طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة
طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة
كيف تصنع البيتزا بالفراخ. البيتزا طعام شهير وشعبي.تبحث الأمهات عن طرق لصنع البيتزا في المنزل. سنتعلم العديد من الطرق لعمل البيتزا هنا.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتحافظ على جسمك من السمنة ، دعني أوضح لك كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب ، كوجبة فطور من الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن.
وصفة دجاج للبيتزا
1- الوصفة الأولى: بيتزا بالدجاج
مكونات العجين
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة خميرة فورية.
- .1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب ماء.
حشوة بيتزا الدجاج
- شرائح البصل.
- عشر فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- شريحتين من صدور الدجاج المشوي.
مكونات صلصة البيتزا
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- بصلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير العجين
- نضيف الماء والخميرة والسكر معًا ونقلب جيدًا ونتركها لمدة عشر دقائق.
- ثم نأخذ وعاء ونخلط الدقيق والحليب والزيت والملح بالتساوي ، ثم نضيف الخميرة والماء الدافئ إلى الدقيق ونستمر في التقليب حتى تتكون العجينة.
- ثم نترك العجين حتى يرتاح ، ثم نلفه على قطعة من الرخام المطحون بالدقيق ونجهز الحشوة.
صلصة
- نحضر ثلث وعاء من الماء ، ثم نضيف الملح ونغلي.
- ثم ضعي الكاتشب والمكونات الأخرى في وعاء وقلبي جيدًا للتتبيل.
طريقة تحضير الحشوة
- ننشر العجينة على صينية بيتزا وننشر الصلصة على وجهنا ثم نضع شرائح البصل ثم شرائح الفلفل الأخضر.
- نضيف قطع الدجاج ثم الريحان والجبن المبشور.
- ثم نضع بعض العجينة على الحافة ثم الزيت عليها.
- ثم نضع الصينية في الفرن وننتظر انتهاء العجين.
لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل
فوائد بيتزا الدجاج
- يحتوي الدقيق على الكثير من البروتينات والألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تزيد من عملية الهضم.
- كما أنه ينظف الأمعاء ويمنع خطر الإصابة بالسرطان.
- تحتوي البيتزا على الخميرة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب المركب ، والذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
- يحتوي الدجاج على الكثير من الفوسفور ، وهو معدن أساسي لصحة الأسنان والعظام.
- كما أنه يحتوي على كمية معينة من السيلينيوم لأنه المعدن الأساسي الضروري لعملية التمثيل الغذائي ، وتحسين الغدة الدرقية والجهاز المناعي.
- نظرًا لاحتوائه على الريتينول و α-β-carotene ، وهما ضروريان لصحة العين ، يمكنه أيضًا تحسين صحة العين.
- تحتوي الصلصة الموجودة في البيتزا على نسبة عالية من فيتامين سي لأنه مضاد حيوي يمكنه تقوية جهاز المناعة.
- تحتوي الطماطم على نسبة عالية من مادة الليكوبين والتي لها فوائد كبيرة في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.
2- الوصفة الثانية طريقة عمل البيتزا بالدجاج والزعتر
هذه المكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب وربع حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- قليل من الملح.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 2 كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب جبن قشقوفا مبشور.
- خمس طماطم.
- بصلتان كبيرتان.
- ثمانية فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الخضراء.
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة والمبشورة.
- حبتان فلفل أخضر.
- ثماني ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أربعة صدور دجاج مسحب.
- نصف كوب ماء.
كيف تستعد
- نضيف الخميرة إلى الحليب الساخن والزبدة ونضيف ملعقة من السكر ونخلط في وعاء عميق.
- ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق.
- نضيف القليل من الملح إلى الدقيق ثم نضيفه تدريجياً إلى الخليط ونخلط لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجينة.
- ثم نضع الدجاج في صينية الفرن ونضيف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود ، ثم نظف الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وأضف ملعقتين كبيرتين من الماء.
- نغطي الصينية بورق قصدير ، ثم نضعها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ونخبزها لمدة ثلث ساعة ، ثم نخرجها ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ثم أعد درج الورق إلى الفرن مرة أخرى ، واتركه يقف لمدة ربع ساعة حتى ينضج ، ثم أخرجه من الفرن واتركه يقف.
- نقطع الطماطم والبصل والثوم ونجهز التوابل ثم نضيف الملح إلى البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة ونقلب جيداً.
- نقلي البصل لمدة خمس دقائق حتى يفسد البصل ، ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل أسود ونحرك لمدة خمس دقائق أخرى.
- ثم نضيف السكر ونقلب المزيج حتى يذوب مع الطماطم ثم نضيف نصف كوب ماء.
- نغطي الوعاء ونخفض الحرارة حتى يتغير لون الطماطم ثم نضيف الريحان والزعتر وعصير الليمون.
- يقلب جيدا ، يرفع عن النار ويترك جانبا.
- نعجن العجينة مرة أخرى لمدة خمس دقائق ، ثم ندفعها للخارج في صينية ، ثم نقطع قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
- نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها تجلس لمدة 25 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- ثم أخرجيها من الفرن ورشيها بالجبن المبشور ، ثم أعدها للفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن ، ثم قدميها.
لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنك الآن تعلم كيفية تحضير عدة نكهات مختلفة للقهوة العربية من خلال مقال مثل السعودية والإمارات والتوابل والزنجبيل ، إلخ.
3- الطبق الثالث طريقة عمل بيتزا بالخضار
هذه المكونات
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة.
- صدر دجاج مقطع ومطبوخ.
- 1 كوب بروكلي مفروم.
- بصل صغير مقطع.
- حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
- نصف كوب صغير من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نستخدم الخميرة والسكر لإذابة كوب من الماء.
- ثم نضع وعاء من الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء ، ثم نسكب خليط الخميرة ونعجنه حتى تتكون عجينة لزجة.
- نخلط جميع المكونات في وعاء عميق دون إضافة نوع الجبن.
- بعد ذلك ، نمد العجين بصينية فرن مدهونة بالزيت ، ثم نوزع الحشوة بالتساوي.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم اخرجيها ورشيها بالجبن ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، حتى تذوب الجبن.
لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع الكفتة من البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: كيفية استخدام البطاطس الخالية من اللحم وبطاطا مهروسة مقرمشة لعمل الكفتة
4- السر الرابع كيف تصنع بيتزا عادية
هذه المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- أكواب جبن موزاريلا.
- 1/2 كوب جبن شيدر.
- حبة فلفل أخضر حلو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
- بعض الببروني.
- 1/2 كوب فطر مقطع.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
كيف تستعد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ثم نلف العجين بصينية فرن مدهونة بالزيت.
- ثم نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ونرش الصلصة على العجينة.
- ثم نرش الخليط بجبنة الشيدر والبيبروني وجبنة الموزاريلا.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل.
إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة
لذلك فقد شرحنا كيفية استخدام الدجاج في صنع البيتزا ، وشرحنا فوائدها للجسم ، وخاصة صحة القلب والعينين.
