طريقة عمل الكشرى الأصفر

طريقة عمل الكشرى الأصفر

طريقة عمل الكشري الأصفر ، الكشري من الأطباق المصرية الشهيرة والشعبية ، يتم طهيه بالطريقة المصرية من الأرز والعدس والأرز البني وأنواع مختلفة من المعكرونة والنودلز والحمص ، يقدم مع الصلصة الحمراء والبصل. للكشري طريقة أخرى لحشوها بالأرز والعدس الأصفر وتقدم مع بيضة مسلوقة ولتحضير الكشري الأصفر اتبع الخطوات التالية:

كيفية صنع الكشري الأصفر

عنصر

  • 2 كوب أرز مصري.
  • 2 كوب عدس أصفر
  • ماء في كوب.
  • 5 بيضات.
  • مكعب مرق الدجاج
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نضع البصل المفروم في قدر عميق مع ملعقة كبيرة من الزيت والحرارة.
  • ثم يقلى البصل حتى ينضج.
  • يُضاف الملح والفلفل والكمون ومكعبات المرقة المهروسة إلى العدس والأرز.
  • قلب المكونات جيدًا على النار.
  • يضاف الماء ويترك حتى الغليان.
  • اخفض الحرارة حتى يتم امتصاص الماء.
  • اصنع 5 ثقوب في سطح الأرز وضعي البيضة فيه.
  • ضعي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز والعدس والبيض.
  • سوف نقدم ساخنة وممتعة ومهدئة.

يمكنك معرفة معلومات حول كيفية جعل دجاج كنتاكي فرايد تشيكن الشيف حسن بطريقة سهلة وبسيطة.انقر هنا: كيفية جعل دجاج كنتاكي المقلي للشيف حسن بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل كشري العدس الأصفر

عنصر

  • 2 كوب عدس أصفر مغسول.
  • 2 كوب أرز مصري مغسول.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة زيت.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • بيض مسلوق.
  • 2 كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • ضع الزيت في مقلاة على الموقد.
  • يضاف الأرز والعدس ويقلب.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • اخلطي التوابل مع الأرز وأضيفي الماء المغلي.
  • يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.
  • ضعي الزبدة في مقلاة واقلي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق.
  • ضعي الكشري في طبق وزينيه بالبيض المسلوق.

كيف يصنع الشيف علاء الشربيني كشري أصفر

عنصر

  • كوب عدس أصفر مغسول.
  • 2 كوب أرز مصري.
  • ربع كوب زيت.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • نصف لتر من الماء
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • كوب بصل مقلي.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر متوسطة الحجم.
  • يقلى البصل بالثوم حتى ينضج.
  • ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل ونتركها حتى تنفصل.
  • ضعي الماء في وعاء آخر وسخنيه حتى يغلي.
  • ثم يُضاف الأرز والعدس ويُقلب على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
  • ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة حتى تصبح ساخنة.
  • يضاف البيض المسلوق ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • قدمي الأرز في طبق بجانب الصلصة والبيض.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف نجرة الشهابي

عنصر

  • نصف كوب أرز.
  • 1 1/2 كوب عدس
  • بصل أبيض مبشور.
  • كوب حساء.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير طماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة.
  • زيت.
  • بيض مسلوق.

طريقة التحضير

  • يُضاف عصير الطماطم والثوم والبصل والزيت إلى مقلاة.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل ونتركه حتى يذوب.
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء وأضيفي الأرز مع العدس.
  • يقلب المزيج على النار لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الماء والملح ويترك على النار حتى يلين.
  • سخني ملعقة من الزيت في مقلاة ، أضيفي بيضة مسلوقة واقليها لمدة 5 دقائق.
  • كشري أصفر يقدم مع الصلصات البيضاء والحمراء والبرهانة والشفا.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف الشريفيني

عنصر

  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • وعاء من الأرز.
  • 1 كوب عدس أصفر مغسول
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • بيض مسلوق.
  • الخمس.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • ضعي البصل والثوم في مقلاة ، أضيفي ملعقة من الزيت وسخنيها حتى تنضج.
  • ثم أضيفي الأرز والعدس وأضيفي ملعقة من صلصة الطماطم.
  • ثم يضاف الماء والملح والفلفل والحمص المسلوق.
  • يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج المكونات بالكامل.
  • ضعي البيض المسلوق في وعاء آخر ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت واقليه بالملح والفلفل والكمون.
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء وأضيفي باقي الصلصة.
  • أضف كوبًا من الماء والملح وملعقة من الخل والفلفل.
  • ونضعها على نار هادئة حتى تنضج العجينة.
  • يُسكب الكشري في طبق التقديم مع الدكة ، وتاماغوياكي ، وبرهانة ، وسيفا.

لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية عمل الدجاج وأرز المندي المدخن بطريقة بسيطة وسهلة انقر هنا: طريقة عمل الدجاج وأرز المندي المدخن بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف سالي فؤاد

عنصر

  • وعاء أرز مصري أبيض.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 2 كوب عدس أصفر مغسول.
  • 2 كوب مرق دجاج.

مصدر المواد

  • 6 حبات طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • نصف كوب خل أبيض.

طريقة التحضير

  • ضعي الأرز في مقلاة مع ملعقة من الزبدة والزيت والبصل.
  • يقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف المرق والملح والفلفل.
  • يُطهى على نار متوسطة حتى يتبخر المرق.
  • ثم يضاف العدس والكمون والمرق المتبقي مع التحريك.
  • اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
  • يُمزج الثوم والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والكمون في وعاء صغير.
  • ثم تضاف الطماطم والخل ويقلب.
  • يقدم الكشري الأصفر مع طبق أبيض وخل وبرحانة وصوص سيفا.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف أميرة شنب

عنصر

  • كوب عدس أصفر.
  • وعاء من الأرز.
  • 5 بيضات مسلوقة.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • سخني الزبدة في مقلاة ، ثم أضيفي العدس وقلبي حتى ينضج بالزبدة لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأرز.
  • يضاف الماء المغلي ويتبل مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
  • اتركيه على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا
  • يُضاف البيض إلى مقلاة بالزيت ويُقلى ويُتبل بالملح والفلفل.
  • يُسكب الكشري في طبق أو طبق بيض ويُزين بالحناء والسيفة.

طريقة عمل كشرى الفلفل الأصفر الحار

عنصر

  • 2 كوب أرز مصري منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف كوب عدس أصفر.
  • نصف كوب نودلز.

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة من الزيت والزبدة في مقلاة على النار
  • أضيفي النودلز مع التحريك حتى يتحول لونها إلى البني.
  • يُضاف الأرز ويُحرّك ، ثم يُضاف العدس.
  • يقلب المكونات جيدًا ويضاف الملح والفلفل والكمون والماء ويقلب.
  • دع الخليط يغلي ثم خفف النار واتركه ينضج.
  • كشري يقدم مع مخلل باذنجان.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع برياني اللحم ، وكيفية صنع سلطة الزبادي وخيار رايتا ، انقر هنا: كيفية صنع برياني اللحم وكيفية صنع سلطة الزبادي وخيار رايتا

طريقة عمل الكشري الأصفر السكندري

عنصر

  • 1.5 كوب أرز مصري منقوع لمدة 30 دقيقة.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 كوب عدس أصفر مغسول
  • كمون وملح.
  • رشة اختيارية من الكركم.
  • زيت.

يتقدم

  • البصل المقلي
  • صلصة طماطم.
  • لفائف البيض المسلوق.

طريقة التحضير

  • ضعي البصل المفروم ناعماً في مقلاة ، سخنيها بملعقة كبيرة من الزيت ، واقليها حتى تنضج.
  • يضاف الأرز والملح والكمون ويخلط.
  • ثم نضيف كوب ونصف كوب ماء وسخنه حتى يصبح الماء صالحاً للشرب.
  • ثم نضيف العدس والكركم ونقلب ثم نضيف 1 كوب ماء.
  • غطي القدر وخففي النار حتى تنضج.
  • يُسكب في طبق التقديم ويُزين بالبصل المقلي.
  • قدمي البيض المخفوق مع الصلصة.

في نهاية المقال ، نأمل أن يكون العديد من الطهاة قد تعرفوا بنجاح على العديد من الطرق لصنع الكشري الأصفر لتوفير الصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى