حلى السميد والحليب المحموس بالشوكولاتة
يستخدم السميد والحليب اللبني والسميد وبعض الإضافات في تزيين السميد ، وهي حلوى لذيذة وتظهر أحيانًا.
كيفية صنع حلوى السميد والحليب الرغوي
هذه المكونات
- كوب ونصف سميد.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب جوز هند.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب ونصف حليب بودرة.
- صفيحة حمضية.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والسميد في قدر وسخنيهما على نار متوسطة.
- قلّب الخليط حتى يصبح الحليب والسميد بنيًا ذهبيًا.
- ثم أضيفي السكر وجوز الهند واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ارفعي القدر عن الموقد ، أضيفي الكريمة واخلطي المكونات مرة أخرى.
- تُسكب العجينة في الصينية المتوسطة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تجف وتسهل تقطيعها.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع ثوميا للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس ، انقر هنا: كيفية صنع الثوم للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس
طريقة سهلة لعمل حلوى السميد والحليب
هذه المكونات
- 3 أكواب سميد.
- 3 أكواب حليب قليل الدسم.
- كوب بديل السكر.
- نصف كوب ماء ورد.
- 1/2 كوب سمن.
كيف تستعد
- في قدر ، اشعل النار إلى اللون الأخضر ، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تذوب.
- نضيف باقي المكونات ونقلب حتى تحصل على خليط كثيف.
- تصب في قوالب ، ثم تسخينها ، وتقليها وشربها.
زينة السميد المحموس
هذه المكونات
- 1/2 كوب سكر.
- كوب حليب بودرة كبير.
- صفيحة حمضية.
- كوب سميد عالي الجودة.
- نصف علبة حليب محلي.
- أربع شرائح جبنة كيري.
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني.
زخرفة
- علبة حليب مكثف محلى.
كيف تستعد
- نضع السميد المتوسط والسكر ومسحوق الحليب في قدر وسخنه على نار متوسطة.
- حرك جميع المكونات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب المزيج في وعاء آخر ويُضاف الكريمة ويُحرّك حتى يُعجن.
- ثم أضف الحليب الحلو مع الاستمرار في العجن.
- تشكل العجينة كرة متوسطة الحجم.
- تتراكم الكرات في اللوحة.
- في وعاء الخلط ، أضيفي علبة من الحليب الحلو إلى شرائح الجبن وقلبي حتى يصبح القوام متجانسًا.
- يُسكب المزيج على كرة السميد ويُزين بزبدة الفول السوداني.
حلوى السميد و الشوكولاتة
مكونات
- كوب ونصف سميد.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- صفيحة حمضية.
- ستة أجبان كيري.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة نستله.
- ربع كوب شوكولاتة مبشورة.
كيف تستعد
- نضع السكر والسميد في وعاء على النار.
- قلّب المكونات باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُسكب مزيج السكر والسميد في وعاء آخر ويترك ليبرد.
- ثم نضيف الزيت والقشدة ونعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة لزجة.
- وزعي العجين بالتساوي في الصينية.
- نضع الدرج في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء للخلط ، اخلطي مكعبات الجبن والحليب السكر ونستلة ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- نسكب المزيج فوق حلوى السميد ونضعها في الثلاجة مرة أخرى.
طريقة عمل حلوى السميد الباردة
استخدم مكونات مختلفة (بما في ذلك الكريمة والقشدة واللوز) لعمل حلوى السميد البارد ، ولكل منها نكهة مختلفة ويمكن تزيينها بالفستق أو الشوكولاتة أو الزبيب ، وفيما يلي سنقدم طرقًا مختلفة لعمل السميد البارد.
مكونات حلوى السميد البارد
- كوب ونصف سميد.
- كوب حليب بودرة
- كوب كبير من السكر البودرة.
- 2 علبة كريمة.
- صفيحة حمضية.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- علبة بسكويت الشاي النقي.
- نصف كوب فستق مفروم.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، أضيفي السميد واتركيه على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُسكب السميد في وعاء آخر.
- نضع الحليب في نفس الوعاء ونقلب حتى يتغير اللون.
- أضف السميد إلى الحليب.
- ثم يضاف السكر البودرة والقشدة ويقلب جميع المكونات حتى تمتزج.
- في وعاء عميق ، أضيفي الكريمة والزيت وماء الورد والسكر والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- يضاف المزيج إلى خليط السميد.
- تخلط جميع المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة.
- وزع نصف العينة في الدرج ، ثم أضف قطع البسكويت العادية.
- ثم نضيف باقي عجينة السميد إلى البسكويت.
- الفستق منتشر على وجوه الشعب الصيني.
- قمنا بتزيينها بالشوكولاتة المبشورة ووضعناها في الثلاجة لمدة ساعة.
لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع السجق السوري وشطائر الخبز السوري المحشو. نقانق انقر هنا: طريقة عمل شطيرة سجق سوري وخبز محشي خبز سوري.
كيفية صنع مجوهرات السميد والحليب
من السهل تحضير السميد وسكر الحليب ولذيذ المذاق ، وهما من أشهر الحلويات في بلاد الشام ووجبة خفيفة.
مكونات حلوى السميد والحليب
- 4 أكواب حليب سائل.
- كوب سميد عالي الجودة.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من اللبان.
- ملعقة من ماء الورد.
- 2 علبة كريمة.
- 1/2 كوب فستق بودرة.
عدد الأقطار
- كوب سكر.
- كاس من الماء.
- ملعقة عصير ليمون.
كيف تستعد
- سخني الحليب والسميد واللبان في وعاء صغير.
- ثم أضيفي السكر وماء الورد واستمري في التقليب حتى تصبح سميكة.
- افرد الخليط على صينية التقديم ثم ادخل الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- أضيفي الكريمة ورشي الفستق على الوجه.
تحضير الشراب
- نضيف السكر والماء وعصير الليمون معًا ونشعله ونقلب المكونات حتى تصبح جاهزة.
- أضف القطر إلى السميد.
طريقة عمل السميد بمسحوق الكاكاو
مكونات
- كوب سميد.
- كوب سكر.
- ملعقة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة نستله.
- علبة حليب مكثف محلى.
كيف تستعد
- يحمص السميد على نار متوسطة.
- نضع السميد في وعاء العجن.
- ثم نضيف جميع المكونات ونعجن الخليط.
- ثم نضيف الحليب المكثف ونقلب حتى تصبح العجينة لزجة ونتركها تبرد.
- نصنع العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نضغط كل كرة صغيرة إلى قطع صغيرة ، ثم نشكلها بالشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني.
كيفية صنع مجوهرات السميد بالحليب والقشدة
مكونات الحليب والقشدة
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوب كريم.
- قضى ملعقة الماء المغلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
مقدار الطبقة الثانية
- كوب سميد.
- كوب وربع حليب.
- ربع كوب سكر ناعم.
- ربع كوب زبدة.
- كوب فستق مفروم.
- قطر الدائرة.
سرعة
- نضع الحليب في القدر ونغلي على النار.
- ثم يضاف عصير الليمون حتى يتكتل الحليب وينفصل الكريم.
- صفي الكريمة من الماء وضعيها في وعاء عميق آخر.
- نضيف ماء الورد وكوب كريمة ثم نخلطهم.
- غطي الوعاء بالنايلون وادخل الثلاجة.
تحضير الطبقة الثانية
- نضيف السميد والزبدة في وعاء على الموقد ونقلب حتى يصبح السميد ذهبي اللون.
- يضاف السكر والحليب تدريجيًا ويقلب حتى يمتص السميد الحليب والسكر ويصبح خليطًا كثيفًا.
- نرفع السميد عن النار ثم نضيف الفستق.
- نسكب المزيج في الطبق ونتركه يبرد.
- تُوزّع الكريما على الخليط وتُرش بالفستق الحلبي والشراب والزلابية والقشر.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية عمل الثوم مع النشا وكيفية صنع الزبادي بالثوم.
زينة السميد المحموس
- 2 كوب سميد.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- 2 علبة كريمة.
- 1/2 كوب سكر بودرة
مكونات لتزيين زينة السميد
- 12 قطعة جبنة كيري.
- 2 1/2 كوب حليب مكثف.
- ملعقة كبيرة نسكافيه
كيف تستعد
- نضع السميد على النار ونقلب حتى يصبح لونه بني وذهبي.
- اخلطي الكريم والزيت جيدًا.
- يوزع الخليط في صينية الفرن.
- ضعي جبنة كيري وقهوة النسكافيه في الخلاط واضرب حتى يتجانس.
- انشر المزيج على سطح الصينية وادخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- ضعي حلوى السميد على الطبق.
طريقة عمل حلوى السميد والحليب المخبوز بمكونات بسيطة
مكونات
- نصف كوب سميد.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف حليب بودرة.
- 1/2 كوب جوز هند.
- صفيحة حمضية.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
كيف تستعد
- نضع السميد والحليب في قدر على النار ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يتحول لونها إلى البني والذهبي.
- أضف السكر وجوز الهند والزيت مع الاستمرار في التقليب.
- يُرفع المزيج عن الموقد ويُضاف الكريما ويُقلب في عجينة لزجة.
- وزعي الخليط في صواني ثم ادخلي الثلاجة حتى تبرد.
باختصار ، نأمل أن نكون قد اقترحنا واقترحنا بنجاح العديد من الطرق لصنع حلوى السميد والحليب الرغوي ، وهذه الطرق مختلفة وسهلة الاستخدام أي مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ ولها خصائص صحية وصحية للتحضير.