اكلات سهلة وسريعة بالدجاج بالمقادير والخطوات
اكلات سهلة وسريعة بالدجاج بالمقادير والخطوات
أكل الدجاج بسهولة وسرعة مع الدجاج ، الشيف من الأطعمة اللذيذة التي يحبها كثير من الناس بغض النظر عن العمر ، لأن للدجاج طعم رائع وجميل ، وسهل المضغ والهضم ، وللدجاج قيمة غذائية كبيرة لأنه حيوان من المصادر المهمة للبروتين ، ويمكن تناول العديد من السندويشات السريعة والأطباق الرئيسية (مثل الحساء والسلطة والمقبلات).
الدجاج مريح وسريع
مكونات:
- 400 جرام دجاج مسحب مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- 1 فلفل أصفر مقطع إلى قطع كبيرة.
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة.
توابل:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- وهناك أيضا ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- واختيار ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
- بصلة واحدة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ويضاف الملح حسب الحاجة.
يقترح موقع إلكتروني واسع المعرفة كيفية صنع اسقلوب الدجاج اللذيذ والسريع: كيفية صنع اسقلوب الدجاج اللذيذ والسريع
طريقة بسيطة وسريعة لطهي الدجاج
- نخلط جميع المكونات في التتبيلة لجعل الخليط متجانسًا.
- كما نقوم بتتبيل قطع الدجاج المتبل ثم نغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتشرب من التتبيلة.
- سخني الفرن على 200 درجة.
- نضع قطع الدجاج على الأسياخ ونشويها بقطع الفلفل.
- نضع هذه الأسياخ أيضًا على الشواية على الشواية.
- بعد ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أن الأسياخ تتحرك من المنتصف إلى الجانب الآخر في كل مرة ، نقوم بطهي الشواية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- ثم نقدمه وهو ساخن ونقوم بإقرانه بأطباق حشو مثل ورق العنب.
لمزيد من المعلومات راجع طريقة عمل مندي الدجاج والبسمتي: طريقة عمل مندي الدجاج والبسمتي
أنا آكل الدجاج والخضروات
مكونات طعام الدجاج والخضروات:
- 2 صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 شريحة فلفل أخضر ، ثم مقطع.
- 1 فلفل أحمر مفروم.
- حبتان كوسة مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة مفرومة
- تقطع الطماطم إلى شرائح طويلة تسمى السمك
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 5 أوراق ريحان.
طريقة الطهي بالدجاج والخضروات:
- نضع المقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج لتسخين الزيت.
- اقلي الدجاج لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعي الدجاج عن النار.
- نضيف البصل والثوم مع تقليب الخليط حتى تشم رائحته.
- أضيفي الريحان والفلفل الأحمر والأخضر ، ثم أضيفي الكوسة واستمري في التحريك لمدة 10 دقائق.
- أضف معجون الطماطم إليه مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك.
- نضع الدجاج مرة أخرى ونقلبه بعناية ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- أطباق التقديم ساخنة.
يمكنك الآن التعرف على طريقة تحضير الدجاج المشوي اللذيذ: الدجاج المشوي اللذيذ
طعام فيليه الدجاج
مكونات طعام فيليه الدجاج:
- 4 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- سيكون ربع ملعقة كبيرة من الملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المفروم.
طريقة تحضير شرائح الدجاج:
- نضع صدور الدجاج في ورق ألومنيوم ثم نضربه إلى أرطال لتقليل السماكة.
- نحضر وعاء ونخلط الثوم مع زيت الزيتون والأوريغانو والملح والزعتر والفلفل الأسود وقشر الليمون.
- نتبّل الثدي ، ثم نضعه في التتبيلة لمدة 4 ساعات ، ثم نضعه في الثلاجة.
- بعد إخراجها من التتبيلة ، نشويها ثم نضعها في شواية الفرن أو نشويها بالفحم لنجعلها مطبوخة بالكامل.
لمزيد من المعلومات حول طريقة Indian Way Chicken Masala ، يوصى باستخدام طريقة Indian Creamy Chicken Masala: طريقة ماسالا الدجاج الهندي بالكريمة
تناول الدجاج المسلوق
مكونات أطباق الدجاج المسلوق:
- نأخذ الدجاجة كاملة ونقطعها إلى 4 قطع.
- خذ زجاجة كاتشب متوسطة الحجم.
- 1 كيس صوص حار.
- نصف ملعقة كبيرة من رأس ثوم كامل ، مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم.
- شرائح فلفل أخضر حار مقطع.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير الدجاج للطبخ:
- نحضر وعاء كبير من الماء ، ثم نضيف القليل من الملح للدجاج ، وبعد أن ينضج ، نصفيه جيداً ، نخرجه من هذا الوعاء ونضعه في وعاء آخر.
- في وعاء آخر ، اخلطي الكمية المناسبة من معجون الطماطم مع الصلصة الحارة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والتوابل المختلطة وعصير الليمون وهريس الطماطم.
- نضع الدجاج في وعاء من التتبيلة ونقلب حتى يغطى بالكامل.
- وزعي الدجاج في صواني ، ثم ضعيه في الفرن ، ثم ضعي باقي التتبيلة على شرائح الدجاج ، وضعيه في الفرن الساخن 180 درجة حتى يتحول لون وجهه إلى الأحمر.
طريقة عمل البطاطس المقلية
هذه المكونات:
- كيلو صدر دجاج.
- قطعة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب صلصة طماطم مشوية.
- أضف القليل من الزيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نحن نقطع صدور الدجاج.
- نقطع البصل مع التوابل والملح.
- مزيج الدجاج والبصل.
- شكلي المزيج على شكل أصابع ثم اقليه بالزيت.
- ضعي الكفتة في الصينية وضعي معجون الطماطم على الوجه المحمر.
استخدم الدجاج لتحضير الكابتشينو
هذه المكونات
- الدجاجة كاملة.
- شريحتان من البصل.
- كاتشب.
- جريش الثوم.
- أضيفي البهارات والكمون والكاري والقرفة وورق الغار.
- ملح للتذوق.
- 3 أكواب أرز.
- نفط.
كيف تستعد
- نضع البهارات والملح والثوم وصلصة الصويا على الدجاج.
- نضع البصل في وعاء ونضيف الزيت حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- نضع الدجاج في الداخل ونضع البصل عليه ثم نغطي القدر على نار عالية لمدة ربع ساعة ثم نضعه على نار هادئة.
- اغسل الأرز ، وانقعه في الماء والمرق ، واسلقه لمدة ربع ساعة.
- صفي الأرز من الماء.
- نضع الأرز مع الدجاج والبصل والفلفل في القدر ، ونغطي القدر ، وسخنيها على درجة حرارة عالية لمدة قصيرة حتى يتقارب البخار ، ثم سخنيها على موقد هادئ لمدة 25 دقيقة أخرى.
- نطحن البصل أولاً ، ثم نقلب الطبق ، ثم نضع البصل والليمون في الأعلى.
طريقة عمل ستيك الدجاج
مكونات ستيك الدجاج:
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ونصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الشواء.
طريقة عمل ستيك الدجاج:
- اخلطي الدجاج مع البهارات واتركيها لمدة 5 دقائق.
- نضع القدر على النار ونذوب قطعة من الزبدة في نفس الوقت.
- اقلب الستيك على كلا الجانبين لينضج تمامًا.
- قدمي الستيك الساخن مع البطاطس المقلية.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية استخدام الدجاج لعمل أطعمة سهلة وسريعة ، وأطعمة مصنوعة من الدجاج والخضروات ، وأطعمة فيليه الدجاج ، وأطباق الدجاج المطبوخة ، وكيفية صنع بطاطس الدجاج ، وطريقة صنع صلصة الدجاج باللحم البقري. وكيفية عمل ستيك الدجاج.