طريقة عمل حلاوة السميد

طريقة عمل حلاوة السميد

طريقة صنع حلاوة السميد: تعتبر حلوى السميد من الأطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا ، ويتم تحضيرها بطرق متعددة. مستويات ومقادير حلاوة السميد بإضافات مختلفة.

الشيف نجرا الشهابي طريقة اخراج حلاوة السميد

مادة

  • 2 كوب سميد.
  • 2 كوب سكر.
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب جوز هند.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • تلوين الطعام الأحمر.

طريقة التحضير

  • أضف السكر والماء وماء زهر البرتقال وملون الطعام إلى قدر.
  • استمر في التقليب حتى تغلي المكونات.
  • يضاف جوز الهند والسميد.
  • اقلبها حتى تنضج العجينة.
  • أحضر صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • افرد العجينة على الصينية.
  • يمكنك قصها وهي لا تزال دافئة.
  • يمكنك أيضا رش جوز الهند وتقديمه مبردا.

يمكن العثور على معلومات حول كيفية صنع القرع الحلو بالحليب والعسل والقشدة هنا: كيفية صنع القرع الحلو بالحليب والعسل والقشدة

طريقة عمل السميد الحلو بالفستق

عنصر

  • كوب سميد
  • كوب من السكر.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • نصف كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • فستق مطحون للتزيين.

طريقة

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وضعيها على نار متوسطة.
  • بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف كوبًا من السميد.
  • استمر في التقليب حتى يتغير لون السميد.
  • قلل الحرارة وصب الماء.
  • استمر في التقليب حتى يمتص السميد الرطوبة.
  • يضاف السكر ويقلب حتى يتماسك.
  • عندما يغلي ، أضيفي الهيل واخلطي جيدًا.
  • يُسكب المزيج في الدرج ، ويُوزّع على سطح الصينية بورق نايلون.
  • ضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • بعد إخراج الصينية من الثلاجة ، قطّعيها وزيّنيها بالفستق.

حلوى السميد بالحليب

مادة

  • كوب سميد
  • 4 أكواب حليب.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من المصطكي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • 2 كيس قشطة.
  • نصف كوب فستق.

كمية القطر

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في مقلاة ونضعه على نار هادئة.
  • يضاف السميد والمستكة.
  • قلّب المكونات برفق.
  • أضف السكر وماء الورد وماء الزهر إلى الخليط السابق.
  • حرك الخليط حتى يصبح قوامه كثيفًا.
  • تُرفع عن النار ، توضع على طبق ، وتُوزّع العجينة.
  • أدخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
  • أضف الكريمة والفستق إلى سطح الصينية.

تحضير القطر

  • نضع السكر والليمون والماء في إناء آخر ونضعه على نار هادئة.
  • استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات وتصبح جاهزة.
  • يُضاف الشراب المزين بالسميد الحلو حسب الرغبة.

كيفية صنع الكاكاو السميد الحلو

مادة

  • كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • علبة حليب محلي.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع المقلاة على نار بطيئة ونضيف السميد ونقلب جيداً حتى يشوي.
  • نضع السميد في وعاء عميق آخر ونضيف جميع المكونات السابقة.
  • أضف الحليب شيئًا فشيئًا واعجن حتى تتماسك المكونات.
  • دعه يقف حتى يبرد.
  • شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي على كل كرة بإصبعك.
  • تزين الكرات بالشوكولاتة المذابة أو النوتيلا.

لا تفوت معلومات عن كيفية عمل الكبد ومخلفاتها في الفرن ، وكيفية صنع الفريكة وصلصة الطماطم. انقر هنا: كيفية عمل الكبد والقوانص في الفرن ، والفريكة مع الأرز وصلصة الطماطم

طريقة التعبير عن حلاوة السميد بالحليب والقشدة

كمية الحليب والقشدة

  • 4 أكواب من الحليب.
  • كوب كريم.
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.

كمية طبقة السميد

  • كوب سميد خشن.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • ربع كوب من السكر البودرة
  • 1/4 كوب حليب سائل.
  • كوب فستق مطحون.
  • دولة قطر.

خطوة

  • ضعي الحليب في قدر وسخنيه على نار خفيفة حتى يغلي.
  • يضاف عصير الليمون ويقلب حتى ينفصل الكريم عن الماء.
  • صفي الكريمة من الماء وضعيها في وعاء عميق.
  • أضف 1 كوب كريمة وماء الزهر.
  • تخلط المكونات جيداً وتغطى وتبرد.

تحضير الطبقة الثانية

  • ضعي المقلاة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة زبدة حتى تذوب.
  • يضاف السميد ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • أضيفي السكر والحليب تدريجيًا وقلبي حتى يمتص السميد الحليب.
  • عندما يتكاثف الخليط ، يُرفع السميد عن النار.
  • يضاف الفستق ويخلط جيدا.
  • يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُترك ليبرد.
  • يُضاف خليط الكريما ويُرش بالفستق ويُضاف القطر.

طريقة عمل حلاوة السميد المحمص

مادة

  • 2 كوب سميد.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 2 كيس قشطة.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.

كمية الزخرفة

  • تحتوي على 12 جبنة كيري.
  • 2 كوب حليب مكثف محلى.
  • 1 ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة التحضير

  • ضعي السميد في مقلاة وسخنيها لتحميصها.
  • أضيفي كمية الكريمة مع الزيت وقلبي حتى تمتزج.
  • ضعي الخليط في صينية الفرن.
  • انشر خليط الكريما فوقه.
  • ضعي نسكافيه جبنة كيري في الخلاط.
  • يُضاف المزيج إلى سطح الصينية ، ويُوضع في فرن متوسط ​​الحرارة ، ويُخبز حتى ينضج.
  • عندما تبرد ، تقطع وتقدم.

طريقة عمل كرات السميد

طبق كرات السميد من الحلويات التي تحتوي على مكونات وتحضير سهلة ، لا تحتاج إلى فرن أو قلي ، تعرف على كيفية عمل حلوى كرات السميد في الخطوات التالية.

مادة

  • كوب سميد خشن.
  • كوب سكر ناعم.
  • كوب حليب بودرة.
  • 2 علبة قشطة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في المقلاة حتى تذوب.
  • يضاف السميد والسكر والحليب البودرة.
  • يقلب حتى تمتزج المكونات ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أضيفي الكريمة والحليب المكثف إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات.
  • أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
  • تشكل كرة وتغطيتها بطبقة من جوز الهند.
  • ضع كل الكرات في طبق وضعها في الثلاجة.
  • ضعيها في طبق التقديم وقدميها مبردة.

أسهل طريقة لعمل حلاوة السميد البارد.

إليك طريقة عمل السميد البارد المتوفر دائمًا يمكنك تزيينه بالشوكولاتة أو الفستق الحلبي فقط اتبع المكونات والتعليمات في الوصفة وستحصل على طبق حلوى السميد البارد اللذيذ.

مادة

  • نصف ملعقة كبيرة سميد.
  • ثلاثة أرباع كوب كبير من الحليب البودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
  • 2 كيس قشطة.
  • علبة حامضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • علبة بسكويت شاي سادة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب كبير فستق مطحون.

للحصول على معلومات عن طريقة عمل عجينة الفلافل بالحمص والبطاطس وطريقة السودان ، انقر هنا: طريقة عمل عجينة الفلافل بالحمص والبطاطس وطريقة السودان.

طريقة التحضير

  • سخني مقلاة وأضيفي السميد وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • بعد ذلك ، أخرجيها وضعيها في حاوية أخرى.
  • نضع الحليب المجفف في نفس القدر ونضعه على نار هادئة.
  • عندما يتحول لون الحليب إلى اللون البني الذهبي ، أضيفي السميد المحمص.
  • يقلب جيدا ويضاف السكر والكريمة الثقيلة ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
  • نأخذ وعاء عميق ونضيف الكريمة والزيت وماء الورد وسكر الفانيليا.
  • يخفق المزيج ويضاف إلى خليط السميد.
  • سوف ينضج العجين مع خلط المكونات معًا ، لذا ضع نصف العجينة على طبق من البايركس.
  • تُوزّع طبقة من بسكويت الشاي على الوجه وتُدهن عجينة السميد المتبقية فوق طبقة البسكويت.
  • يتم رش سطح الصينية بالفستق.
  • تُزين بالشوكولاتة المبشورة.
  • قدميها مبردة.

طريقة تقديم معجنات السميد البارد

  • تقطع حلويات السميد إلى قطع صغيرة.
  • تقدم على طبق
  • يتم تقديمه كحلوى باردة مع جميع أنواع العصائر والبرحانة والشفاء.

وفي الختام فإن طريقة صنع الحلويات من الأشياء التي يجب على كل ربة منزل أن تتعلمها لعمل طبق من الحلويات للأطفال وتقديمها للضيوف ، مما يجعل السميد من الحلويات البسيطة والسريعة ، واتضح أنها واحدة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى