كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة

كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة

يبدو أن الكيك اللذيذ والضعيف جاهز ، وعادة ما تجد ربات البيوت طريقة لعمل الكعك بوصفات مختلفة. سواء كانت الشوكولاتة أو الفانيليا ، يمكن استخدامها من حين لآخر أو للأطفال ، وهناك هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الكعك الطري والكعك الخفيف ، وسوف نستخدم المقالات التالية لعمل بعض الطرق لعمل الكعك الهش.

طريقة تحضير كعكات مقرمشة ولذيذة

هذه المكونات

  • 2 كوب دقيق عجين.
  • نصف كوب حليب.
  • كوب ونصف سكر.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

كيف تستعد

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة.
  • اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق.
  • يخفق البيض والفانيليا في وعاء الخلاط.
  • ثم نضيف ملعقة من الزيت وكوب من السكر والسمن ونخلط المكونات مرة أخرى.
  • يُسكب المزيج في وعاء عجن ، ويُضاف خليط الطحين تدريجياً ، ثم يُعجن المكونات بكوب من الحليب.
  • في قالب الكيك ، يُدهن بالسمن ويُرش بالدقيق.
  • صب الخليط في القالب.
  • نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتمل الكعكة.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع التورتيلا وكعك البرتقال بدون البيض وكعك الذرة ، انقر هنا: كيفية صنع التورتيلا وكعك البرتقال بدون بيض وكعك الذرة.

طريقة عمل كعكة الفانيليا اللذيذة والمقرمشة

هذه المكونات

  • كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
  • حبة الملح.
  • خمس بيضات بيضاء في درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب سكر.
  • 3 أكواب طحين.
  • بيضة.
  • 170 جرام زبدة مقطعة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.

كيف تستعد

  • قم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
  • يخفق بياض البيض.
  • ونخفق بيضة مع ربع كوب حليب وفانيليا لمدة خمس دقائق.
  • في وعاء جاف ، أضيفي الدقيق والسكر ، وحركيه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي ، ثم استمر في التقليب وإضافة الزبدة.
  • ثم أضيفي كوب الحليب المتبقي تدريجياً.
  • ثم نضيف البيض 3 مرات ونخلط المكونات برفق.
  • قسّمي المزيج إلى صواني فرن وضعي ورق البرشمان في كل صينية.
  • نضع الصينية في الفرن حتى تنضج الكعكة لمدة نصف ساعة.
  • ثم نخرج قالب الكيك ونتركه يبرد.
  • تُزين بأكواب الشوكولاتة الكريمية شانتيلي حسب الحاجة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الخفيفة والمقرمشة

هذه المكونات

  • 3 أكواب طحين.
  • كأس حليب.
  • 5 بيضات.
  • حبة الملح.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 3 ملاعق كبيرة 7 ملاعق كبيرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب زبدة مذابة.

كيف تستعد

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة.
  • دهن قوالب الكيك بورشة السمن والكاكاو.
  • أضيفي البيكنج بودر مع الدقيق ومسحوق الكاكاو ، وصفي المزيج جيدًا.
  • ثم نضيف حبة ملح وفانيليا ونتركها جانبا.
  • في وعاء الخلط ، أضيفي السكر والزبدة والبيض واخلطي المكونات جيدًا.
  • ثم أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
  • بعد الانتهاء من الطحين ، أضيفي ملعقة من صودا الخبز ووعاء.
  • امزج المكونات مرة أخرى حتى تحصل على قوام كريمي.
  • يُسكب المزيج في صينية فرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
  • ثم خففي الحرارة إلى 180 حتى تكتمل الكعكة.
  • يمكن فهم الكيكة عن طريق غرس أعواد خشبية في قالب الكيك ، فإذا كانت الكيكة نظيفة وبدون عجينة تكون كاملة.
  • انتظر حتى تبرد وتقطع قبل التقديم مع الشاي ، ثم هنا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

طريقة عمل كيك مقرمش بالقشطة نجلاء الشرشبى

هذه المكونات

  • 5 أكواب طحين منخول.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • 2 علبة كريمة.
  • 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب حليب سائل نصف كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

كيف تستعد

  • نحضر قالب الكيك ونفرشه بالزبدة ونبطنه بالقليل من الدقيق.
  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • استخدم الخلاط الكهربائي لخفق البيض في الدورق لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمه.
  • ثم نضيف الفانيليا والسكر تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر ونكتسب التماسك.
  • ثم نضيف السمن ومضرب البيض ، كما يمكن تقليب الكريمة تدريجيًا مع الاستمرار في خفق البيض لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء الخفق واخلطي جيدًا مع الخليط.
  • بعد ذلك ، اخفقي تدريجياً في خليط الدقيق والبيكنج باودر حتى تكتمل كمية الدقيق والوصول إلى قوام الكيك.
  • نسكب المزيج في قالب الكيك ، ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ، ونتركه يبرد حتى يبرد ، ثم نقطعه ونقطعه إلى قطع.

لا تفوت فرصة فهم كيفية عمل كنتاكي في المنزل وأسرار نجاح كنتاكي: انقر هنا: كيف تعمل في المنزل في كنتاكي وأسرار نجاح كنتاكي

كيف تصنع كعكة لافاني الجاهزة

هذه المكونات

  • نصف كوب مارجرين.
  • 2 كوب سكر.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • 4 أكواب من دقيق المعجنات الفاخر.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

مكونات القطر

  • 3 أكواب سكر.
  • كاس من الماء.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير الشراب

  • نضع السكر والماء في وعاء عميق ونشعل فيه النار.
  • عند الغليان أضيفي عصير الليمون.
  • بعد الوصول إلى القوة المطلوبة ، أخرجها من الفرن.
  • توضع جانبا للحفاظ على درجة حرارة عالية.

طريقة تحضير الكعكة

  • نحضر قالب الكيك ، ثم نرش الزبدة والقليل من الدقيق.
  • سخني الفرن على نار متوسطة.
  • في محضر الطعام نضيف السمن والسكر ونشغل بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
  • ثم أضيفي البيض تدريجيًا أثناء الخلط.
  • ثم نضيف الفانيليا وجوز الهند واللبن ونقلب المكونات حتى يصبح المزيج ناعما. نخلط الدقيق والبيكنج باودر ونخل.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب برفق حتى لا يخرج الهواء من العجين.
  • نسكب المزيج في صينية الفرن ونضعه في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لون السطح إلى البني.
  • أخرجي صينية الكيك من الفرن واسكبي الشراب مباشرة.
  • نترك الكعكة حتى تبرد ، ثم نرش جوز الهند وأحمر الشفاه فوقها.

كيفية عمل كعكة إسفنجية متفتتة

هذه المكونات

  • 4 أكواب طحين أبيض.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • 10 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 2 كوب حليب دافئ.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.

كيف تستعد

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة.
  • حضري صينية مناسبة للكيك ورشي عليها ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • في وعاء جاف ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وانخليه.
  • في وعاء عميق وجاف ، نضع البيض ونخفقه بمضرب كهربائي بسرعة عالية لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح زلقًا وقاسًا.
  • ثم تضاف الفانيليا ويقلب لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف الزيت ونخلط الخليط مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • نضيف السكر البودرة ونخفق لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماما.
  • أثناء التحريك ، صب الحليب السائل تدريجيًا في ربع كوب ثم ربع كوب آخر حتى تكتمل كمية معينة من الحليب.
  • ثم أضيفي خليط الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً أكثر من مرة مع الاستمرار في خلط جميع المكونات بسرعة حتى يتم الحصول على قوام الكيك المطلوب.
  • يُسكب المزيج في القدر المُعد مسبقًا ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • أخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها على طبق العشاء.

يمكنك معرفة المزيد عن طريقة صنع فطيرة الجبنة السورية والجبنة البيضاء والفيتا والعكاوي ، انقر هنا: طريقة صنع سوريا والجبنة البيضاء والفيتا وفطيرة العكاوي

سر نجاح الكعكة

  • يعتمد نجاح الكيك على جودة وجودة الدقيق المستخدم في تحضير الكيك.
  • تقلب عجينة الكيك في اتجاه واحد.
  • توضع صينية الكيك على الشبكة العلوية للفرن
  • بعد الانتهاء من الكيك ، تجنب دخول باب الفرن حتى 20 دقيقة بعد دخول الكعكة إلى الفرن.
  • استخدم محسنات الخبز عالية الجودة.
  • التزم بعدد معين من المكونات.

باختصار ، نأمل أن نكون قد اقترحنا واقترحنا بنجاح العديد من الطرق لصنع الكعك الهش ، مثل الكعك الجاهز في المنزل ، بطريقة بسيطة واقتصادية على العشاء أو الآن ، وهنا وتصفح مع الشاي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق