طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة
طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة
في الوقت الحاضر ، نوفر لك طريقة لعمل المعكرونة بالسجق على موقعنا الإلكتروني ، لأن مكرونة النقانق تعتبر من الأطعمة السريعة والجميلة التي تفضلها العديد من النساء المحترفات ، بما في ذلك معكرونة النقانق.
طريقة عمل المعكرونة بالسجق
- كيلوغرام واحد من المعكرونة.
- نصف كيلو سجق.
- 4 فصوص ثوم.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، مسحوق فلفل حار.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- 4 أكواب من عصير الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة ليمون ، خل.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى أنصاف.
يمكنك معرفة المزيد عن صنع المعكرونة بالطرق التالية: كيفية صنع صلصة المعكرونة بالصلصة الحمراء والجبن والصلصة البيضاء
نوضح لك طريقة المعكرونة بالتفصيل بالطريقة التالية: طريقة عمل المكرونة بصلصة التوابل مختلفة وبسيطة وجميلة
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة بالماء المغلي والملح وملعقة من الزيت ، ثم صفيها من الماء بعد طهيها.
- نقطع السجق إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة غير لاصقة ونقليها لمدة ثلاث دقائق.
- اقلي الثوم المفروم على السجق لمدة نصف فترة ، وحركيه جيدًا ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من شرائح البصل وقلبهما ، انقعي النقانق في ماء البصل واتركيها تجف لمدة خمس دقائق.
- نضع ما تبقى من البصل والزيت على النقانق ، ونقلب مرة أخرى حتى يتحول لون البصل إلى الكلور ، ثم أصفر ، ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والملح والبهارات ومسحوق الفلفل الحار ونقلب جيداً.
- ضعي القليل من الزيت على مقلاة أخرى ، أضيفي شرائح البصل الرقيقة والثوم المفروم والفلفل الأخضر واقليهم لمدة خمس دقائق.
- نضيف السجق إلى المكرونة ونقلب المعكرونة والسجق معا ونقلب جيداً ثم نضع الخضار على النار ونطهى لمدة دقيقتين ثم قدم الخضار والبطاطس المقلية (هنا مع الصفا).
يمكنك أيضًا معرفة المزيد حول: كيفية صنع صلصة المعكرونة بالصلصة المصرية
طاجن مكرونة بالسجق والجبن
مكونات
- نصف كيلو سجق محلي.
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
- 2 فلفل حلو.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات وإكليل الجبل.
- نصف كيلو باستا.
- جبنة موتزاريلا.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من المارجرين والزيت.
- لتر واحد من الحليب.
- مكعبين من شوربة الدجاج.
- كيف تستعد
- سخني مقلاة تيفال أو أي مقلاة غير لاصقة ، ثم ضعي النقانق الخالية من المواد الدهنية في المقلاة واتركيها تقلى.
- بعد خمس دقائق ، نتبول على شرائح النقانق ، الفلفل الأخضر ، الملح ، الفلفل والتوابل ويقلب جيدا.
- اسلقي المعكرونة بالماء المغلي والملح وقطرة من الزيت ، وبعد الغليان صفّي المعكرونة من الماء ، ثم أضيفي النقانق إلى المعكرونة وقلبي ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا وقلبيها.
- نضع المعكرونة والسجق في الطاجن ، لا نملأ الطاجين بل نصفه فقط.
- نصنع صوص التتبيلة بوضع القدر على النار ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السمن وملعقتين كبيرتين من الطحين ونقلب جيداً ، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر مع مراعاة عدم ترك صوص البهارات تصبح رقيقة ولكن مع الاستمرار في التقليب ، أضيفي الملح والفلفل ومكعّبي مرقة إلى الصلصة ، واستمري في التحريك لمدة خمس دقائق حتى تصل الصلصة إلى التتبيل المطلوب.
- ضعي الصلصة على سطح الكسرولة وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم ضعي الكسرولة على الشواية لتحمير وجهك.
النقانق والفلفل والمعكرونة على طريق الإسكندر
مكونات
- كيس معكرونة كبير.
- نصف كيلو سجق.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، زعتر.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 حبة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 فلفل أسود حار.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة بالماء المغلي والملح وملعقة زيت حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
- نحضر مقلاة مليئة بالزيت ، ثم نسخنها في طبق ، ثم نضع صلصة الصويا ، ثم نضع البهارات والفلفل الأسود والملح.
- نقطع الفلفل الأخضر ونضعها في الصلصة وكوب من الماء ونضعها على النار لمدة دقيقتين ثم نضع المعكرونة فوقها.
- نحضر مقلاة أخرى ونسكب الزيت فيها ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونقلب النقانق ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحلو ونقطع إلى شرائح رفيعة ونضيف قطعتين من الطماطم ونقلب جميع المكونات حتى تصبح النقانق لينة جدا.
- نضع المعكرونة وشرائح النقانق على المعكرونة لنقدم لك ألف نوع من الصحة.
سجق مع مكرونة بالفلفل
هذه المكونات
- كيس من المعكرونة المسلوقة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة.
- 3 فلفل ملون.
- كيلو نقانق
اصنع صلصة السجق
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة من الخل والنشا والماء البارد والماء المغلي.
- 3 فصوص ثوم.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد صلصة السجق بوضع ملعقة من الثوم المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا والكاتشب والنشا ونصف كوب من الماء البارد والخل ودبس الرمان في ملعقة صغيرة ، ونخلطها في حالة باردة حتى تمتزج جميع المكونات سويا.
- ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت في القدر على الموقد ، ثم ضعي الثوم في القدر واقلي ، ثم أضيفي الفلفل الملون والبصل والوك ، ثم أضيفي النقانق والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- بعد أن يتغير لون السجق ، نضيف صلصة النقانق السابقة ، ونقلب المكونات حتى يثخن القوام ، ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي والمعكرونة ، وبعد الغليان ، أغلق القدر الساخن.
سجق فاهيتا مع باستا
هذه المكونات
- كيلو نقانق بلدي.
- علبة زبادي.
- ملح ، فلفل ، مسحوق فلفل حار ، بهارات ، كزبرة مجففة.
- نقطع بصلتين إلى شرائح رفيعة.
- 3 فلفل.
- 3 أكواب معكرونة مسلوقة.
كيف تستعد
- في مقلاة ، ضعي النقانق المفروم والزيت على النار واقليها حتى تنضج ، ثم أضيفي البصل والثوم واقلي.
- نضيف الفلفل الملون والبهارات إلى النقانق ونقلبها جيدا.
- نضيف الزبادي إلى السجق ونقدم مع المعكرونة على طبق.
مكرونة بالسجق و البروكلي
مكونات
- نصف كيلو بروكلي.
- نصف كيلو سجق
- كيس المعكرونة.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، مسحوق فلفل حار ، زعتر.
- ملعقة بصل مفروم ثوم.
- 3 فصوص ثوم.
- جبنة رومي أوموساريلا.
كيف تستعد
- نضع المقلاة على النار ونضع الزيت عليها ثم نقطع النقانق إلى حجم متوسط.
- يقطع البروكلي ويضاف إلى النقانق ، ثم يقلى معًا.
- نضع البصل ومسحوق الثوم في السجق مع القرنبيط ، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود وكمية صغيرة من الماء ، ثم سخنيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- نضيف المزيج إلى النودلز المطبوخة ونقلبها ونطهوها على النار لمدة دقيقتين ثم نضيف القليل من جبن الرومي المبشور أو جبنة الموزاريلا لضمان الصحة.
صوص باستا مع سجق و بسطرمة
هذه المكونات
- كيس ونصف قلم نودلز
- يتم تقطيع نصف كيلوغرام من النقانق إلى حلقات.
- ربع كيلو بسطرمة مفرومة صغير جدا.
- 3 فلفل أخضر ، مقطع صغير.
الصلصات
- كيلوغرام واحد من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة نشا ، ملح ، فلفل أسود ، زعتر.
- مكعبين من شوربة الدجاج.
كيف تستعد
- مع الأخذ بعين الاعتبار النضج نصف الكامل ، نقوم بغلي المعكرونة في الماء المغلي والملح وقطرة من الزيت ، ثم نقوم بترشيحها من الماء.
- نحضر صوص التتبيلة عن طريق التقليب البارد لجميع المكونات مثل الزبادي والطحين والسمن والزعتر والملح والتوابل ، ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر ونضعها على الموقد لمدة خمس دقائق حتى تصبح رقيقة.
- نحضر الحشوة عن طريق وضع المقلاة على الموقد مع مكعبات الزبدة ، ثم نضع الفلفل الأخضر على الزبدة ونقلبها حتى تفوح رائحتها ، ثم نضع النقانق وتتبل جميع المكونات ، ثم نسكب البسطرمة والفلفل الأسود.
- نضع الصلصة في الأسفل ، ثم على السباغيتي ، ثم نرش البسطرمة المحشوة بالسجق ، السباغيتي في الأعلى ، ثم نزين الصلصة بجبنة الموزاريلا ، ثم نضعها في الفرن ونكدس الصواني .
لذلك نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالنقانق ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فوراً.
