كيك تمر بدون بيض وطريقة عمل كيك تمر بالشوفان بدون بيض
كعكة التمر بدون بيض هي أحد أنواع الكيكات المحضرة بدون بيض ، لأن الكثير من الناس لا يريدون تضمين البيض في معظم الأطعمة ، وقد يكون هذا بسبب حساسيتهم للبيض أو عدم الرغبة في تذوق البيض في الكيك السبب ، هنا يمكننا استبدال البيض في نوع من كعكة المكونات وبعض المكونات والعناصر الأخرى ، كما أنها توفر لنا نفس الفوائد والوظائف.
كعكة التمر بدون بيض
مكونات صنع كعكة التمر الخالية من البيض:
- كوبين من الدقيق.
- كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- نقطع نصف كوب من التمر إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من دقيق كعكة الشيف.
طريقة تحضير كعكة التمر الخالية من البيض:
- في وعاء ساخن على نار متوسطة ، ضعي الزبدة في الزبدة وأضيفي التمر وابدئي في التقليب باستمرار حتى تنضج.
- في وعاء آخر ، نضع السكر والحليب معًا ، ونبدأ في التقليب المستمر ، ثم نستمر في تقليب الدقيق والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وسائلاً.
- ثم وضع الشيف الكعكة وصودا الخبز ، ثم نضع التمر والزبدة ونستمر في التقليب.
- استمر في تقليب الخليط جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى يتجانس الخليط بالكامل.
- توضع طبقة رقيقة من الدهن على صينية متوسطة الحجم بحوالي 28 سم ، ثم توضع قطعة من خليط الكيك فوقها.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويوضع في الصينية لمدة 25 دقيقة فقط.
- يتم نضج الكيك عن طريق وضع سكين في منتصف صينية الكيك لتحديد ارتفاعه واحمرار سطح الكيك ، إذا كان السكين نظيفًا تمامًا ولا توجد شوائب على الكيك ، يتم طهيه بالكامل. ناضجة تماما.
- بعد التأكد من نضج الكيك ، نخرجها من الفرن ونطفئ النار ، نضع الكيكة على طبق مع التمر ، ثم نقدمها باردة.
الآن يمكنك تعلم طريقة عمل كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد من هنا: كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد
كيفية صنع كعك الشوفان الخالي من البيض
مكونات كعكة التمر الخالية من البيض ودقيق الشوفان:
- 2 كوب شوفان.
- 1/2 كوب دقيق.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- علق صودا الخبز.
- ربع كوب عصير برتقال.
- كوب زيت نقي.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب عناب بدون بذور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير كعكات الشوفان الخالية من البيض:
- نجمع المكونات الجافة مثل الدقيق والشوفان ، ثم نضيف الفانيليا وصودا الخبز.
- ثم ضعي السكر والزيت والحليب وعصير البرتقال في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
- وضعنا المزيجين معًا وبدأنا في التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصبح سائلًا كريميًا.
- نأخذ صينية بحجم 32 ، ندهنها ونضع عجينة الكيك فيها بشكل مناسب.
- ثم نضع الزبدة على نار هادئة ونضع التمر عليها ونبدأ في التقليب حتى يتكاثف التمر.
- بعد أن يصبح التمر جاهزًا ، نضعه على سطح الكيك من الأعلى ، ثم ندخل الصينية في الفرن.
- أدخل الكعكة على درجة حرارة 180 درجة واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن تغطي سطح الكعكة.
- أخرجنا الكعكة وتأكدنا من نضجها ووضعناها في طبق به بعض الفواكه المجففة.
توصي زيادة بمعرفة كيفية صنع الشاي الخفيف والزبدة والقرفة وبسكويت التمر من خلال الرابط التالي: طريقة صنع الشاي الخفيف والزبدة والقرفة وبسكويت التمر
طريقة عمل كعكة التمر بالقرفة الخالية من البيض
مكونات صنع كعكة التمر بدون القرفة:
- ربع كوب تمر منزوع النوى.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب من السكر البني هو ربع فقط.
- كوب حليب خالي الدسم.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق صغيرة من القرفة.
- علق مسحوق صودا الخبز.
- 1/2 كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
طريقة تحضير كعكة التمر والقرفة الخالية من البيض:
- نضع الزبدة في وعاء ونذوبها ونضع التمر ونستمر في التحريك حتى ينضج المهروس.
- ثم نضيف إليها ملعقة من الدقيق الأبيض ونقلب جيداً للتأكد من أن الطحين ينتشر جيداً على التمر من الخارج.
- في وعاء ، نضيف الزيت والسكر ، ابدئي في التقليب ، ثم أضيفي الحليب ، ثم الفانيليا ، ثم صودا الخبز والقرفة.
- نضع الدهن على صينية مقاس 28 ونضع الخليط كله.
- قمنا بتشغيل الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ، ثم أدخلنا الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة فقط.
- بعد 30 دقيقة ، نختبر الكيك في نصف قالب الكيك بعصا صغيرة ، إذا كانت الكيكة نظيفة ولا يوجد بها عجين ، فإن الكعكة تنضج.
- نضع الكعكة على الطبق ونرش نصف ملعقة قرفة على الكيك.
طريقة عمل كعكة التمر بالبرتقال والبيض
مكونات صنع كعكة البرتقال الخالية من البيض:
- كوبين من الدقيق.
- كوب من التمر الخالي من البذور ، يقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب برتقال.
- ربع كوب حليب.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- كوب زيت.
طريقة تحضير كعكة العناب بالبرتقال والبيض:
- في قدر على نار هادئة نضع الزبدة وننتظر حتى تذوب ثم نضيف التمر ونبدأ في التقليب حتى تمتزج جيداً مع الزبدة.
- في وعاء آخر ، أضيفي السكر والزيت معًا ، وحرّكي ، ثم ضعي الدقيق الكامل وابدئي التحريك ببطء لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نضع الحليب والبرتقال ونقلب مرة أخرى ، ثم نضيف بلطف كعكة الشيف والفانيليا والتمر ، وابدأ بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في الصينية 30 نضع فيها المواد الدهنية ثم نضع الخليط في الفرن الساخن.
- اتركي الكيك لمدة 25 دقيقة واختبريه بنصف العود الصغير بعد 20 دقيقة.
- بعد طهي الكعكة ، نخرجها ونضعها في طبق به عصير برتقال.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة كيفية صنع الفطائر من الشوكولاتة والفواكه المجففة: كيفية صنع الفطائر من الشوكولاتة والفواكه المجففة
طريقة عمل التمر وكعكة الفواكه المجففة بدون بيض
مواعدة التمر بدون بيض ومكونات كعكة الفواكه المجففة:
- نصف كوب فواكه مجففة.
- نصف كوب تمر.
- 1/2 كوب زبدة.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- فقط ربع كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- علق الملح.
طريقة تحضير كعكة التمر والفواكه المجففة الخالية من البيض:
- نضع الثمار المجففة في الطبق ، ونضيف إليها ملعقة من الدقيق ، ثم نبدأ في تعليمها معًا بحيث يكون الدقيق بمثابة غلاف خارجي لها.
- ضعي الزبدة والتمر في وعاء ساخن واستمري في التقليب حتى يتم هرسهما واتركيهما جانبًا.
- نأخذ وعاءًا متوسط الحجم ، ونضع الزيت والسكر معًا ، ونبدأ في التقليب بينهما ، ثم نضع الدقيق فيه.
- نضع المكونات الأخرى (مثل كعكة الشيف ، الفانيليا ، الحليب والملح) فيها ، واستمر في التحريك ، يجب أن يكون الخليط سائلًا كريميًا خفيفًا.
- بعد ذلك نضع التمر مع التقليب برفق ثم نضع الثمار المجففة بدون تقليب الخليط.
- ضعيها في صينية متوسطة الحجم ثم ضعيها في فرن 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- بعد التأكد من نضج العجين ، نضع الكعكة على الطبق ونبدأ في نثر بعض الفواكه المجففة.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع كعكة التمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة الشوفان والتمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة التمر والقرفة الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة البرتقال والتمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة البرتقال والتمر الخالية من البيض. كعكة عناب الفواكه المجففة بالبيض.
