طريقة عمل الكرواسون الهش

طريقة عمل الكرواسون الهش

كيف تصنع كرواسون كرواسون: الكرواسون هو أحد الأطعمة اللذيذة التي نقدمها من خلال موقع جيادا اليوم لأنه يمكن تقديمه كوجبة إفطار أو عشاء ويمكن استخدامه أيضًا للحلوى.يمكن صنع الكرواسون بمجموعة متنوعة من الحشوات. سواء كان ذلك مربى أو الجبن أو الشوكولاتة ، سيوضح لك هذا المقال كيفية صنع كرواسون مقرمش.

إذا كنت تحب البطاطس ونكهتها ومذاقها الفريد ، فحاول صنع البطاطس المهروسة بالثوم المصري والبقدونس.بَقدونس

طريقة عمل كرواسون مقرمش

1- المكون

  • 1 كجم دقيق منخول جيداً.
  • 200 جرام زبدة.
  • 1 كوب ماء دافئ للعجن.
  • نصف كوب حليب دافئ.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية أو 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) خميرة بيرة.
  • قليل من الملح

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل سجق سوري وسجق سوري محشي شطائر خبز سوري ، لتحصل على ألذ مذاق ، لا تفوت مقال: سجق سوري وساندويتشات محشوة بخبز سوري. طريقة عمل سجق سوري

2- طريقة عمل كرواسون مقرمش

  • في وعاء نظيف ، نضيف نصف كوب من الحليب الدافئ ، يذوب السكر والخميرة الفورية ، ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يتخمر ويصبح رغوة.
  • ينخل 1 كغم من الدقيق جيداً ويضاف الخميرة والسكر والحليب ويعجن جيداً.
  • أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة طرية تشعرك بالراحة بين يديك.
  • تُغطّى العجينة بكيس نايلون وتُغطّى بمنشفة وتوضع في مكان دافئ حتى تخمر وتترك لمدة 3 ساعات.
  • بعد 3 ساعات ، أخرجي المنشفة وكيس النايلون وضعيهما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجيها من الثلاجة وابدئي في تقطيعها إلى كرات متساوية الحجم.
  • وزعي واحدًا تلو الآخر بحجم الطبق ، ورشي الدقيق على وجهك وقدميه واحدًا تلو الآخر.
  • عندما تنتهي كل القطع ، عد إلى القطعة الأولى التي فكتها ، ورش بعض الدقيق ودهن وجهك بالزبدة ، ثم ضع القطعة الثانية فوق الأولى. قم بإنهاء كل القطع.
  • احرص على عدم دهن سطح القطعة الأخيرة بالزبدة.
  • انتشر مرة أخرى في جميع الاتجاهات حتى تصبح رقيقة وكبيرة وتبدأ الفقاعات في الظهور. هذا يعني تشكيل طبقات هشة.
  • نقطع العجين الملفوف إلى 4 طبقات ثم 8 ثم 16.
  • اصنع ثقبًا في كل طرف واملأ كل طرف بالجبن أو المربى أو الشوكولاتة أو أي حشوة أخرى لتغليف الكرواسون.
  • ضع الكرواسان في صينية مدهونة بالزبدة أو بالزيت واتركه يرتاح لمدة ساعة أو 30 دقيقة ، حسب درجة حرارة الطقس.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تحمر الخدود.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ضعي الكرواسان المقرمش في طبق التقديم وقدميه هنا مع ألف شفة.
  • البيتزا من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس حول العالم ، لذلك نرى بحثًا متزايدًا عن كيفية تحضيرها في المنزل باستخدام عدة وصفات مختلفة.عنوان المقالة: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بمكونات متنوعة

    طريقة صنع كرواسون من الشيف سالي فؤاد

    1- المكون

    • 3/4 كوب حليب دافئ.
    • ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر.
    • 1/3 كوب سكر.
    • 4 أكواب دقيق منخول جيداً.
    • بيضة.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
    • 1/4 كوب زبدة.
    • قليل من الملح

    2 حشوة المكونات

    زبدة مذابة أو جبن أو مربى أو شوكولاتة.

    بيضة طلاء الوجه.

    3- طريقة صنع كرواسون مقرمش للشيف سالي فؤاد

  • في وعاء نظيف ، أضيفي 3/4 من الحليب الدافئ و 3/4 من الماء الساخن تدريجياً ، وكمية السكر والبيض وبعض الدقيق.
  • يقلب جيدًا للعجن ويترك لمدة ساعة حتى يتخمر.
  • يضاف الدقيق المتبقي والملح والزبدة مع التحريك.
  • اتركيها لبعض الوقت حتى تتخمر ، قومي بتمديد العجينة جيدًا ، ولفيها ولفيها مرة أخرى ، ولفيها مرة أخرى ولفيها مرة أخرى ، وكرري هذه العملية عدة مرات.
  • قم بقص القماش إلى مثلثات متساوية الحجم ، مع مراعاة أن أحد الجانبين أكبر من الآخر.
  • افردي العجينة على شكل كرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ومزينة بالدقيق.
  • اخفقي البيض في طبق ، وادهن سطح الكرواسون بالبيض واتركيه يرتاح لمدة ساعة قبل وضعه في الفرن.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة إلى 1/3 ساعة ، أو حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدمي الألف هنا للشفاء.
  • إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك تعلم كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.

    طريقة سهلة لعمل الكرواسون

    1- المكون

    • 2.5 كوب دقيق منخول جيداً.
    • 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • كوب صغير من الماء الدافئ.
    • 3 ملاعق كبيرة سكر.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • 1/4 كوب زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة جبن مبشور ، محشو بالحشو ، إذا رغبت في ذلك.
    • بيضة.
    • 3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

    إذا كنت من محبي الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة فيمكنك قراءة المقال لصنع ألذ وأجمل مربى البرتقال: طريقة صنع مربى البرتقال في المنزل

    2. كيفية صنع الكرواسون بسهولة في المنزل

  • ينخل الدقيق جيداً في وعاء نظيف.
  • يُضاف الملح والسكر والخميرة الفورية والماء والحليب ، ويُخلط جيدًا ويُعجن في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح العجينة طرية ومتفتتة.
  • غطي العجينة بكيس نايلون ، وغطيها بمنشفة ، واتركيها تنضج لمدة ساعة.
  • نقطع العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نلف الكرات الصغيرة على سطح صلب ، ثم نقطعها إلى أشكال مثلثة من نفس الحجم.
  • املأ الكرواسون بالجبن المبشور ، ولف العجين على شكل كرواسون ، وفتق وحدة الكرواسون بالشوكة.
  • ضعي الكرواسان في صينية مدهونة بالزبدة ودهنها بالدقيق ودهنها بصفار البيض.
  • ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة إلى 1/3 ساعة حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني.
  • أخرج الصينية من الفرن ودهن سطح الكرواسان بالزبدة المذابة.
  • قدمي الكرواسون مع الجبن المبشور في طبق واستمتع به مع السنبون وشفتيك.
  • إذا كنت من محبي البيتزا الشرقية وتتطلع إلى معرفة المزيد عن البيتزا الشرقية باللحم المفروم ، يمكنك معرفة المزيد في المقالة التالية.طريقة عمل بيتزا شرقية وطريقة عمل بيتزا شرقية باللحم المفروم

    كيفية صنع الكرواسون الورقي

    1- المكون

    • 3.5 أكواب دقيق أبيض منخول جيداً ، طحين حلو.
    • نصف كوب حليب دافئ.
    • نصف كوب ماء فاتر.
    • 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
    • بيضة مخفوقة بالفانيليا لطلاء الوجه.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
    • 2 ملاعق كبيرة من السكر.

    إذا كنت تحب الكنافة بنكهات مختلفة وبطرق مختلفة ، يمكنك بسهولة صنع الكنافة في المنزل مع كريم شانتي. راجع المقالة التالية حول كيفية القيام بذلك.المنزل ، خطوة بخطوة

    2- طريقة عمل ورق الكروسان

  • في وعاء نظيف ، اخلطي الحليب مع الخميرة الفورية والماء الدافئ وحركيهم واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتخمر.
  • نضيف السكر والملح والزيت وكوب من الدقيق المنخل جيداً ونخفق بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
  • مع الاستمرار في العجن ، أضيفي كوبًا آخر من الدقيق ، لكن هذه المرة اعجن باليد.
  • أضيفي ربع كوب من الدقيق واعجني بيديك وما إلى ذلك حتى يذوب الطحين.
  • غطي العجينة بكيس نايلون ، غطيها بمنشفة ، ودعيها تنتفخ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة.
  • نثر الدقيق على سطح صلب أو رخامي وافرد العجينة حتى تشكل دائرة ، ثم قطعي العجين إلى 16 مثلثا متساويا.
  • أضف الحشوات مثل الجبن أو شوكولاتة النوتيلا أو المربى من جوانب قاع المثلث وقم بتدبيس الجوانب إلى الداخل.
  • لف الكرواسون ورصه في صينية مغطاة بالسمن أو مبطن بالرق.
  • دع الدرج يجلس لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يستريح.
  • ادهن وجه الكرواسون بالبيض المخفوق.
  • ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة إلى 1/3 ساعة ، أو حتى تحمر الخدود.
  • تُرفع الصينية من الفرن ، وتُدهن وحدة الكرواسون بالزبدة الدافئة ، وتوضع في طبق التقديم.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وعدم زيادة الوزن ، دع المقال يوضح لك كيفية تحضير وجبة الإفطار بالحليب والزبادي ودقيق الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن.الزبادي وفقدان الوزن

    فكيف تصنع كرواسون مقرمش ، وكيف تصنع كرواسون ورقية ، وكيف تصنع كرواسون على يد الشيف سالي فؤاد ، وطريقة سهلة لتحضير الكرواسون.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى