كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة

كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة

كعكة هشة ولذيذة كما لو كانت جاهزة. غالبا ما تبحث ربات البيوت عن طرق لعمل كعكة بوصفات مختلفة ، سواء كانت شوكولاتة أو فانيليا ، لتقديمها للمناسبات أو للأطفال. كعك خفيف.

اصنع كعكات لذيذة ومقرمشة تبدو وكأنها جاهزة

عنصر

  • 2 كوب طحين المعجنات.
  • كوب ونصف حليب.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة سمن.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  • اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق.
  • اخلطي البيض والفانيليا جيدًا في وعاء.
  • ثم نضيف ملعقة من الزيت وكوب من السكر والسمن ونخفق المكونات مرة أخرى.
  • يُسكب المزيج في وعاء عجن ، ويُضاف خليط الطحين تدريجياً ، ويُعجن المكونات بكوب من الحليب.
  • يُغطى قالب الكيك بالسمن ويُرش بالدقيق.
  • صب الخليط في القالب.
  • توضع في قالب الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكعكة.

للحصول على إرشادات حول كيفية صنع كعك الذرة والبرتقال بدون بيض وكعك الذرة ، انقر هنا: كيفية صنع كعك الذرة والبرتقال بدون بيض وكعك الذرة

طريقة عمل كعكة الفانيليا اللذيذة والمتفتتة

عنصر

  • كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
  • حبة الملح.
  • 5 بياض بيض ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب سكر.
  • 3 أكواب دقيق.
  • بيضة.
  • 170 جرام مكعبات زبدة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

  • أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • يخفق بياض البيض جيدا.
  • ثم اخفقي البيض مع 1/4 كوب حليب وفانيليا لمدة 5 دقائق.
  • ضعي دقيق الكيك والسكر في وعاء جاف واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي واخفقيهم مع إضافة الزبدة.
  • ثم أضف باقي الحليب شيئًا فشيئًا.
  • ثم أضيفي 3 بيضات واخلطي المكونات برفق.
  • يقسم الخليط بين صينى فرن ويوضع ورق زبدة على كل صينية.
  • توضع في صينية الفرن حتى تنضج الكيك لمدة 30 دقيقة.
  • ثم أخرجي قالب الكيك واتركيه حتى يبرد.
  • يُزين بالكريم شانتيلي وأكواب الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع كعكة شوكولاتة خفيفة ومتفتتة

عنصر

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب من الحليب
  • 5 بيضات.
  • حبة الملح.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 3 ملاعق كبيرة سفن آب.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب زبدة مذابة.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  • يُغطى قالب الكيك بالسمن ومسحوق الكاكاو.
  • أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق والكاكاو واخلطيهم جيداً.
  • ثم نضيف رشة ملح وفانيليا ونتركها جانبا.
  • ضعي السكر والزبدة والبيض في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا.
  • ثم أضيفي الحليب والدقيق شيئًا فشيئًا أثناء الخفق.
  • بمجرد اكتمال جزء دقيق الكيك ، أضيفي ملعقة من بيكربونات الصوديوم وسفن أب.
  • امزج المكونات مرة أخرى حتى تحصل على قوام كريمي.
  • يُسكب المزيج في قالب فرن 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
  • ثم خففي الحرارة إلى 180 حتى تصبح الكعكة طرية.
  • يتم التحقق من اكتمال الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في قالب الكيك.
  • اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه وقدميه مع الشاي.

طريقة عمل كيكة كريمية مقرمشة من نجلاء الشرشبي

عنصر

  • 5 أكواب من دقيق الحلويات المنخول جيدًا.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • 2 كيس قشطة.
  • 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1 1/2 كوب حليب سائل كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب دهن.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

  • نأخذ قالب الكيك ، ونضعه في الزبدة ونرشه بالدقيق.
  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • اخفقي جيدًا في وعاء الخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض لمدة 10 دقائق.
  • ثم أضيفي الفانيليا والسكر شيئًا فشيئًا واخفقي حتى يذوب السكر.
  • ثم نضيف السمن شيئاً فشيئاً بالمخفق وعلبة الكريمة وتستمر في الخفق لمدة 5 دقائق.
  • يُضاف الحليب شيئًا فشيئًا بالخفق ويخلط جيدًا.
  • بعد ذلك ، أضيفي خليط الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا بمضرب خفق حتى تكتمل كمية الطحين ويتكون قوام الكيك.
  • يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُوضع في الفرن ليُطهى لمدة 30 دقيقة ، ثم يُترك ليبرد ويُقطّع.

كيف يعمل دجاج كنتاكي في المنزل وما الذي يجعل دجاج كنتاكي المقلي ناجحًا انقر هنا: كيف يعمل دجاج كنتاكي في المنزل وما الذي يجعل دجاج كنتاكي المقلي ناجحًا.

طريقة عمل كعكة الرواني الجاهزة

عنصر

  • كوب ونصف سمن.
  • 2 كوب سكر أبيض ناعم.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • 2 ملاعق كبيرة جوز هند.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
  • 4 أكواب من الزهور الحلوة الفاخرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

مكون القطر

  • 3 أكواب سكر.
  • ماء في كوب.
  • عصير ليمون.

طريقة تصنيع الشراب

  • نضع السكر والماء في مقلاة عميقة وتسخينها.
  • عندما يغلي ، أضف عصير الليمون.
  • يُرفع عن النار عندما يصل إلى القوام المطلوب.
  • توضع جانبا لتظل ساخنة.

كيفية صنع الكيك

  • نأخذ قالب كيك ونطهيه بالزبدة والدقيق.
  • سخني الفرن على نار متوسطة.
  • نضع الزبدة والسكر في الخلاط ونخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
  • ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر ويخلطوا بالمضرب.
  • ثم نضيف الفانيليا وجوز الهند والحليب ونقلب المكونات حتى تصبح ناعمة. يُنخل دقيق الكيك والبيكنج باودر معًا.
  • أضيفي دقيق الكيك شيئًا فشيئًا مع التحريك برفق حتى لا يهرب الهواء من العجين.
  • يُسكب في قالب الفرن ويُخبز في فرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر.
  • أخرجي قالب الكيك من الفرن واسكبي الشراب فيه مباشرة.
  • اتركي الكيك ليبرد ورشي عليه جوز الهند.

خدعة كعكة الإسفنج الهشة

عنصر

  • 4 أكواب دقيق أبيض.
  • 2 كوب سكر أبيض مطحون ناعماً.
  • 10 بيضات متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1 كوب ونصف زيت نباتي.
  • 2 كوب حليب سائل دافئ.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • خذ صينية مناسبة لكعكتك وادهن الصينية بملعقة صغيرة من الزبدة.
  • في وعاء جاف ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وانخليه جيدًا.
  • ضعي البيض في وعاء عميق وجاف واضربوا بسرعة عالية بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح كريميًا.
  • ثم تضاف الفانيليا وتضرب لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف الزيت ونخفق المزيج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • يضاف السكر البودرة ويخفق لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تماما.
  • صب الحليب السائل تدريجيًا في 1/4 كوب من الزيادات حتى ينفد الحليب ، ثم اخفق في 1/4 كوب إضافي.
  • ثم أضيفي خليط الطحين والبيكنج باودر تدريجياً عدة مرات مع الاستمرار في خفق جميع المكونات بسرعة حتى يتم الحصول على قوام الكيك المطلوب.
  • يُسكب المزيج في قوالب مُعدة مسبقًا ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ، مقطعة إلى قطع وتقدم على طبق.

يمكنك التعرف على معلومات حول كيفية عمل فطائر الجبن السورية ، البيضاء ، الفيتا ، والجبن العكاوي.

نصائح كعكة للنجاح

  • يعتمد نجاح الكيك على جودة ونوع الدقيق المستخدم في تحضيرها.
  • اقلب عجينة الكيك في اتجاه واحد.
  • ضع صينية الكيك على الشبكة العلوية للفرن
  • لا تفتح باب الفرن أثناء خبز الكعكة حتى 20 دقيقة بعد أن تصبح الكعكة في الفرن.
  • استخدم ماركة جيدة من محسن الخبز.
  • الالتزام بالكمية.

في الختام ، لقد قدمت وآمل أن أنجح في تقديم العديد من الطرق لصنع الكعك الهش ، مثل الكعك الجاهز في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية ، يقدم مع الشاي في حفلات العشاء والعشاء. أنا هنا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى