طريقة عمل العدس بجبة بسهولة ومنتهى الروعة
طريقة عمل العدس بجبة بسهولة ومنتهى الروعة
طريقة صنع العدس من العدس هي من البقوليات الأكثر استخداما في الغذاء في العالم ويرجع ذلك إلى طعم العدس اللذيذ والطرق المختلفة المستخدمة في التحضير والطبخ. العدس لذيذ ولذيذ.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على نوع شائع من العدس: طبق عدس مشهور
كيف تصنع الشيف نجلاء الشرشابي العدس في وجبة؟
هذه المكونات
- العدس الأسود.
- بصلة.
- زبدة.
- طماطم.
- صلصة حارة.
- ثوم كامل.
- مسحوق الكمون.
- ملح
- فلفل اسود.
طريقة تحضير العدس
- تعصر الطماطم ، تقشر وتقطع الثوم بالكبة الكهربائية ، ثم يقطع البصل.
- اقلي الثوم في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت ، ثم أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الطماطم إلى الثوم واخلطي جيداً
- أضيفي الكمية المناسبة من الملح إلى الخليط ، ثم أضيفي القليل من الفلفل البني. أضف رشة من الكمون المفروم ناعماً.
- يُسكب العدس في وعاء آخر ناعم تمامًا.
- أضيفي الكمية المناسبة من العدس البني المسلوق إلى الطماطم.
- اتركي الخليط لمدة عشر دقائق ثم استكشفي.
يمكنك التعرف على أشهى الأطعمة من خلال قراءة المقالات التالية: منال العالم شوربة العدس وشوربة العدس بالطريقة التقليدية
طريقة عمل العدس مع وجبة الشيف هالة فهمي المدمس
هذه المكونات
- 500 جرام عدس أبو جبة.
- بصلة متوسطة الحجم مهروسة.
- قرون تركيا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- لتر واحد من الطماطم.
- رشة ملح وكمون.
- الفلفل الحار حسب الحاجة.
- زبدة.
تكوين الشطف
- سمن.
- ثوم.
- سحق الكمون.
- كزبرة مجففة.
طريقة تحضير العدس
- خذ وعاء وضعه على النار.
- نأخذ ملعقة من السمن ونتركه يذوب تماما.
- يقطع البصل ويضاف البصل ويقلى بالسمن حتى ينضج.
- يُضاف الفلفل الحلو إلى البصل ويُقلى حتى يذبل.
- بعد هرس الثوم ، نضيف الثوم ونفركه على النار.
- يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل والكمون.
- نترك الخليط حتى يغلي ويصل إلى نقطة التسريب.
- يُطهى العدس أو الوجبة ويضاف إلى الخليط السابق ، أضف كمية مناسبة من العدس أو وجبة ، ثم استمر في الطهي على النار مع الطماطم.
- في وعاء صغير نضيف ملعقة من السمن ونقليها حتى تفوح رائحتها ثم تهرسها وتضاف الثوم ورجها بالسمن حتى يتحول للون البني.
- يُضاف الشمر والكزبرة بالثوم المجفف ، ثم يُقلى قليلاً على نار متوسطة.
- أخيرًا ، أضيفي المزيج إلى العدس وقلبي.
تعرف على كيفية صنع العدس الأحمر والعدس الأحمر للحصول على الدهون عن طريق إدخال هذا الرابط: كيفية صنع العدس الأحمر وكيفية صنع العدس الأحمر للحصول على الدهون
طريقة عمل سلطة العدس مع الوجبات.
هذه المكونات
- 500 جرام عدس أبو جبة
- 3 حبات طماطم
- 3 بصل
- بقدونس
- 3 باكيت فلفل حلو
- فص ثوم مفروم.
- بهارات.
خطوات التحضير
- اسلقي العدس.
- نقطع المكونات ثم نضيف فصوص الثوم المفرومة.
- ثم نضيف العدس وجميع البهارات.
من خلال قراءة هذا المقال ، يمكنك تعلم كيفية تحويل الشعيرية إلى عدس بطريقة بسيطة وسريعة ولذيذة:
طريقة عمل الشيف فاطمة أبو هاتي بحساء جوبا بالعدس
- 500 جرام من العدس لكل وجبة.
- كوب نودلز.
- قطّع حبتين كبيرتين من الجزر إلى شرائح رفيعة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة.
- بصل مقطع.
- 5 فصوص ثوم.
- بصل مقطع.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- رشة شمر.
- يتبل بالفلفل الأسود.
- قليل من السكر.
- ماء.
- خبز شامي.
- زبدة.
الخدمات
- أي نوع من المخللات
- القفلوط الكراث الأندلسي
طريقة تحضير شوربة العدس
- نضع العدس والطماطم والثوم والبصل في وعاء ونضيف الماء.
- غطي المكونات وضعيها على الموقد لتليينها.
- بعد أن ينضج العدس ، ضعيهم في طبق حتى يصبح طريًا ، ثم اخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
- نضع الزيت في القدر الساخن ونضيف البصل المفروم ويقلى حتى يذبل.
- نضيف الشعيرية ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي حساء العدس ، أضيفي كمية مناسبة من الماء لضبط السمك.
- أضف البهارات والملح.
- اترك الخليط يغلي ثم يطفئ.
- نقطع الخبز إلى قطع صغيرة بالسكين ونخبزها.
- شوربة بالبصل الأخضر والخبز المحمص والمخللات.
من خلال قراءة هذا المقال ، تعرف على نسبة البروتين في العدس وفهم فوائده الصحية: ما هي نسبة البروتين في العدس وفوائدها الصحية
طريقة الشيف نجرا الشابي في صنع العدس ببودرة الطماطم
هذه المكونات
- ينقع العدس الأسود ويغلي.
- طماطم.
- زبدة.
- بصلة.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل.
- مسحوق الكمون.
نهج خطوة بخطوة
- أولاً ، ينقع العدس في الماء فقط قبل أن ينضج لمدة ساعتين أو أكثر ، وهذه الخطوة تسرع من نضج العدس.
- بعد ذلك ، نقطع البصل ، ونهرس الثوم ، ثم نعصر الطماطم.
- سخني المحلول على درجة حرارة عالية ، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم ضعي البصل المفروم فيه ، وقلبي حتى يقل عدد البصل ، ثم أضيفي الملح حسب الحاجة.
- تضاف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ويقلى مع البصل حتى يصبح لونه بني.
- نضيف العدس البني الذي سبق غليه ونقلب مزيج الثوم والبصل حتى تفوح رائحته.
- بعد ذلك تضاف الطماطم مع التحريك ثم توضع على الموقد حتى تغلي الطماطم.
- يتبل بالملح والكمون المطحون والفلفل البني.
اقرأ هذه المقالة لمعرفة عدد السعرات الحرارية في حساء العدس: السعرات الحرارية في حساء العدس
طريقة عمل العدس بوجبة من الشيف علاء الشربيني
هذه المكونات
- أرز العدس.
- يتم عصر الطماطم.
- بصل كبير.
- ملح.
- يترصد.
- فلفل.
- ملاعق جاهزة.
كيف تأكل العدس مع الأرز
- ارتداء بدلة.
- قلل من عدد العدس.
- بعد أن يغلي العدس ، أزيلي العدس الأسود من الوجه.
- استمر في إزالة المزيل حتى تكتمل الإزالة.
- قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- قطعي البصل الكبير إلى مكعبات.
- أضفه إلى العدس.
- أضف جزءًا من الملح ورشة كمون مطحون وفلفل أسود مطحون وملعقة كبيرة من صلصة التوابل.
- غطي القدر واتركي العدس ينضج.
- يمكنك إضافة وعاء من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
طريقة تحضير العدس المقلي
- نقطع البصل و 2 فص كبير ثم يضاف الملح والكمون والفلفل.
- يتم تطبيقه في القليل من الزيت.
- بعد القلي حتى يتحول لونها إلى البني ، اسكبيها على مزيج العدس واتركيها تغلي ثم أطفئي النار.
- يمكن أن يحمل العدس الأطباق.
- يمكنك وضع الزبدة على الطبق.
يمكنك تعلم كيفية عمل دبس الفلفل والملح وعصير الليمون من خلال قراءة المقال التالي: كيفية استخدام دبس الفلفل لعمل الملح وعصير الليمون وقطع الدجاج المشوية في دبس الفلفل
طريقة عمل وجبة من العدس على الطريقة المصرية الشعبية
مكونات
- ربع كيلو باستا صغيرة.
- ربع كيلو باستا.
- نصف كيلو أرز.
- 100 جرام من المعكرونة.
- نصف كيلو عدس اسود.
- نصف كيلو من بالي سحب.
- 3 بصل وسط.
- ثوم
- نصف ليمونة.
- طماطم.
خطوات التحضير منظمة.
- جلب مجموعة واسعة من الحلول.
- ارفعي القدر على نار عالية.
- صب الماء في القدر ، أضف قطرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الملح حتى يغلي. بعد الغليان ، اسكبي كمية صغيرة من المكرونة والمعكرونة واتركيها على الموقد حتى تنطفئ النار قبل أن تنضج.
- يقلب الأرز ويضاف الشعيرية للحصول على أرز الفلفل.
- أضيفي نودلز الأرز إلى الماء المغلي ، ثم أضيفي قطعتين من الدجاج أو المرق.
- رايس فقط ثلاثة أرباع التسوية.
- يجب نقع العدس والشبت بكمية معينة في الليلة التي تسبق طهيهما حتى ينضجا بسرعة.
- يُسلق العدس في وعاء ، ويُسلق البليلة في قدر آخر ، مع إضافة البهارات لكلٍّ منهما.
- ضعي البصلتين الكبيرتين مقطعتان في مقلاة مليئة بالزيت ، ثم أضيفي رشة ملح ، ورشة كزبرة ، رشة فلفل أحمر وتوابل.
- قلبي حتى يتحول لون البصل إلى الأحمر.
- قم بتصفية كمية معينة من البصل من الزيت.
- استخدمي نفس الزيت مثل البصل المقلي ، أضيفي الطماطم المعصورة ، أضيفي ملعقة من السكر ، أضيفي قطعتين من مرق الدجاج ، وتبلييه بمكوناتك المفضلة.
دقيق
- يقطع قليل من الثوم ويضاف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الحار.
- صب هذه المكونات في كوب من الماء المغلي ، اعصر نصف ليمونة ، واغليها على نار خفيفة.
كيفية إقران وجبة من أرز العدس
الطبقة الأولى عبارة عن نودلز الأرز ، ثم الشعيرية ، ثم السباغيتي ، ثم العدس والبالي ، ثم البصل ، والصلصة ، وأخيراً الدكا.
يمكنك تعلم طريقة صنع الأرز بالجمبري والكاري من خلال قراءة المقال التالي: طريقة عمل أرز بالجمبري والكاري من بورسعيد وكاري الجمبري والروبيان
في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة صنع العدس من العدس ، وفي هذا المقال ناقشنا طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في صنع العدس بالأرز وطريقة صنع العدس من العدس بالطريقة المصرية الشعبية.
