طريقة عمل العجة الفلسطينية

طريقة عمل العجة الفلسطينية

كيف تصنع عجة فلسطينية عجة فلسطينية من أشهى المأكولات وأشهرها في فلسطين ، فهي تتكون من البيض وجميع أنواع الخضار ويطبخها الجميع حسب رغبتهم.

من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس يمكن الآن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات التي يمكن أن تضفي على الطبق طعمًا خاصًا ورائعًا.

عجة على الطريقة الفلسطينية

  • تعرف الأومليت بين جميع الشعوب بالأومليت لأنها من أشهر الأطباق في الوطن العربي وخاصة في فلسطين ، فهي أصل المطبخ الفلسطيني ومقبولة من قبل جميع البالغين والأطفال. الوجبة اللذيذة.
  • يمكن صنع عجة فلسطينية بعدة طرق مختلفة ، مثل عجة البطاطس ، وعجة البيض والبقدونس ، أو عجة الخضار.
  • الأومليت لها العديد من الفوائد الصحية للجسم لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات الموجودة في الخضار والتي تحتاجها عظام الجسم.

خدعة عجة فلسطينية

1- مكونات الأومليت الفلسطيني

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • بيضتان كبيرتان
  • نصف كوب من النعناع المفروم ناعما.
  • بهارات مختلفة من الفلفل الأسود والكمون.
  • نصف كوب ماء.
  • ملح الطعام حسب الرغبة.
  • زيت زيتون للقلي.

2- طريقة عمل عجة فلسطينية

  • نأخذ وعاءً كبيرًا ونمزج كل مكونات الدقيق والبيض والماء والنعناع المفروم ونخلط جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
  • حضري مقلاة سميكة ، أضيفي الكثير من زيت الزيتون واقلي المكونات ، لذا أضيفي الكثير من المكونات المتجانسة واقليها حتى يتحول لونها إلى البني.
  • أخرجي العجة من المقلاة وضعيها في وعاء التقديم لتقدمي كوجبة فطور ساخنة مع الخبز العربي.
  • لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن معرفة كيفية تحضير نكهات مختلفة من القهوة العربية كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل والمزيد من خلال المقالات التالية.

    طريقة عمل عجة الخضار الفلسطينية

    1- مقادير عجة الخضار الفلسطينية

    • 5 بيضات كبيرة
    • عبوة كاملة من البيكنج بودر.
    • 4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
    • 4 حبات جزر مبشورة.
    • ثماني حبات بطاطس مبشورة.
    • ملعقة صغيرة من النشا.
    • 3 قطع كبيرة من البصل المبشور.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
    • كمية الزيت للقلي.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

    2- طريقة عمل عجة الخضار الفلسطينية

  • ابشر الجزر والبصل والبطاطس واعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة قبل إضافة باقي المكونات.
  • أضيفي البيض والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو إذا رغبت في ذلك ، ثم أضيفي الدقيق والنشا ، ثم أضيفي فوق المكونات المبشورة واخلطي حتى تمتزج.
  • سخني مقلاة ثقيلة القاع ، أضيفي المزيد من الزيت واتركيها حتى تسخن ، ثم اسكبي كمية صغيرة من الخليط في الزيت واقليها حتى تحمر جيدًا قبل التقديم.
  • لجميع محبي البطاطس ، يمكنك تعلم كيفية صنع الكفتة من البطاطس المحشوة باللحم أو المقرمشة أو المفرومة والتعرف على كل التفاصيل التي جمعناها من خلال مقالتنا: تحضير الكفتة بالبطاطس. باللحم المفروم

    طريقة عمل عجة كوسة فلسطينية

    1- مكونات أومليت الكوسة

    • 1/4 كوب نعناع مفروم ناعم.
    • 1/4 كيلو جبن شيدر مبشور.
    • ربع كوب دقيق
    • ثلاث بيضات.
    • 100 جرام من الكوسة المبشورة والمفلترة.
    • بصل مبشور كبير.
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
    • يمكنك تذوق التوابل المختلفة.
    • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
    • زيت الذرة المقلي.

    2- طريقة عمل عجة بالكوسا

  • حضر وعاء عميق واخلط جميع المكونات – البيض والدقيق والكوسا والتوابل المختلفة والجبن المبشور – حتى تتجانس وتندمج.
  • افردي كمية كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ، انتظري حتى يصبح الزيت دافئًا ، ثم أضيفي كمية كبيرة من المكونات المختلطة إلى الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • عندما تقلى المكونات جيدًا وتحمر ، ضعها في طبق وقدم عجة الكوسة.
  • إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل من خلال المقالة والاستمتاع بألذ الوصفات: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.

    طريقة عمل عجة مصرية بالفرن

    1- مكونات الأومليت المصري

    • نصف كوب دقيق.
    • 6 بيضات كبيرة
    • 1 بصلة كبيرة مبشورة.
    • طماطم.
    • ثلاث حبات فلفل ملون.
    • نصف كوب من الشبت والبقدونس.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة بهارات مختلفة.

    2- طريقة عمل عجة مصرية

  • حضري مقلاة بالزيت ، انتظري النار ، أضيفي البصل المبشور حتى يصبح طريًا ، أضيفي الملح إذا أردت ، وأضيفي البقدونس والمبرد والفلفل والطماطم. بصلة.
  • أضف جميع التوابل المختلفة إلى خليط الخضار واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض. ثم ضع البيض فوق هذه المكونات واستمر في التقليب.
  • أضف الكمية المناسبة من الدقيق إلى هذا المزيج من المكونات المختلفة ثم استمر في التقليب. بعد ذلك ، خذ صينية ، ودهنها بقليل من الزيت ، ورش عليها بعض الدقيق ، وافرد المكونات على هذه الصينية وانتظر حتى تستقر.
  • أشعلي الفرن على نار متوسطة وضعي صينية الأومليت في الفرن حتى تحمر ، ثم قدميه على طبق ساخن.
  • البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس حول العالم ، لذلك نرى بحثًا متزايدًا عن كيفية طهيها في المنزل باستخدام عدة وصفات مختلفة.عنوان المقالة: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بمكونات متنوعة

    خدعة العجة الشامية

    1- مكوّنات العجة الشامية

    • ست بيضات.
    • 1 كوب ونصف دقيق.
    • نصف كوب ماء.
    • ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
    • بصل مبشور.
    • ملح الطعام حسب الرغبة.
    • بقدونس مفروم نصف كوب.
    • كوب زيت للقلي.

    2- طريقة عمل عجة بلاد الشام

  • اخفقي البيض جيدا ، أضيفي ملعقة من البيكينغ باودر إلى الماء الدافئ ، أضيفي البيض المخفوق ، أضيفي الطحين والملح إذا لزم الأمر واستمري في الخفق
  • نضيف البصل المبشور ثم البقدونس إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط. ثم يتشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ويقلى بالزيت لمدة ربع ساعة أو أقل حتى يحمر ثم يقدم.
  • تناول الشيف علاء الشربيني عجة فلسطينية

    1-مكون

    • 4 بيضات.
    • 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور.
    • حبتان طماطم صغيرتان.
    • 8 قطع جبن.
    • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
    • الزيتون الأخضر.
    • زيت زيتون للقلي.
    • 2 جزر مبشور.

    2- طريقة عمل عجة البيض

  • اخفقي البيض جيداً في وعاء عميق ، أضيفي القليل من الملح والجبن المبشور ، وحضري 4 عجة متوسطة الحجم في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 5 دقائق.
  • بمجرد أن تصبح الأومليت جاهزة ، ضعيها على الورق لامتصاص الزيت ، ثم شكليها على شكل دائرة.
  • ضعي الأومليت في وعاء مسطح ، وضعي الأومليت في منتصف الخبز المحمص وطماطم صغيرة ، وضعيها على شريحتين من الجبن وقطعي الجزر إلى شرائح صغيرة وضعيه على الأومليت.
  • يُغطى سطح التوست بصلصة الطماطم ، ويُغطى بالزيتون الأخضر لتزيين الخبز المحمص ، ويُقدم في وعاء تقديم دافئ.
  • 3- مكونات لصنع عجة البطاطس

    • 4 حبات بطاطس كبيرة.
    • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • 4 بيضات.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملح الطعام حسب الرغبة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

    4- طريقة عمل عجة البطاطس

  • قشري البطاطس وابشريها إلى شرائح صغيرة وضعيها في قدر من الماء على الموقد لتليينها.
  • نضيف البصل المبشور والبقدونس المبشور إلى البطاطا ويقلب جيداً ، يخفق البيض جيداً ويضاف إليه جميع البهارات المختلفة ويقلب المزيد.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واتركيه حتى يسخن ، ثم أضيفي المزيج اللزج الذي أعددته وشكليه على شكل دائرة كبيرة وانتظري قليلاً حتى تتحول هذه المكونات إلى اللون البني.
  • بمجرد أن يتحول لون عجة البطاطس إلى اللون البني ، اقلبها حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا أيضًا ، ثم أخرجها من الزيت وضعها على طبق وقدمها ساخنة على الإفطار.
  • إذا كنت تحب الكنافة بنكهات مختلفة وبطرق مختلفة ، يمكنك بسهولة صنع الكنافة في المنزل مع كريم شانتي. راجع المقالة التالية حول كيفية القيام بذلك.المنزل ، خطوة بخطوة

    طريقة عمل عجة بالورد الفلسطيني

    1- مكونات عجة القرنبيط

    • رأس زهرة كبيرة.
    • 4 بيضات.
    • 1 كوب ونصف دقيق.
    • حبات البصل المفروم ناعما.
    • 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
    • نصف كوب ماء فاتر.
    • ملح الطعام حسب الرغبة.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز أو نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.

    2- طريقة عمل عجة الزهرة

  • قطع رؤوس الزهور إلى أزهار صغيرة ، وإعداد وعاء عميق من الماء ، صب حتى تنضج الأزهار الصغيرة ، ولا تنتظر طويلاً حتى تنضج الأزهار.
  • ثم أضيفي البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من الكمون ، وملعقة كبيرة من السكر ، والبيض ، وزيت الزيتون ، ومسحوق الخبز في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
  • اخلطي هذه المكونات مع الدقيق والماء واستمري في العجن جيداً ، ثم صفي الأزهار المسلوقة من الماء وأضيفيها إلى حجم الخليط واستمري في العجن حتى تتماسك.
  • حضري مقلاة بزيت الزيتون وانتظري حتى يسخن الزيت. ثم اسكبي كمية صغيرة من خليط الأومليت في هذه المقلاة واتركيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى ينضج الزيت واقلي الجانب الآخر.
  • بمجرد أن ينضج الأومليت جيدًا في المقلاة ، أخرجه من الزيت وصفيه وضعه في وعاء التقديم ، وتقدم هذه الوجبة مع الخبز العربي.
  • خدعة عجة لبنانية مع السبانخ والفطر

    1-مكون

    • ثماني بيضات.
    • اثنين من الكرات المفروم ناعما.
    • كوب سبانخ مفرومة ناعماً.
    • كوب بصل أخضر مفروم ناعماً.
    • نقطع نصف كوب من الفطر.
    • 1/4 كوب كزبرة مبشورة.
    • كوب زيت زيتون صغير.
    • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

    2- طريقة التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في صينية كبيرة واتركيه جانبًا ، سخني ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار خفيفة ، أضيفي الفطر والفطر وقلبي باستمرار.
  • نرفع القدر عن النار ، نأخذ وعاء عميق آخر ونملأه بالسبانخ المفروم ناعماً ، البصل ، الكزبرة ، الثوم المعمر ، البقدونس والتوابل المختلفة حسب الرغبة.
  • يخفق البيض جيدًا ويضاف إلى الخليط ويقلب جيدًا حتى تصبح هذه المكونات متجانسة وتتكتل معًا.
  • ضعي المزيج على صينية مدهونة بزيت الزيتون ، وغطيها جيداً بورق الألمنيوم ، وضعيها في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.
  • طريقة عمل عجة بالحمص من نجلاء الشرشبي

    1-مكون

    • 5 بيضات كبيرة
    • كوب حمص مسلوق.
    • نصف كوب من الشبت المفروم.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • قطع صغيرة من البصل
    • فلفل ملون مقطع.
    • زبدة للقلي.
    • طماطم.
    • يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.

    2- طريقة التحضير

  • أولاً ، نخفق البيض جيداً ، ثم نضيف الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، والحمص ، والشبت ، ونصف كوب من الماء ويخلط جيداً حتى يتجانس.
  • يقلى البصل في مقلاة بالزبدة ويتبل بالملح والفلفل ويضاف الطماطم المفرومة والفلفل ويقلى.
  • دهن صينية كبيرة بزيت الزيتون واسكب الخليط ، أضيفي خليط البيض ، وأضيفي الخضار. عندما تنضج الأومليت ، أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء تقديم كبير.
  • إذا كنت من محبي الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة فيمكنك قراءة المقال لصنع ألذ وأجمل مربى البرتقال: طريقة صنع مربى البرتقال في المنزل

    كيف تصنع عجة سويسرية

    1-مكون

    • نصف كيلو سلق.
    • سبع بيضات.
    • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
    • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 3 فصوص من الثوم المهروس
    • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
    • فلفل اختياري حسب الرغبة.

    2- طريقة التحضير

  • قم أولاً بتسخين الفرن إلى درجة متوسطة ، وقطع جذوع السلق من الورق ، وقطع سيقان السلق وأوراق السلق إلى قطع صغيرة واتركها جانبًا.
  • نضع مقلاة على الموقد بزيت الزيتون الساخن ونضيف البصل المفروم ناعماً ويقلب جيداً حتى ينضج. ثم أضيفي سيقان السلق إلى البصل واستمري في التقليب لبعض الوقت وأضيفي أوراق السلق.
  • نأخذ وعاء كبير آخر ونخفق فيه البيض والثوم المسحوق وجبن البارميزان والفلفل الحار والتوابل المختلفة حسب الرغبة ، واستمر في التقليب حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • يُضاف مزيج السلق إلى مزيج البيض ويُقلب جيدًا حتى يتجانس. ثم سخني زيت الزيتون المتبقي في نفس المقلاة وقلبي في خليط موحد من السلق والبيض حتى ينضج ويمتزج على الجانب الآخر.
  • ثم يوضع الخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة قبل أن يخرج من الفرن ، ويزين وجه الأومليت بجبنة البارميزان ويقدم ساخناً على الخبز العربي.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وعدم زيادة الوزن ، دع المقال يوضح لك كيفية تحضير وجبة الإفطار بالحليب واللبن ودقيق الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن.والزبادي والتخسيس

    وأخيرا تعلمنا كيفية صنع العجة الفلسطينية بكافة أنواعها وأشكالها لأنها طريقة متعددة وتحتوي على فيتامينات وبروتينات.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى