الدهون 29.08 جرام.
كوليسترول 54 مجم.
صوديوم 1129 مجم
فيتامين سي 3.6 مجم
17 وحدة دولية من الفيتامينات.
الكالسيوم 18 مجم.
حديد 1.43 مجم
سكر 2.54 جرام
0 جرام من الألياف الغذائية.
في ختام هذا المقال ، قدمنا طرقًا مختلفة لتحضير النقانق البلدي ، بالإضافة إلى بعض طرق الإضافة البسيطة والطرق البسيطة.
