طريقة عمل لازانيا منال العالم بالخطوات
طريقة عمل لازانيا منال العالم بالخطوات
طريقة صنع اللازانيا منال العالم هي واحدة من أفضل أنواع النودلز المصنوعة من مكونات بسيطة للغاية ، اللازانيا من الأطعمة الأساسية المتوفرة في كل مطعم في العالم. من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، لذلك فهو لذيذ المذاق. إنه نوع من الطعام ، حيث يوجد العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون نشطة باستمرار.
طريقة عمل اللازانيا منال العالم
هذه المكونات:
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- دلو شرائح اللازانيا جاهز للطهي.
خلطة اللحم والفطر:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 200 جرام لحم مفروم ناعم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 14 فطر متوسط الحجم ، شرائح فطر طازج.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
الان يمكنك تعلم طريقة عمل تشيز كيك منال العلم باللبن والفراولة بالفرن من هنا: اصنع تشيز كيك منال العالم باللبن والفراولة بالفرن
صلصة بيضاء:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- 4 أكواب حليب.
- ثلث كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اشعل الفرن على 160 درجة.
- خليط اللحم والفطر: في قدر على الموقد ، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت حتى يسخن ، ثم أضيفي 200 جرام من اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى يجف اللحم.
- ثم نضيف البصل المفروم و 2 فص من الثوم المفروم ، ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل ، ثم نضيف شرائح المشروم الرقيقة ، ونقلب جيداً ونستمر في التقليب حتى يذبل الفطر.
- ثم نضيف ربع كوب من معجون الطماطم ، و 2 طماطم مقطعة ، وملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من الملح ، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، ونصف ملعقة كبيرة وملعقتان من الزعتر ، ثم نضيف كوبين من الماء ويوضعون الخليط على نار متوسطة. سخنيها لمدة عشر دقائق حتى تشبع.
- الصلصة البيضاء: في قدر على الموقد ، ضعي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت حتى يسخن ، ثم قلبي الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي أربعة أكواب من الحليب وملعقة صغيرة من الملح ، وقلبي المزيج جيداً لتجنب ذلك. يجب أن تكون الصلصة المتكتلة سائلة وليست سميكة.
- نأخذ صحن متوسط الحجم ، نضع بعض الفطر ومزيج اللحم ، ثم نرخي شرائح المعكرونة ، ثم نضيف القليل من الصلصة البيضاء ونصف كمية الجبن ، ثم نضع طبقة أخرى من خليط اللحم ، ثم نضع طبقة من رقائق البطاطس والجبن ، وفي ثلاث طبقات كرري الطبقات ، ثم رشي الصلصة البيضاء على سطح الصينية في جميع أنحاء البلاد ، ثم أضيفي بعض الجبن فوقها.
- ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، ثم ارفعي ورق الألمنيوم عنها ، حتى يتحول سطح اللازانيا إلى الأحمر ويتغير لونها ، ثم سخنيها خارج الفرن
لمزيد من المعلومات يمكنكم التعرف على كبسة لحم منال العالم وكيفية تحضيرها بخطوات بسيطة: كبسة لحم منال العالم وكيفية تحضيرها بخطوات بسيطة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
مكونات اللازانيا البقري بصلصة التوابل:
- نصف كيلو باستا لازانيا.
- فقط ربع كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس، المقطّع إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر أو زعتر مفروم.
- نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم الجاهز.
- يتبل بالقليل من الفلفل الأسود والملح.
طريقة عمل صلصة التتبيل:
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 2 كوب حليب بارد.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- أضف القليل من الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب حسب الحاجة.
طريقة تحضير اللازانيا بصلصة التوابل واللحم المفروم:
- نضع وعاءً على الموقد ونضع فيه القليل من الزبدة لنجعله ساخنًا.
- ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى الأحمر.
- ثم نضيف كوبًا من الحليب البارد مع التحريك المستمر ، ثم نضيف كوبًا آخر من الحليب مع التحريك المستمر حتى لا توجد كتل صغيرة في الخليط.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا.
طريقة تحضير حشوة اللازانيا:
- نأخذ قدر ونضعه على الموقد ونضع القليل من الزبدة حتى تسخن ثم نضع حبتين من البصل المفروم و 2 من فصوص الثوم ويقلب جيدا حتى يذبل البصل.
- ثم نقوم بتقليب كيلو أو ربع اللحم المفروم من وقت لآخر حتى يصبح لون اللحم أغمق ، ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- ثم حرك الخليط حتى يمتص اللحم كل البهارات.
- نضيف بعد ذلك عصير الطماطم وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والقليل من الماء ثم نقلب الخليط ونغطي القدر ونطهى على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل ثم نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً.
- ثم نحصل على صينية مناسبة ونضع عليها بعض صلصة التوابل ، ثم نضع اللازانيا عليها.
- ثم نضع اللحم فيه ، ونضع بعض الصلصة على اللحم ، ثم نضع بعض جبن الموزاريلا ، ثم نصنع الطبقة الثانية ، ونستمر في تكرار العملية السابقة حتى اكتمال الكمية الحالية.
- ثم ضعي باقي الجبنة على سطح الصينية وضعيها في فرن محمى لمدة نصف ساعة.
- ثم أخرج الصينية من الفرن واتركها تسخن.
يضيف هذا الموقع إلى معرفتك بأساليب تجهيز مقرمشة منال العالم ، ويوصي بمكوناتها وخطواتها: كيفية صنع مقرمشة منال العالم ومكوناتها وخطواتها
طريقة عمل اللازانيا بصلصة الدجاج
هذه المكونات:
- 300 جرام دجاج.
- 50 جرام من الكرفس.
- 50 جرام من البصل.
- 50 جرام جزر.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 200 جرام من الهليون.
- 100 جرام من البازلاء.
- رشة من إكليل الجبل.
مكونات صلصة التوابل:
- 900 جرام من الحليب.
- 50 جرام دقيق.
- 50 جرام زبدة طرية.
- 60 جرام جبن بارميزان.
- رشة ملح وجوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- البشاميل: نقوم بغلي 900 جرام من الحليب على نار خفيفة ، ثم نضع القدر على النار ، ثم نضيف 50 جرامًا من الزبدة إليه حتى يذوب ، ثم نحرك 50 جرامًا من الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
- ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى نتشكل خليط سائل ثم نضيف رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب.
- تحضير صلصة الدجاج: نضع القدر في القدر ونضيف القليل من الزيت على الموقد ، ثم نضيف البصل والجزر والكرفس وإكليل الجبل إلى اللون البني مع التحريك المستمر ، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً ، ثم نضيف القليل من الماء. اتركه لمدة عشر دقائق ثم ضعه في القدر. يُرفع إكليل الجبل ويُضاف الملح وجوزة الطيب ويُحرَّك ويُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
- ثم نقطع الهليون إلى دوائر صغيرة ونغليها في الماء المغلي المملح.
- تحضير اللازانيا: نحضر صينية ونرش عليها القليل من الزبدة ونضع طبقة من الدجاج والخضار والصوص ثم نضع طبقة من اللازانيا ونضع طبقة من الصلصة والخضروات ثم نرش جبن مبشور حتى ينضج.
- ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تسخن.
في هذا المقال تعلمنا كيفية عمل لازانيا منال العالم وكيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم وكيفية صنع اللازانيا بصلصة الدجاج.
