طريقة عمل الملوخية السعودية بخطوات بسيطة
طريقة عمل الملوخية السعودية بخطوات بسيطة
كيف يعمل مولوكيا في السعودية: مولوكيا من اشهر الاطعمة في الدول العربية وتشتهر مصر به ويتم طهيه بطريقة مختلفة بمكونات بسيطة في كل دولة عربية . التالى.
كيف يعمل الملوخية على طرق السعودية
هذه المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة من اللبان المطحون.
- قطع 400 جرام من صدور الدجاج إلى مكعبات.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- كيس الملوخية الخضراء يستدير بعد الغسيل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 8 أكواب أرز أمريكي مطبوخ.
كيف تستعد
- في قدر عميق ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف ملعقة من المسك ويقلب.
- ثم سكبنا قطع الدجاج وشذرات المرق وقلبناها.
- يتبل بالملح والفلفل والكزبرة والكمون.
- قلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء لتهدئة الدجاج.
- نضع الدجاج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- ثم نضيف الخبيزة ونقلبها.
- في قدر صغير على الموقد ، أضيفي ملعقة من الزيت للتسخين.
- ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يذبل.
- نسكب الثوم على الملوخية ونقلبه وقدّمه مع الأرز الأمريكي المطبوخ وكشط هنا.
يمكنك التعرف على كيفية صنع برياني اللحم ، وكيفية تحضير سلطة الزبادي وريتا الخيار. انقر هنا: طريقة عمل برياني اللحم ، وكيفية تحضير سلطة الزبادي وريتا الخيار
وصفة الملوخية السعودية
هذه المكونات
- عبوات أكسيد المغنيسيوم الأخضر ، استدر بعد الغسيل.
- 4 اللبان.
- اغسل 8 قطع دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح – كمون – كزبرة – فلفل أسود مجفف.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- زبدة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- في قدر من زيت الملوخية ، نضيف ملعقة من الزبدة ونقلب المسك حتى يذوب المسك.
- ثم نضيف مكعبات الدجاج ومكعبات المرقة مع التحريك.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود لتطرية الدجاج ، ويضاف الماء لتغطية الدجاج.
- ثم نضيف الملوخية مع التحريك ونضعها على الموقد لمدة نصف ساعة.
- حالة حرق القطيفة.
- نضع ملعقة من الزبدة في القدر ونضيف الثوم والكزبرة المجففة ونقلب حتى تصبح المكونات ذهبية بشكل جميل.
- نسكب الثوم على الملوخية ونضعها على النار لمدة خمس دقائق.
- اسكبيها في طبق عميق وقدميها مع الخبز العربي والحنا والشفا.
كيفية صنع الملوخية من اللحوم في السعودية
هذه المكونات
- 1 كيلو لحم ضأن.
- نصف كيلو ملوخية خضراء مكسورة
- بصلة واحدة مقطعة إلى نصفين.
- أوراق الغار.
- 2 مكعبات شوربة.
- ماء ساخن.
- ثوم مقشر ومفروم
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، ضعي مكعبات اللحم مع الماء الساخن والبصل وورق الغار ومكعبات المرقة.
- ضعي اللحم على النار حتى ينضج لمدة ساعة.
- ثم نضيف الملوخية ونقلبها.
- بعد ذلك نضيف الثوم والبقدونس ورشة ملح وفلفل وملعقة كبيرة زيت ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب المزيج على الملوخية ، ويقلبه ، ثم يشوى ويقطع إلى شرائح وهو لا يزال ساخنًا.
طريقة عمل الملوخية السعودية بالوصفة الدقيقة
هذه المكونات
- تم لف الملوكسيا الخضراء واستدار بعد الغسيل.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- 2 عود قرفة.
- 3 بتلات
- 2 هيل.
- ملح ، فلفل أسود و كمون.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، أضيفي المورسية والمرق والماء وقلبي.
- ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الأسود والبهارات ونغلي
- في مقلاة على النار ، نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الزيت ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني.
- صب الثوم في الملوخية وضعه على الموقد لمدة خمس دقائق.
- تُسكب الملوخية على طبق التقديم وتُقدّم مع الأرز والخبز المحمص والصحن.
لا تفوّت المعلومات العامة حول كيفية تحضير دقيق الشوفان للياقة البدنية والفوائد الصحية لدقيق الشوفان. انقر هنا: كيفية تحضير دقيق الشوفان للياقة البدنية والفوائد الصحية لدقيق الشوفان
الملوخية الخضراء في طريقها للسعودية
هذه المكونات
- اغسل نصف كيلوغرام من الفاكهة والخضروات الكبيرة وقطّعها.
- 2 قطعة صدر دجاج.
- ثلاث بصل مقطع.
- 7 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 5 ملاعق كبيرة سمن.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
كيف تستعد
- في قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من السمن.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السمن.
- حركي قطع الدجاج مع السمن لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونها ، ثم استخدمي ملعقة من خليط البهارات ونصف الملح.
- ثم أضيفي الماء الساخن وضعي الدجاج على الموقد لمدة نصف ساعة حتى يلين.
- يُضاف الملوخية ويُحرّك المزيج حتى يمتزج بالمرق ، وتُخفّف الحرارة ويُترك حتى الغليان.
- انسحبت الملوخية من النار.
- في مقلاة صغيرة ، أضيفي الكمية المناسبة من السمن والثوم والملح والكزبرة والكمون وقلبي حتى تتحول المكونات إلى اللون الأصفر.
- يُسكب الثوم على الملوخية ويُقلب على النار لمدة خمس دقائق ، حتى يتجانس مع الثوم.
- تصب في طبق عميق وتقدم مع نودلز الأرز والحنة والقشر.
يمكنك تعلم كيفية صنع شوكولاتة الكاكاو الصلبة بخطوات بسيطة ، برجاء النقر هنا: كيفية صنع شوكولاتة الكاكاو الصلبة بخطوات بسيطة
طريقة بسيطة للملوخية السعودية والدجاج
هذه المكونات
- نصف كيلو ورق مولوكسيا أخضر.
- بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل أحمر.
- 4 قطع دجاج ناجتس.
- ملح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كيف تستعد
- في قدر مناسب ، ضع ملعقة زيت على النار.
- ثم نضيف قطع البصل ونقلب حتى تذبل.
- ثم أضيفي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون.
- ثم أضيفي الملح حسب الرغبة ، وأضيفي قطع الطماطم مع التحريك حتى تنضج الطماطم.
- ثم يضاف كوب من الماء ويغلى.
- ثم قمنا بتقطيعه وإضافة مولوكسيا.
- تُضاف الكزبرة الخضراء مع التحريك ويُغلى المزيج.
- نضع ملعقة زيت في مقلاة حتى تسخن ثم نضيف الثوم ثم تجفف الكزبرة والكمون والفلفل الأحمر.
- ثم يضاف الخليط إلى الملوخية ويقلب لمدة خمس دقائق.
- الملوخية جاهزة للتقديم هنا ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة تحضير الملوخية السعودية
هذه المكونات
- 2 كيس فواكه وخضروات كبيرة مغسولة ومبشورة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 أكواب مرق دجاج.
كيف تستعد
- في قدر على الموقد ، يُسكب كوب المرق ويُغلى.
- يضاف دقيق الشعير ويقلب حتى يمتزج بالمرق.
- نضعها على نار خفيفة حتى تغلي.
- ضعي الزبدة في المقلاة حتى تذوب الزبدة.
- ثم نضيف الثوم المفروم.
- اقليها في الزبدة ، ثم أضيفي الكزبرة المجففة والملح حتى تصبح المكونات بنية.
- أضف خليط الثوم إلى الملوخية واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق أخرى.
- لصحة جيدة ، اسكب الملوخية في طاجن أرز ودجاج مقلي.
فوائد الملوخية
الملوخية هي غذاء للعرب القدماء ، وتعرف باسم حمية الملك ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة ومجموعة متنوعة من الطاقة ، لذلك لها العديد من الفوائد الصحية ، وسوف نتعرف على بعض من صحتها في النقاط التالية فائدة.
- يحتوي على فيتامين أ ، الذي يمكن أن يحسن صحة الجنين.
- يساعد في تكوين الجنين والجهاز العصبي.
- يساعد في عملية الهضم.
- يمنع تكون حصوات الكلى والترسبات.
- منع التهابات المثانة.
- تحسين صحة الشعر.
- حماية الجلد من التشقق.
- يتم علاج تقرحات الفم.
باختصار ، نأمل أن نكون قد اقترحنا بنجاح طريقة بسيطة لتحضير الملوخية هنا وفي شفا بطريقة سعودية ببعض المكونات البسيطة.
