طريقة عمل العجة الفلسطينية

تتميز طريقة صنع عجة فلسطينية بحقيقة أن العجة من الأطعمة الشعبية والشعبية التي يحبها الكثير من الناس وهي ذات قيمة غذائية عالية نظرًا لاحتوائها على العديد من المكونات. ستحتاج إلى مكونات مثل البيض والدقيق والخضروات المختلطة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية صنع عجة فلسطينية.

خدعة عجة فلسطينية

تم تحضير هذه الوصفة وفقًا لتسلسل الخطوات التالي.

1-مكون

  • 2 بيض.
  • بالضبط كما تريدها.
  • 2 بصل مفروم ناعم.
  • كمية صغيرة من الماء.
  • نعناع مفروم ناعم.
  • اخلطي التوابل حسب رغبتك.

2- طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير واخلطيها حتى تتجانس.
  • نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونتركها لفترة حتى تسخن.
  • تُسكب عجينة الأومليت في المقلاة وتُقلى الجانبين جيداً.
  • عندما تتم إزالة العجة من الحرارة وتوضع على طبق ، فإنها تسخن بالأنابيب ويمكنك الاستمتاع بإحساس بالرضا والشفاء.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع عجة فلسطينية بالكوسا ، أوصي بقراءة هذا المقال: كيف تصنع عجة فلسطينية مع الكوسة بواسطة Chef Allah

كيفية صنع عجة الخضار

تتميز هذه الوجبة باحتوائها على مجموعة متنوعة من الخضروات المغذية ويجب تحضيرها على النحو الأمثل باتباع سلسلة من الخطوات.

1-مكون

  • 5 بيضات متوسطة الحجم.
  • عبوة البيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة طحين أو أكثر حسب الرغبة.
  • 8 حبات بطاطس مبشورة.
  • 5 جزر مبشور.
  • 3 بصل مبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود ورشة بابريكا.
  • زيت القلي.

2- طريقة التحضير

  • ابشر الجزر والبصل والبطاطا واعصرها جيدًا بيديك لإزالة السائل.
  • يُضاف البيض والنشا والدقيق والبيكنج باودر والبهارات إلى الخضار المبشورة.
  • اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونصب كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
  • اسكبي ملعقة من عجينة الأومليت في المقلاة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
  • ارفعي الأومليت المقلي في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع طبق من السلطة الخضراء.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع عجة سورية ، أوصي بقراءة المقالة التالية: كيفية صنع عجة سورية ، خطوة بخطوة

كيفية عمل عجة الكوسة

تعتبر الكوسة من تلك الأطعمة التي تتميز بفوائد عديدة لجسم الإنسان ، وعند مزجها بأنواع أخرى من الخضار تضاعف قيمتها الغذائية. لتحضير وصفة عجة الكوسة ، عليك اتباع هذه الخطوات. –

1-مكون

  • 1/4 كوب نعناع مفروم ناعم.
  • 100 جرام جبن شيدر مبشور.
  • ربع كوب دقيق أبيض
  • 3 بيضات.
  • 58 جرام كوسة مبشورة ، مصفاة ومعصورة جيداً.
  • قطع بصل مبشور.
  • 3 ملاعق طحين أو من اختيارك.
  • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
  • توابل مختلطة.
  • زيت القلي.

2- طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات جيدًا لتشكيل عجينة متساوية ومتماسكة.
  • حضري مقلاة سميكة ، أضيفي الكثير من الزيت وسخنيها جيداً.
  • خذ كمية مناسبة من عجينة الأومليت وابدأ في القلي حتى يصبح كلا الجانبين أحمر.
  • أخرجي الأومليت من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل عجة مصرية بالفرن

تم تحضير هذه الوصفة وفقًا للخطوات التالية.

1-مكون

  • نصف كوب دقيق.
  • 6 بيضات.
  • بصلة كبيرة
  • فلفل أخضر.
  • زيت القلي.
  • بقدونس ، كزبرة ، شبت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بهارات مشكلة.

2- طريقة التحضير

  • سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل ، أضيفي رشة ملح ، وسخنيها حتى تنضج.
  • نقطع البقدونس والشبت والكزبرة والطماطم والفلفل ونضيفها إلى البصل.
  • نضيف البيض إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
  • نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس.
  • حضري صينية للفرن ، دهنها بقليل من الزيت والدقيق ، اسكبي الخليط السابق واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • اشعل الفرن ، سخني الصينية على نار متوسطة واتركها حتى تنضج بالكامل ، ثم أخرج العجة في طبق التقديم وقدمها ساخنة.

لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل عجة مصرية ، أوصي بقراءة المقالة التالية: كيفية صنع عجة مصرية

إليك كيفية صنع عجة فلسطينية ومكوناتها وإرشادات لإنهاء المقال.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى