طريقة اللازانيا بدون سلق

طريقة عمل اللازانيا بدون غليان ، تعتبر اللازانيا من أشهر الأطباق العالمية في المطبخ الإيطالي وانتشرت في جميع أنواع المطابخ العربية والعالمية ، حيث تصنع اللازانيا سواء كانت مسلوقة أو غير مطبوخة ، مطبوخة من شرائح. اللازانيا بصلصة السباغيتي وصلصة الطماطم والجبن والخضروات هي من أشهر الوصفات في المطاعم ، وستوضح لك المقالة التالية طرقًا مختلفة لعمل اللازانيا باتباع هذه الخطوات.

طريقة اللازانيا بدون غليان

عنصر

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 2 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 2 كوب جبن ريكوتا.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • 3 أكواب من صلصة المعكرونة المحضرة.
  • طماطم مقطعة.
  • 12 نودلز لازانيا.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود.
  • 1 بصلة مفرومة.

طريقة التحضير

  • نضع ملعقة زيت في مقلاة على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  • ثم تضاف الطماطم واللحم المفروم والفلفل الأسود والملح وتخلط جيدا.
  • يُغلى المزيج ، ويُضاف إليه صلصة المعكرونة ويُحرّك.
  • يُمزج جبن الريكوتا والبيض وربع كوب من جبن البارميزان والبقدونس وربع كوب من جبنة الموزاريلا في وعاء ويخلط جيدًا.
  • جهز صينية بيركس واسكب نصف قطعة اللحم فيها.
  • بعد ذلك ، رص 3 طبقات من نودلز اللازانيا.
  • وزعي بعض الجبن فوقه وأضيفي خليط اللحم.
  • رشي باقي جبن البارميزان والموزاريلا على الوجه وكرر هذه العملية حتى تنفد المعكرونة واللحوم والجبن.
  • يُسخن الفرن ويُدخل الصينية على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج اللازانيا.

يمكنك العثور على معلومات حول طريقة عمل البطاطس المقلية بالفرن والبطاطس الزنجبيل بواسطة الشيف حسن انقر هنا: كيفية صنع الفرن للبطاطس المقلية والزنجبيل بواسطة الشيف حسن.

طريقة عمل صلصة اللازانيا الاسباجيتي

عنصر

  • نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب دقيق.
  • قليل من الملح
  • 3 أكواب حليب.
  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 2 كوب جبن قريش.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • 12 شريحة لازانيا.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • جرة من صلصة السباغيتي جاهزة.

طريقة التحضير

  • سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم واتركيها حتى تنضج.
  • ثم نضيف البقدونس وصلصة السباغيتي والملح والريحان ونقلب.
  • ثم نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
  • ضعي الزبدة في مقلاة وسخنيها وعندما تذوب أضيفي الدقيق واخلطي.
  • ثم يضاف الحليب ويقلب ويسخن حتى الغليان.
  • ثم نضيف نصف كوب جبن موزاريلا وجبن شيدر وجبن بارميزان ونقلب حتى تذوب الجبن.
  • نأخذ صينية فرن مستطيلة ونصب فيها ربع صلصة الجبن.
  • ضعي 4 شرائح من اللازانيا على الوجه.
  • يرش الجبن القريش فوق رقائق اللازانيا.
  • بعد ذلك ، يُسكب في ربع كوب من كمية اللحم ومزيج صلصة الجبن ، وتكرر العملية حتى تنتهي جميع الكميات ، ويرش الجبن المتبقي على سطح الصينية.
  • سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج حتى تصبح أحمر الخدود بالصحة والشفاه.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

عنصر

  • 300 غرام من اللازانيا

مكونات خلطة اللحوم

  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 1 ملعقة طعام زيت ذرة.
  • بصل كبير مقطع.
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
  • كأس من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 كوب ريحان أخضر مفروم

مكونات خلطة الفطر

  • 400 جرام فطر مقطع شرائح.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.

مكون البشاميل

  • دقيق نصف كوب
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 6 أكواب من الحليب.
  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 2 ورق الغار.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • ثم يضاف اللحم ويخلط بملعقة خشبية.
  • ثم نضيف البصل والزعتر والثوم والفلفل والملح ويقلب جيدا.
  • ثم يضاف الماء والريحان ويغطى القدر ويترك لمدة 5 دقائق حتى يلين.
  • بعد ذلك ، ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفطر.
  • نذوب ملعقة من الزبدة في وعاء آخر ونضيف الدقيق ونخلط ثم نضيف الحليب.
  • قلّب الحليب بمضرب يدوي سلكي حتى يصبح بشاميل.
  • يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
  • أضيفي القليل من البشاميل إلى صينية الفرن السفلية.
  • ثم وزعي شرائح اللازانيا فوق طبقات خليط اللحم المفروم.
  • ضع طبقة من خليط الفطر والجبن وكرر هذه الطريقة حتى يكتمل الحجم.
  • ضعي اللازانيا في الفرن لمدة 15 ساعة واخبزيها حتى تصبح طرية وبنية ذهبية.

للحصول على معلومات حول كيفية عمل قادر قادر مع الشوكولاتة ومزيج الكراميل والفانيليا انقر هنا: كيفية صنع قادر قادر مع الشوكولاتة ومزيج الكراميل والفانيليا

كيف تصنع لازانيا السلمون

عنصر

  • 3 أكواب كريمة سائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • قطع 500 جرام من فيليه السلمون إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كيلو من أوراق السبانخ.
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
  • كوب جبن شيدر.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم المحضرة.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • علبة شرائح مكرونة لازانيا.
  • نوع الفرن.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود
  • كوب فطر مقطع.

طريقة التحضير

  • نضع الكريمة الطازجة في قدر ونضعها على النار ونضيف الثوم.
  • يقلب المزيج ويضاف جبن البارميزان المبشور.
  • بعد ذلك ، املأ أوراق السبانخ بالجبن.
  • توضع طبقة من الكريمة على صينية الفرن وتغطى بطبقة من اللازانيا.
  • ثم نكشف عن طبقة خليط الكريما وطبقة المعكرونة وطبقة السلمون بصلصة الطماطم.
  • كرر هذه الطريقة حتى يتم استهلاك الكمية.
  • ضعي جبنة الموزاريلا فوقها.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن ، قومي بإزالة طبقة الألمنيوم ، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع فاطمة أبهاتي من الفاصوليا الخضراء وكيفية اتباع نظام غذائي وكيفية القيام بذلك في اليابان.

طريقة عمل اللازانيا مع الكثير من الخضار

عنصر

  • ست شرائح من اللازانيا.
  • قطّع ثلاث حبات فلفل ملونة إلى مكعبات.
  • كوب فطر مقطع.
  • حبتان من البطاطس مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 100 جرام جبن شيدر.
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • إلى lrbn.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • الفلفل والملح.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة

  • ضعي عصير الطماطم في قدر وسخنيه على نار خفيفة حتى يغلي.
  • ثم تضاف البطاطس وتترك لمدة 10 دقائق.
  • ثم يضاف الفلفل الملون ويقلب لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ثم يرفع عن النار.

تحضير صلصة البشاميل

  • سخني الزيت والزبدة في مقلاة ، أضيفي دقيق الكيك واقليه حتى يتحول لونه إلى البني.

أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى يصبح البشاميل متماسكاً ، ثم ارفعيه عن النار ، أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود واخلطيها مع البشاميل.

يُغطى قالب الفرن بصوص 1 ، 1 بشاميل ، يُرش بالجبن ، ويُسكب شرائح اللازانيا.

  • بعد ذلك ، ضعي طبقة من مزيج الخضار ، ثم طبقة من البشاميل على الوجه ، ورشي الجبن ، وضعي 3 شرائح من اللازانيا فوقها.
  • ثم وزعي البشاميل المتبقي ، ورشي خليط الجبن المتبقي ، وضعي الصينية في الفرن حتى تنضج حتى يتحول لونها إلى البني.
  • قدمها على طبق ساخن واستمتع بها وشفاء.

في نهاية المقال ، نجمع طرقًا مختلفة لتحضير اللازانيا بدون غليان ، باستخدام وصفات ومكونات متنوعة يسهل تحضيرها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى