حلى السميد والحليب المحموس بالشوكولاتة

كارم نصري

حلى السميد والحليب المحموس بالشوكولاتة

يستخدم السميد والحليب اللبني والسميد وبعض الإضافات في تزيين السميد ، وهي حلوى لذيذة وتظهر أحيانًا.

كيفية صنع حلوى السميد والحليب الرغوي

هذه المكونات

  • كوب ونصف سميد.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • كوب ونصف حليب بودرة.
  • صفيحة حمضية.

كيف تستعد

  • ضعي الحليب والسميد في قدر وسخنيهما على نار متوسطة.
  • قلّب الخليط حتى يصبح الحليب والسميد بنيًا ذهبيًا.
  • ثم أضيفي السكر وجوز الهند واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ارفعي القدر عن الموقد ، أضيفي الكريمة واخلطي المكونات مرة أخرى.
  • تُسكب العجينة في الصينية المتوسطة.
  • ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تجف وتسهل تقطيعها.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع ثوميا للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس ، انقر هنا: كيفية صنع الثوم للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس

طريقة سهلة لعمل حلوى السميد والحليب

هذه المكونات

  • 3 أكواب سميد.
  • 3 أكواب حليب قليل الدسم.
  • كوب بديل السكر.
  • نصف كوب ماء ورد.
  • 1/2 كوب سمن.

كيف تستعد

  • في قدر ، اشعل النار إلى اللون الأخضر ، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تذوب.
  • نضيف باقي المكونات ونقلب حتى تحصل على خليط كثيف.
  • تصب في قوالب ، ثم تسخينها ، وتقليها وشربها.

زينة السميد المحموس

هذه المكونات

  • 1/2 كوب سكر.
  • كوب حليب بودرة كبير.
  • صفيحة حمضية.
  • كوب سميد عالي الجودة.
  • نصف علبة حليب محلي.
  • أربع شرائح جبنة كيري.
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني.

زخرفة

  • علبة حليب مكثف محلى.

كيف تستعد

  • نضع السميد المتوسط ​​والسكر ومسحوق الحليب في قدر وسخنه على نار متوسطة.
  • حرك جميع المكونات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُسكب المزيج في وعاء آخر ويُضاف الكريمة ويُحرّك حتى يُعجن.
  • ثم أضف الحليب الحلو مع الاستمرار في العجن.
  • تشكل العجينة كرة متوسطة الحجم.
  • تتراكم الكرات في اللوحة.
  • في وعاء الخلط ، أضيفي علبة من الحليب الحلو إلى شرائح الجبن وقلبي حتى يصبح القوام متجانسًا.
  • يُسكب المزيج على كرة السميد ويُزين بزبدة الفول السوداني.

حلوى السميد و الشوكولاتة

مكونات

  • كوب ونصف سميد.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • صفيحة حمضية.
  • ستة أجبان كيري.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ملعقة صغيرة نستله.
  • ربع كوب شوكولاتة مبشورة.

كيف تستعد

  • نضع السكر والسميد في وعاء على النار.
  • قلّب المكونات باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يُسكب مزيج السكر والسميد في وعاء آخر ويترك ليبرد.
  • ثم نضيف الزيت والقشدة ونعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة لزجة.
  • وزعي العجين بالتساوي في الصينية.
  • نضع الدرج في الثلاجة لمدة ساعة.
  • في وعاء للخلط ، اخلطي مكعبات الجبن والحليب السكر ونستلة ، ثم اخلطيهم جيدًا.
  • نسكب المزيج فوق حلوى السميد ونضعها في الثلاجة مرة أخرى.

طريقة عمل حلوى السميد الباردة

استخدم مكونات مختلفة (بما في ذلك الكريمة والقشدة واللوز) لعمل حلوى السميد البارد ، ولكل منها نكهة مختلفة ويمكن تزيينها بالفستق أو الشوكولاتة أو الزبيب ، وفيما يلي سنقدم طرقًا مختلفة لعمل السميد البارد.

مكونات حلوى السميد البارد

  • كوب ونصف سميد.
  • كوب حليب بودرة
  • كوب كبير من السكر البودرة.
  • 2 علبة كريمة.
  • صفيحة حمضية.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • علبة بسكويت الشاي النقي.
  • نصف كوب فستق مفروم.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، أضيفي السميد واتركيه على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يُسكب السميد في وعاء آخر.
  • نضع الحليب في نفس الوعاء ونقلب حتى يتغير اللون.
  • أضف السميد إلى الحليب.
  • ثم يضاف السكر البودرة والقشدة ويقلب جميع المكونات حتى تمتزج.
  • في وعاء عميق ، أضيفي الكريمة والزيت وماء الورد والسكر والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
  • يضاف المزيج إلى خليط السميد.
  • تخلط جميع المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة.
  • وزع نصف العينة في الدرج ، ثم أضف قطع البسكويت العادية.
  • ثم نضيف باقي عجينة السميد إلى البسكويت.
  • الفستق منتشر على وجوه الشعب الصيني.
  • قمنا بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة ووضعناها في الثلاجة لمدة ساعة.

لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع السجق السوري وشطائر الخبز السوري المحشو. نقانق انقر هنا: طريقة عمل شطيرة سجق سوري وخبز محشي خبز سوري.

كيفية صنع مجوهرات السميد والحليب

من السهل تحضير السميد وسكر الحليب ولذيذ المذاق ، وهما من أشهر الحلويات في بلاد الشام ووجبة خفيفة.

مكونات حلوى السميد والحليب

  • 4 أكواب حليب سائل.
  • كوب سميد عالي الجودة.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من اللبان.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • 2 علبة كريمة.
  • 1/2 كوب فستق بودرة.

عدد الأقطار

  • كوب سكر.
  • كاس من الماء.
  • ملعقة عصير ليمون.

كيف تستعد

  • سخني الحليب والسميد واللبان في وعاء صغير.
  • ثم أضيفي السكر وماء الورد واستمري في التقليب حتى تصبح سميكة.
  • افرد الخليط على صينية التقديم ثم ادخل الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
  • أضيفي الكريمة ورشي الفستق على الوجه.

تحضير الشراب

  • نضيف السكر والماء وعصير الليمون معًا ونشعله ونقلب المكونات حتى تصبح جاهزة.
  • أضف القطر إلى السميد.

طريقة عمل السميد بمسحوق الكاكاو

مكونات

  • كوب سميد.
  • كوب سكر.
  • ملعقة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة نستله.
  • علبة حليب مكثف محلى.

كيف تستعد

  • يحمص السميد على نار متوسطة.
  • نضع السميد في وعاء العجن.
  • ثم نضيف جميع المكونات ونعجن الخليط.
  • ثم نضيف الحليب المكثف ونقلب حتى تصبح العجينة لزجة ونتركها تبرد.
  • نصنع العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نضغط كل كرة صغيرة إلى قطع صغيرة ، ثم نشكلها بالشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني.

كيفية صنع مجوهرات السميد بالحليب والقشدة

مكونات الحليب والقشدة

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب كريم.
  • قضى ملعقة الماء المغلي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

مقدار الطبقة الثانية

  • كوب سميد.
  • كوب وربع حليب.
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب زبدة.
  • كوب فستق مفروم.
  • قطر الدائرة.

سرعة

  • نضع الحليب في القدر ونغلي على النار.
  • ثم يضاف عصير الليمون حتى يتكتل الحليب وينفصل الكريم.
  • صفي الكريمة من الماء وضعيها في وعاء عميق آخر.
  • نضيف ماء الورد وكوب كريمة ثم نخلطهم.
  • غطي الوعاء بالنايلون وادخل الثلاجة.

تحضير الطبقة الثانية

  • نضيف السميد والزبدة في وعاء على الموقد ونقلب حتى يصبح السميد ذهبي اللون.
  • يضاف السكر والحليب تدريجيًا ويقلب حتى يمتص السميد الحليب والسكر ويصبح خليطًا كثيفًا.
  • نرفع السميد عن النار ثم نضيف الفستق.
  • نسكب المزيج في الطبق ونتركه يبرد.
  • تُوزّع الكريما على الخليط وتُرش بالفستق الحلبي والشراب والزلابية والقشر.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية عمل الثوم مع النشا وكيفية صنع الزبادي بالثوم.

زينة السميد المحموس

  • 2 كوب سميد.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • 2 علبة كريمة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة

مكونات لتزيين زينة السميد

  • 12 قطعة جبنة كيري.
  • 2 1/2 كوب حليب مكثف.
  • ملعقة كبيرة نسكافيه

كيف تستعد

  • نضع السميد على النار ونقلب حتى يصبح لونه بني وذهبي.
  • اخلطي الكريم والزيت جيدًا.
  • يوزع الخليط في صينية الفرن.
  • ضعي جبنة كيري وقهوة النسكافيه في الخلاط واضرب حتى يتجانس.
  • انشر المزيج على سطح الصينية وادخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
  • ضعي حلوى السميد على الطبق.

طريقة عمل حلوى السميد والحليب المخبوز بمكونات بسيطة

مكونات

  • نصف كوب سميد.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • كوب ونصف حليب بودرة.
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • صفيحة حمضية.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

  • نضع السميد والحليب في قدر على النار ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يتحول لونها إلى البني والذهبي.
  • أضف السكر وجوز الهند والزيت مع الاستمرار في التقليب.
  • يُرفع المزيج عن الموقد ويُضاف الكريما ويُقلب في عجينة لزجة.
  • وزعي الخليط في صواني ثم ادخلي الثلاجة حتى تبرد.

باختصار ، نأمل أن نكون قد اقترحنا واقترحنا بنجاح العديد من الطرق لصنع حلوى السميد والحليب الرغوي ، وهذه الطرق مختلفة وسهلة الاستخدام أي مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ ولها خصائص صحية وصحية للتحضير.

شارك هذه المقالة