في العيد.. ما أضرار تناول الحلويات ليلا؟
وأضافت، بحسب صحيفة إزفستيا: “عندما نتناول الكربوهيدرات السريعة قبل النوم، ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد ثم تنخفض مرة أخرى، مما يسبب ارتفاعًا حادًا في الأنسولين، مما قد يؤدي في النهاية إلى مقاومة الأنسولين – استجابة منخفضة للأنسولين، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2”.
وبحسب رأيهم، فإن الجسم يعالج السكر ببطء أثناء الليل، مما يزيد الضغط على البنكرياس. يتحول السكر الزائد إلى دهون، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي السكر إلى تعطل عملية التمثيل الغذائي في الليل، مما قد يؤدي إلى قلة النوم.
وتقول: لا ينصح بتناول الأطعمة التالية في المساء:
– المشروبات المحلاة بأنواعها، لأنها تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل سريع.
– الحلويات والمربى والكراميل والشوكولاتة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
– تناول منتجات الدقيق مثل الكعك والبسكويت والخبز الأبيض في المساء، لأنها تحتوي على كربوهيدرات بسيطة تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم.
– الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل الموز والعنب والتمر والبطيخ، لأنها قد تزيد الحمل على البنكرياس.
وترى أنه يمكن استبدال الحلويات في المساء بتناول الدهون الصحية، على سبيل المثال حفنة من المكسرات – اللوز، الجوز، الكاجو – لتجنب ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم. كما أن الزبادي الطبيعي مع القرفة بدون سكر، لأن القرفة تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم. الجبن القريش صالح للأكل لأنه يحتوي على البروتين والكالسيوم ويتم هضمه ببطء، لذلك فهو يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الخضروات مثل الخيار والكرفس والجزر مفيدة لأنها منخفضة السعرات الحرارية.
وتشير إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات يمكن أن تقل من خلال شرب كوب من الماء الدافئ مع شاي القرفة أو النعناع أو تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 في المائة أو أكثر من الكاكاو.
