طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة بطرق مختلفة

طريقة عمل فطائر اللحم البقري باللحم المفروم سهلة الطهي ، ولها العديد من الوصفات الفريدة ، بما في ذلك التحميص والقلي ، بما في ذلك الطعام في الفرن ، وفيما يلي نقدم طرقًا مختلفة لعمل فطائر اللحم المفروم بطرق بسيطة. التالى.

طريقة عمل لحم بقري مشوي حار باللحم المفروم

هذه المكونات

• ربع كيلو لحم ضأن مطحون.
• ربع كيلو لحم بقري مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة عسل.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

• يُضاف اللحم البقري واللحم المفروم والبصل ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الطماطم والملح والفلفل إلى محضر الطعام وتخلط المكونات جيدًا.
• ثم نضيف الكزبرة والبصل والكمون والملح والفلفل الأسود ونخلط مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات ويمتزج اللحم والبهارات.
• تشكل الكفتة أصابع على السيخ.
• ضعيهم في طبق وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسكوا.
• ضع الأسياخ على الشواية واقلبها حتى تنضج تمامًا.
• وزعي أصابع الكفتة المحمصة على طبق ، وقطعي الجرجير المفروم.
• تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع الكفتة بالبطاطس المقرمشة والخالية من اللحم واللحم المفروم.انقر هنا: طريقة عمل الكفتة بالبطاطس المقرمشة والخالية من اللحم واللحم المفروم

طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 50 جرام من لحم الضأن المفروم.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• 2 مكعبات شوربة.

كيف تستعد

• يُضاف اللحم المفروم والبقدونس والبصل والملح والفلفل وشرائح لحم الغنم إلى محضر الطعام.
• تُشكل الكفتة على الأسياخ ، وتُكدس على الشواية ، أو توضع في صينية ، وتوضع في الفرن حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
• تقدم الكفتة مع الكيمتشي والسلطة والحنا والشفا.

كيفية فرم زبدة الباذنجان

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

مكونات كريمة الباذنجان

• ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود.
• كأس حليب.
• كوب كريمة خفيفة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 باذنجان.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون للدهن.

طريقة تحضير صلصة الباذنجان

هذه المكونات

• اغسل بذور الباذنجان وجففها جيدًا بمناشف المطبخ الورقية.
• ادهن الباذنجان بزيت الزيتون من جميع الجهات
• نضع الباذنجان على الصينية ونخبزها في الفرن.
• أخرج الباذنجان المحمص من الفرن واتركه يبرد قبل تقشيره.
• نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في القدر ونضعها على النار حتى تذوب.
• ثم نضيف الدقيق مع التحريك.
• ثم أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود مع التحريك ، واتركي الخليط على الموقد لمدة خمس دقائق.
• نضيف بعد تصفية الرطوبة في الباذنجان المحمص ونقطعها إلى شرائح رقيقة.
• قلبي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي.
• أحرقنا كريمة الباذنجان.

طريقة تحضير الكفتة

• ضعي جميع مكونات اللحم المفروم في محضر الطعام.
• نخلط المكونات ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونقلب مرة أخرى.
• تتكون عجينة الكفتة على شكل كرات وترص في طبق.
• نضع صحن الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة.
• في قدر على الموقد ، أضيفي زيت الزيتون حتى يسخن.
• نضيف كرات الكفتة ونقلبها حتى تتحول إلى اللون البني.
• نخفض الحرارة ونغطي الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• تُرفع الكفتة من الوعاء وتوضع في طبق.
• نضع فوقها صلصة الباذنجان ونخلطها مع الخبز المقرمش والحنا والشفا.

لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية صنع الخبز المقلي والخبز المقلي والفرن ، انقر هنا: كيفية استخدام بقسماط الخبز المقلي والمقلية في الفرن

كيفية صنع الكروكيت

هذه المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• نفط.
• خبز محمص.
• بيضة.

كيف تستعد

• في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا.
• نصنع كرات الكفتة ونضعها في طبق ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
• في وعاء صغير ، اخفقي البيض مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• نضع كرات الكفتة في البيض ثم نغطيها بالبقسماط.
• تقلى الكفتة فى زيت ساخن.
• نخرجه من الزيت ونضعه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

طريقة عمل حشوة اللحم بالأرز

هذه المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصل صغير مقطع.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 3 أكواب أرز مصري.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

صلصة

• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 6 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة

• اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة.
• صفي الأرز تمامًا من الماء.
• نحضر طبق عميق ونضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة والبصل والبهارات ونخلط جميع المكونات.
• نصنع الكفتة على شكل كرات صغيرة.
• ضعي الكثير من الزيت في القدر على النار للقلي والتسخين.
• توضع كرات الكفتة على شكل طبقات ويقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تحضير الصلصة

• في قدر ، نضيف زيت الزيتون ثم الثوم ونقلب حتى تذبل.
• ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل ونخلط جيدا مع اضافة كوب ماء.
• نضيف الكفتة ونغطي القدر ونخفف النار ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج تماما.
• تُسكب كفتة الأرز في طبق عميق وتقدم مع نودلز أرز الشعيرية والسلطة.

وصفة سهلة وسريعة للكفتة المفرومة والنعناع

هذه المكونات

• 2 كيلو لحم بقري مفروم.
• حفنة من الكزبرة المفرومة.
• 3 بصل مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

كيف تستعد

• يضاف النعناع والبصل والثوم والملح والفلفل وتخلط المكونات جيدًا.
• ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع المكونات حتى تمتزج الكفتة مع البهارات.
• تُشكل أصابع الكفتة وتوضع في صينية الزبدة.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تكتمل.
• تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

طريقة عمل كفتة الطحينة

هذه المكونات

• كيلوغرام واحد من اللحم المفروم خالي من الدهون.
• كوب كزبرة مفرومة.
• بصل كبير مقطع شرائح رقيقة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• باقة كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

للصلصة

• 1/2 كوب طحينة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• كاس من الماء.
• كوب زبادي.
• بصل صغير مقطع رقيق
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

كيف تستعد

• نضع اللحم المفروم في محضر الطعام ، والكزبرة ، والبصل ، والثوم ، والملح ، والفلفل ، والبهارات المختلطة ، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
• قطّعي عجينة الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
• نضع القدر على النار ونقليه حتى يسخن.
• نضع كرات الكفتة ونقلبها حتى تتحول إلى اللون البني.
• ارفعي كرة الكفتة وضعيها في صينية الفرن.

للحصول على معلومات حول وجبات اللحم المفروم والبطاطس والجبن ووجبات اللحوم المفرومة ، انقر هنا: وجبات اللحم المفروم والبطاطس والجبن ووجبات اللحوم المفرومة

تحضير الطحينة

• ضعي الزيت النباتي في نفس القدر على الموقد ، وأضيفي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة ، واقليه حتى يذبل.
• في وعاء آخر ، اخلطي الطحينة واللبن وعصير الليمون والماء والفلفل الأسود والملح.
• ثم نضيف شرائح البصل.
• نسكب الصلصة على صينية الكفتة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
• نسكبه في أطباق مليئة بالخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا.

في نهاية موضوعنا نجحنا في اقتراح عدد كافٍ من وصفات الكفتة التي لم أحددها ، لأن العديد من الطرق الأخرى التي لا يمكن للمقال المتواضع استيعابها يمكن استخدامها لتحضير كفتة اللحم ، وفي نهاية المقال نريد منا يوفر محتوى مرضي.