طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت أو على البوتاجاز

طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت أو على البوتاجاز

طريقة صنع الدجاج المشوي يعتبر الدجاج المشوي من ألذ وألذ أنواع اللحوم التي يمكن تناولها ، وجدنا أن الكثير منا يحب الدجاج ويريد تناوله بأشكال مختلفة ، لذلك في هذا المقال على موقع إيجي بريس ، سنوضح لك طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل بطريقة رائعة.

يمكنك أيضا معرفة كيفية تحضير البيتزا في المنزل من خلال المقال التالي. الطريقة هي تحضير أشهى أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة. الطريقة هي: مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوّت وصفة أشهر الطهاة

طريقة عمل الدجاج المشوي

هناك أكثر من طريقة لتحضير الدجاج المشوي ، لذلك ستوفر لك الأسطر التالية الطريقة الأولى لتحضير الدجاج المشوي ، وهي صنع الدجاج المشوي في الفرن ، على النحو التالي:

1- المكون

  • دجاج متوسط ​​الحجم.
  • ربع كوب عصير.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
  • ملعقتان من سبع بهارات.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة.
  • قطعتان من البطاطس.
  • اثنين من الجزر.
  • بصلة واحدة
  • أربع فلفل أخضر حلو.

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة

2- طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاجة نظيفة بالماء والملح والدقيق.
  2. بعد ذلك نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ونبدأ في تحضير التتبيلة.
  3. ثم أضيفي الخل والملح وسبعة أنواع من البهارات وقلبي جيداً.
  4. بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والكزبرة المجففة والكركم والزنجبيل والثوم والكمون ونخلط جميع المكونات السابقة معًا حتى تتماسك.
  5. ثم نقوم بتشحيم الدجاج بالخليط السابق من الداخل والخارج.
  6. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونضعه في الدجاج ، ونضعه في طبق مناسب.
  7. بعد ذلك ، نقطع البطاطس والجزر والفلفل الأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها حول الدجاج في التتبيلة.
  8. يمكنك وضع الصينية في الفرن ، أو يمكنك وضع الدجاج والمكونات السابقة في كيس الفرن ووضعها فيه.
  9. ضعي الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج بالكامل.
  10. بعد ذلك ، تناوله مع الأرز والسلطة والحلويات والأطعمة المحفوظة.

لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد ​​وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل

كيف تصنع دجاج مشوي في المنزل

تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لتحضير الدجاج المشوي كالمتجر ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

1- المكون

  • دجاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ورقتا لوري.
  • ثوم
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • زجاجة فارغة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتحافظ على جسمك من السمنة ، دعني أوضح لك كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب ، كوجبة فطور من الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن.

2- طريقة التحضير

  1. الخطوة الأولى هي تنظيف الأسطح الداخلية والخارجية للدجاج بالدقيق والملح وعصير الليمون وتركه لمدة ساعة.
  2. الخطوة التالية بعد تنظيف الدجاج هي تحضير التتبيلة عن طريق تقطيع البصل والثوم وإضافة جوزة الطيب وورق الغار والكمون والكزبرة والملح وبقية البهارات وعصير الليمون ثم خلط جميع المكونات السابقة معًا. حتى يتساوى كل منهما.
  3. بعد ذلك نقوم بتتبيل الخلطة الداخلية والخارجية للدجاج ، ثم نقوم بتخزينها في الثلاجة طوال اليوم ، ويفضل أن تكون متبله بالليل ، ثم تستخدم في الصباح.
  4. ثم نحضر صينية مناسبة ونضع فيها كمية قليلة من الماء ، ثم نجهز الزجاجة ونملأها بالماء ، ثم نضع الدجاجة على الزجاجة ونضعها في منتصفها.
  5. بعد ذلك نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 350 درجة مئوية ، ثم نضع الدجاج في حالة نضج كامل مع مراعاة أنه سوف يدور كل عشر دقائق حتى ينضج من جميع الجهات.
  6. أخيرًا ، عندما ينضج ، نخرجه من الزجاجة ونأكله ساخنًا ، ونأكله مع الأرز والسلطة ، ونجلب السعادة والشفاء.

إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

كيفية صنع الدجاج المشوي على طباخ التعريفي

ما يميز هذه الطريقة أنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتاً كغيرها من الطرق ، ويكون تحضير الدجاج كالتالي:

1- المكون

  • دجاجة.
  • نصف كيلو بصل متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف كوب ماء دافئ.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.

2- طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاج أولاً بالماء ثم بالدقيق والملح وعصير الليمون.
  2. بعد ذلك نقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون ثم نقطع المكونات.
  3. بعد ذلك نحشي التتبيلة في الدجاج من الخارج والداخل وبين الجلد واللحم حتى تشبع التتبيلة بالكامل.
  4. في الخطوة التالية نضع الدجاج في صينية تيفال مناسبة حتى لا يلتصق الدجاج ثم نضيف الماء.
  5. بعد ذلك نضعها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
  6. عند الانتهاء ، يمكنك وضعها تحت الشواية حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  7. وأخيرا نقدمها ساخنة مع الأرز والسلطة والحلاوة والمخللات.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنك الآن تعلم كيفية تحضير عدة نكهات مختلفة للقهوة العربية من خلال مقال مثل السعودية والإمارات والتوابل والزنجبيل ، إلخ.

كيف يصنع الشيف حسن الدجاج المشوي

ما يميز الشيف حسن أنه يقدم وصفات شهية ولذيذة ، لذلك سوف نقدم لكم الدجاج المشوي للشيف حسن ، وطريقة التحضير هي كالتالي:

1- المكون

  • دجاج متوسط ​​الحجم.
  • حبتان من البصل متوسط ​​الحجم.
  • كوب صغير من عصير الطماطم.
  • القليل من سمك الكوي في ماء البصل.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة زيت.
  • نصف كوب صغير من صلصة الطماطم.
  • قطعتين من الفحم.
  • ورق ألومنيوم.

2- طريقة التحضير

  1. في الخطوة الأولى ، نغسل الدجاج أولاً ، ثم نستخدم الملح والخل والدقيق لتنظيفه من الداخل إلى الخارج.
  2. بعد ذلك نقطع البصل ونضع عليه القليل من الملح ونضعه في مصفاة حتى نحصل على الماء.
  3. مثل الطماطم السابقة.
  4. بعد ذلك نحضر وعاء عميق به ماء البصل وماء الطماطم والملح والخل والفلفل الأسود والثوم وجميع البهارات التي ذكرناها.
  5. ثم نقوم بخلط المكونات السابقة جيداً حتى تتناغم مع بعضها البعض ، ثم نتبّل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج وكذلك بين الجلد واللحم.
  6. في الخطوة التالية ، يمكن وضع الدجاج في قدر أو صينية فرن ، ثم وضعه في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تمامًا.
  7. لا ينبغي تغطية الدجاج عندما يكون في الفرن.
  8. بعد أن ينضج الدجاج تمامًا ، أخرجه من الفرن واتركه جانبًا.
  9. ثم ضع الفحم على النار حتى يشتعل.
  10. بعد ذلك ، نضع قطعة صغيرة من ورق القصدير في منتصف الصينية التي تحتوي على الدجاج ، ونضع فيها الفحم ، ونضيف بضع قطرات من الزيت ، ثم نغطيها بغطاء أو ورق قصدير.
  11. ثم نضعه في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى يتشبع بنكهة الفحم.
  12. أخيرًا نزيل الفحم ونأكل الدجاج مع الأرز والسلطة ثم نتبّله.

يمكنك الآن تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، وكذلك الوصفات التي يمكن أن تضفي نكهة خاصة على الأطباق ، وقد جمعنا لك الوصفات والمكونات وطرق التحضير من خلال المقالات التالية: طريقة عمل العدس بشعيرية مريحة وسريعة ولذيذة

في نهاية هذا المقال نأمل أن تنال طريقة تحميص الدجاج تقديرك ، وقد ذكرنا أكثر من طريقة لتقديم الدجاج المشوي ، وننصحك بتجربة هذه الوصفات لتحديثها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق