طريقة تحضير المعمول بالصور

طريقة تحضير المعمول بالصور

وصفة المعمول بالصور بسيطة وسهلة المتابعة والمعمول من المخبوزات المفضلة للكبار والصغار على حد سواء وهي مشهورة جدا في الدول العربية خاصة خلال الأعياد.

لذلك نقدم من خلال موقع إيجي برس عدة طرق لتحضير المعمول في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة.

كيف تصنع مامور بصورة

المعول هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة في الدول العربية مثل دول الخليج ، ولكن هناك قول مأثور في زمن الفرعون.

يقول البعض أن أصل المولى يعود إلى الإمبراطورية العثمانية ، بينما يقول آخرون إنه يعود إلى السلالة الفاطمية.

لذلك ، سأقدم لك كيفية صنع المعامور بالصور من النقاط التالية.

عنصر

  • كيلو دقيق.
  • 200 جرام زبدة أو 2 كوب زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
  • نصف كوب زيت.
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • كمية معتدلة من التواريخ.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة والسمن في مقلاة وسخنيها.
  • أضف الدقيق والحليب والسكر.
  • نخلط المزيج جيداً ثم نضيف الملح والبيكنج بودر والخميرة ونخلط جيداً مع نصف كوب من الماء الدافئ.
  • أغلق المزيج واتركه لفترة حتى يتخمر.
  • يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • بمجرد أن يتم تخمير العجين ، يتم تشكيله باستخدام قوالب خاصة للمعمور ويتم حشوها بالتمر.
  • غلف الصينية بورق الزبدة وضعي المعمول فوقها.
  • ضع الصينية في الفرن حتى يصبح سطح المامورو أحمر وذهبي.

يمكنك معرفة كيفية صنع المعمول بدقيق القمح والقيمة الغذائية للمعمول بدقيق القمح على موقعنا.

طريقة عمل كريسبي مامورو

استمرارًا لوصفة المعمول بالصور ، سأوضح لك الخطوات البسيطة لجعل المعمول مقرمشًا وكيفية استخدام المكونات التي يمكن أن تجدها في أي منزل ، باتباع النقاط أدناه.

عنصر

  • 3 أكواب دقيق.
  • 250 جرام زبدة.
  • كوب سكر بودرة.
  • 4 صفار بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • نصف كوب من النشا
  • كوب سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  • أولاً ، لتحضير المعمول المقرمش ، ضعي الدقيق والمكونات الجافة الأخرى في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف صفار البيض ويخلط جيدا حتى يتجانس.
  • اتركي العجين لبعض الوقت حتى يتخمر ، ثم استخدمي قالب المامورو لبدء التشكيل.
  • يسخن الفرن قبل وضعه في الصينية.
  • ضعي ورق البرشمان في صينية وضعي المامور عليها وضعيها في الفرن حتى يتحول لون السطح إلى الأحمر أو الذهبي.
  • أخرجه من الفرن ودعه يبرد بعض الشيء.
  • يُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.

طريقة عمل المعمول بالسميد

لقد أوضحت لك كيفية صنع المعمول في الصورة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المعمول بدقيق السميد ، فإليك بعض النقاط حول كيفية صنع السميد المعمول بالتمر.

عنصر

  • 5 أكواب سميد ناعم.
  • 1 1/2 كوب سميد خشن.
  • نصف كوب دقيق.
  • 300 جرام زبدة.
  • 1 1/2 كوب حليب سائل.
  • 200 جرام زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة الخميرة.
  • الماكريل الحصان 1 كيلو ونصف.
  • ملعقة مسحوق ماريبو.
  • ملعقة المصطكي.
  • ملعقة مسحوق الشمر.
  • ملعقة من مسحوق اليانسون.

طريقة التحضير

  • لتحضير المامول السميد بالتمر ، يُمزج السميد الخشن والناعم مع السمن والزبدة والمستكة والسكر والملب في وعاء ويخلط جيدًا.
  • ضعه في الحليب الدافئ حتى تتخمر الخميرة.
  • يضاف الشمر واليانسون والحليب البودرة ويخلط جيدا.
  • اتركي الخليط جانبًا حتى يرتاح.
  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • نقلب العجينة بقالب خاص ونرتبها على صينية.
  • ضع الصينية في الفرن حتى يصبح سطح المامورو أحمر أو ذهبي.

مع طريقة الحب المعمول

من خلال عرض تقديمي حول موضوع كيفية تحضير الثدييات بالصور ، سنبين لك كيفية صنع ثدييات بالهيل في المنزل بخطوات بسيطة ، وكذلك مكونات هذه الطريقة.

عنصر

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • بيضتان.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • ملعقة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • معجون التمر.
  • ماء الورد.
  • ملعقة بيكنج بودر

طريقة التحضير

  • أولاً ، ضعي المارجرين والسكر البودرة والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الفانيليا والهيل والبيض واخلطيهم جيداً.
  • ضعي دقيق الكيك والبيكنج باودر في وعاء ، أضيفي الآخر واخلطيهم جيدًا.
  • أضف ماء الورد إلى الخليط واتركه يرتاح لبعض الوقت.
  • صب العجين بقالب مامورو.
  • ضعي المامورز في الفرن المسخن واخبزيها حتى يصبح السطح أحمر أو ذهبي.

كيف تصنع المامول السعودية

يعد صنع المعمول السعودي في المنزل من أسهل الطرق التي لا تتطلب الكثير من المكونات. لذلك ، يتم تقديم هذه الطريقة في النقطة التالية.

عنصر

  • كوبان ونصف دقيق.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من الهال المطحون.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/4 كوب سمن.
  • بيضة.
  • ملعقة فانيليا.
  • معجون التمر.
  • ماء الورد.

طريقة التحضير

  • ضعي دقيق الكيك والبيكنج باودر في وعاء ، أضيفي الملح والسكر البودرة والهيل واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف السمن والزبدة إلى الخليط ويخلط حتى يصبح مثل حبيبات الرمل.
  • أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط وابدئي بالخلط جيداً.
  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي معجون التمر وماء الورد في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • استخدمي قالب مامورو لتشكيل العجينة وضعيها في صينية بالزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطح المامورو بنياً ذهبياً أو بنياً ذهبياً.

طريقة تحضير المعمول بدون بيض.

هذه المرة ، عند تقديم كيفية صنع المعمول بالصور ، سنقدم لك كيفية صنع المعمول بدون بيض ، وهو ما يحبه كل من البالغين والأطفال ، على طول النقاط التالية.

كمية العجين

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1/2 كوب نشاء.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة مارلوف.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملعقة ماء ورد.
  • 1/4 كوب ماء دافئ.

تحميل

  • سمك الماكريل 1/2 كجم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  • ضع الدقيق والنشا والمكونات الجافة في وعاء واخلطهم جيدًا.
  • يُضاف ماء الورد والماء شيئًا فشيئًا ويخلط جيدًا.
  • اتركي الخليط جانبًا حتى يرتاح قليلًا.
  • يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • لتحضير الحشوة ، يُمزج التمر والزيت والقرفة في وعاء ويخلط جيدًا.
  • اصنع العجين باستخدام قالب مامورو.
  • ضعي المامورز في صينية واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.

يمكنكم البحث على موقعنا عن: حلويات العيد 2024 وما هي أشهر الحلويات

طريقة عمل المعمول بالبندق

ستوضح لك النقاط التالية كيفية صنع المعمول بالمكسرات باستخدام خطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل منزل.

كمية العجين

  • 2.5 كوب سميد.
  • كوب دقيق حلو.
  • عشبة الحوذان
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • 1/2 كوب سكر.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.

تحميل

  • كوب جوز مطحون.
  • كوب فستق مطحون.
  • 1/2 كوب ماء ورد.
  • 1/2 كوب ماء ورد.
  • كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب والزبدة في قدر وضعيهما على الموقد حتى يسخن.
  • نضع الدقيق والسميد والسكر في وعاء ونخلط جيداً.
  • نضيف الحليب إلى الزبدة ونخلط جيداً ، ثم نضيف ماء الزهرة ونخلط مرة أخرى.
  • دع العجينة ترتاح لبعض الوقت.
  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • صب المامورو بالحشوة من خلال قالب المامورو.
  • نضع المعمور في طبق مدهون بالزبدة لمنع العجين من الالتصاق ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح سطح المعمور بنياً ذهبياً.
  • يُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.

طريقة عمل معمول التفاح

يعتبر التفاح Mamur من الأصناف المشهورة وخاصة لمحبي التفاح ، لذلك سنقدم لك كيفية صنعه وفقًا للنقاط التالية.

عنصر

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 100 جرام زبدة.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 4 شرائح جبنة كريمية.
  • ملعقة فانيليا.

ملء الأجزاء

  • 4 تفاح.
  • نصف كوب زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
  • سكر بودرة للزينة.

طريقة التحضير

  • أولاً ، لعمل المربى ، ابشر التفاح ، وضعه في مقلاة وقم بتسخينه بالزبدة.
  • أضيفي السكر والقرفة إلى التفاح واخلطيهم جيدًا.
  • عندما يجف السائل الموجود في الوعاء ، أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد.
  • لتحضير العجينة ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي الزبدة والجبن واخلطيهم مرة أخرى.
  • صب معمول وحشو قالب معمول.
  • ضعي المامورز في صينية بالزبدة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • عندما يتحول لون المامورز إلى اللون البني الذهبي ، أخرج الصينية من الفرن ، ورشها بمسحوق السكر وقدمها.

كيفية صنع جبن المامورو

لقد قدمت أيضًا كيفية صنع المعمول بالصور ، لكن هذه المرة سوف أعرض كيفية صنع معمول الجبن ، الذي يحبه كل من البالغين والأطفال ، في خطوات بسيطة على طول النقاط التالية.

عنصر

  • كوبان ونصف دقيق.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة الخميرة.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • جبن حلوم.

طريقة التحضير

  • أولاً ، لعمل عجينة المعمول ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها جيدًا.
  • يضاف الزيت واللبن والحليب ويخلط جيدا واتركه يرتاح.
  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • اصنعي المامور ، املأها بجبنة الحلوم وضعيها على طبق بالزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول سطح المعمول إلى اللون الأحمر.
  • أخرج الصينية من الفرن ، اترك الثمار تبرد وهي جاهزة للانطلاق.

على موقعنا تجدون: معمول هند القحطاني وطريقة المعمول بالسميد

كيفية صنع كالامور

كجزء من العرض التقديمي حول موضوع كيفية عمل معمول بصورة ، سأوضح لك كيفية صنع معمول ملون في المنزل من خلال النقاط التالية.

عنصر

  • كوب دقيق
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 100 جرام زبدة.
  • 4 شرائح جبنة كيري.
  • لون الطعام حسب الرغبة.
  • الماكريل الحصان للحشو.

طريقة التحضير

  • ضعي دقيق الكيك والسكر البودرة وجبنة كيري في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • اسكبي الزبدة في العجينة وابدئي في الخلط مرة أخرى حتى تتماسك العجينة.
  • تقسم العجينة واللون حسب الرغبة.
  • قالب مامورو مع حشوة باستخدام قالب خاص.
  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي الفطائر على صينية مدهونة بالزبدة وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • ما عليك سوى إخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  • ينصح بتقديم هذه الوجبة للأطفال حتى تجعلهم الألوان تأكل.

تحب العديد من النساء صنع الحلويات في المنزل ، لذا فإن وصفة المعمول بالصور ستساعدك على صنع المعمول في المنزل بمكونات بسيطة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى