طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية

يحب جميع الأطفال كيفية صنع كنتاكي فرايد تشيكن ، الوصفة السرية الأصلية. الأمهات مرتبكات لأن معظم الأساليب الشائعة غير صحيحة. أيضًا ، في معظم الأوقات ، عندما تطبخ الدجاج في المنزل ، لا يكون طعمه مطبوخًا. تعرف على كيفية صنع كنتاكي فرايد تشيكن بوصفة أصلية وسرية على موقع زياد.

كيفية جعل السر الأصلي كنتاكي فرايد تشيكن

كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي الوصفة السرية الأصلية هي واحدة من أسهل الوصفات.

تعرف على كيفية تحضير الوصفة السرية الأصلية لدجاج كنتاكي المقلي بسهولة في المنزل دون مغادرة المنزل.

يمكنك البحث على موقعنا: كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل

مادة

في الأساس ، تحتاج إلى كل من المكونات التالية لتتبيل الدجاج:

  • كوب زبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض (درجة طعام).
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الزعتر.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة صغيرة من توابل الباربكيو.
  • اضبط كمية الفلفل الحار حسب رغبتك.

إذا كان لديك بقايا من خليط التوابل ، يمكنك تخزينها في المرة القادمة.

توابل توابل

سوف تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة لكل منها:

  • كمون.
  • سحق الثوم.
  • زنجبيل.
  • كزبرة مجففة.
  • كُركُم.
  • فلفل اسود.
  • فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة.
  • نصف ملعقة قرنفل.
  • توابل الشواء ½ ملعقة شاي.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاري.

كمية الخليط المستخدم

الأشياء الضرورية:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من النشا.
  • ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • الثوم المفروم والبصل 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الدجاج المذكورة أعلاه.
  • في الماء البارد مع مكعبات الثلج ، نذوب البهارات التالية (البصل المفروم والثوم – الكاري – الفلفل الأسود).

طريقة التحضير

كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي (كنتاكي فرايد تشيكن) الوصفة السرية الأصلية لجعلها تشبه طعم كنتاكي فرايد تشيكن المعروضة في المتجر كما يلي.

  • خذ وعاءً عميقًا واملأه بتوابل الدجاج ، واسمحوا لي أن أتدخل مع الآخرين.
  • أضيفي الحليب والخل إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا مع البهارات الجافة.
  • يمكنك إما تقطيع الدجاج بسكين حاد (تقطيعه بأي شكل تريده) أو يمكنك إعداد الدجاج الجاهز.
  • قشر جلد الدجاج واعمل ثقوبًا في اللحم حتى تمتص النكهة بسهولة ، والمفتاح هو منع الدم من دخول الدجاج.
  • أضيفي الدجاج إلى التتبيلة واخلطيهم جيداً حتى تمتص البهارات جيداً ، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة طوال الليل حتى تتخلل النكهات الدجاج.
  • نأخذ وعاءً جديدًا ونضيف الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر ونضيف بهارات الدجاج والفلفل والبصل والثوم المفروم ونحرك المكونات.
  • بعد تحضير الماء المثلج مع البهارات المذكورة سابقًا ، أخرج الدجاج من التتبيلة وضعه في الدقيق واقلبه من جميع الجوانب حتى يغطيه الطحين بالكامل. – البهارات وخذيها بسرعة وضعيها مرة أخرى في الخليط السابق.
  • أضيفي ما يكفي من الزيت لتغطية الدجاج بالكامل وسخنيه على نار عالية ، وعندما ينضج جيدًا ، أطفئي النار وأضيفي الدجاج ، مع الحرص على عدم التقليب.
  • تتم إزالة الدجاج الناضج في حوالي 15 دقيقة ويكون مقرمشًا من الخارج وينضج تمامًا من الداخل.
  • طريقة عمل كنتاكي فرايد تشيكن ، الوصفة السرية الأصلية لمنال العالم

    منال العالم هي واحدة من أشهر الطهاة الفلسطينيين وهذه هي الطريقة السرية الأصلية التي قدمتها ، كنتاكي فرايد تشيكن.

  • نأخذ 2 دجاجة ونقطعها إلى 8 قطع.
  • اصنع ثقوبًا في الدجاج ، وأضف الفلفل الأسود والملح ، واخلطهم جيدًا مع 1 كجم من اللبن وعصير الليمون.
  • نضيف نصف كوب من النشا والبهارات أعلاه إلى كوب دقيق ونخلط جيداً.
  • ثم نضع الدجاج في الدقيق حتى ينضج الطحين بالكامل ، نضع الدجاج في ماء مثلج وكرر الكرة عدة مرات.
  • سخني كمية كافية من الزيت لتغطية الدجاج وبعد تسخينه جيداً ، اغمسي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وقدمي الدجاج ساخناً مع الخبز الطازج وسلطة الكرنب.
  • يمكنك البحث على موقعنا: كيف تصنع دجاج بالسمسم على الطريقة الصينية

    مكونات خبز كنتاكي الدجاج المقلي

    تناول الدجاج مع خبز القيصر لتحسين الطعم. مكونات خبز القيصر هي:

    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • نصف ملعقة كبيرة من السكر
    • قليل من الملح.
    • 3 أكواب دقيق مخبوز.
    • كوب من الزبادي الطازج.
    • حوالي نصف كوب ماء.
    • ربع كوب زيت.
    • ربع كوب حليب.
    • بيضة.
    • رشة نسكافيه.

    إجراءات تحضير الخبز

    لتحضير الخبز ، اتبع الخطوات التالية:

  • ضعي الخميرة الفورية في وعاء وأضيفي الماء.
  • نضع الدقيق في وعاء آخر ونضيف الملح ونخلط جيداً.
  • نضيف الخميرة المذابة في الماء إلى الدقيق ونضيف الزبادي ونخلط جيداً.
  • أضف الماء شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن.
  • ضعي القليل من الزيت على العجينة ، واتركيها ، وغطيها بغطاء بلاستيكي ومنشفة ، واتركيها في مكان دافئ حتى ترتفع.
  • بعد التدقيق ، خذ العجينة وشكلها على شكل كرة متوسطة الحجم ، ضع الكرة بشكل مضغوط على صينية الخبز ، واتركها لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك حتى يكتمل التدقيق.
  • يُدهن الخبز بالقليل من الحليب والبيض ، ويُدهن بالنسكافيه ويُوضع في الفرن على أعلى درجة حرارة.
  • اتركيه لمدة 10 دقائق وغطيه بعد إزالته ليبقى طريًا ومنتعشًا.
  • كنتاكي فرايد تشيكن كول سلو مقادير

    سلطة الكرنب من السلطات التي يحبها كثير من الناس مع دجاج كنتاكي المقلي ، ومكوناتها هي:

    • نصف ملفوف متوسط ​​الحجم
    • الجزر الصغير.
    • نصف ليمونة.
    • نصف كوب مايونيز.
    • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
    • 5 ملاعق كبيرة من السكر.
    • 1/4 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والملح والبصل.

    يمكنك العثور عليه على موقعنا: كيفية صنع البطاطس المقلية في مطعم

    طريقة عمل دجاج كنتاكي كول سلو

    اتبع هذه الخطوات لجعل مطعم كنتاكي فرايد كول سلو الخاص بك على غرار مطعم.

  • نحضر وعاء عميق ونضيف المايونيز والسكر وخل التفاح والليمون ونضيف الملح والبصل والفلفل ونخلط جيداً ونضعها في الثلاجة حتى تصبح باقي المكونات جاهزة.
  • ابشر الكرنب والجزر جيدًا حسب رغبتك واخلطهم.
  • نضيف المزيج المتبقي في الثلاجة ، ونغطي الوعاء ، ونعود إلى الثلاجة لمدة 14 إلى 24 ساعة ، حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الملفوف غير لاذع.
  • وهكذا ، قمنا بإعداد وجبة كاملة من دجاج كنتاكي المقلي في المنزل لأطفالنا. تعلمت أيضًا كيفية صنع كنتاكي فرايد تشيكن ، الوصفة السرية الأصلية. صحة وعافية الأطفال.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى